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¿Tienes frío en un día frío y necesitas algo para entrar en calor? No busques más: el jengibre es lo que buscas. ¡Sus propiedades para calentar se han utilizado durante miles de años!
Se cree que el jengibre se originó en China y se extendió rápidamente a la India y África, desde donde llegó a los antiguos romanos y europeos y luego a Jamaica. En un momento dado, Jamaica fue el principal productor de jengibre.
Hoy en día, utilizamos el jengibre de diversas maneras: salteados y sopas, encurtidos en rodajas para acompañar el sushi o rallado en agua caliente para preparar té. Pero resulta que el jengibre también es excelente en batidos, ya que aporta calidez, un poco de dulzura y un toque picante, allí donde menos te lo esperas. Pruébalo en estas dos recetas y descubre qué te parece.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
Para un jugo:
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2 manzanas
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1 tallo de apio
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1 rodaja de jengibre fresco
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De 2 a 4 hojas de tus verduras favoritas , como remolacha , col rizada, espinaca o pasto de trigo.
Para un batido:
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1 a 2 tazas de su leche favorita , como leche de vaca, de almendras, de soja, de avena o de arroz.
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2 cucharadas de nueces, proteína en polvo o semillas de lino , opcional
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Si va a preparar jugo, procese el proceso a través de un exprimidor.
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Si va a preparar un batido, combine todos los ingredientes del jugo más la leche de su elección en una licuadora; procese a velocidad alta hasta que quede una mezcla homogénea. Agregue nueces, proteína en polvo o semillas de lino para crear una consistencia aún más homogénea, si lo desea.
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Vierta en vasos y sirva inmediatamente. ¡Disfrute!
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 362 | Calorias |
| 8 gramos | Gordo |
| 63 gramos | Carbohidratos |
| 19 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 a 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 362 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 8g | 10% |
| Grasa saturada 3g | 17% |
| Colesterol 20 mg | 7% |
| Sodio 216 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 63 g | 23% |
| Fibra dietética 21g | 76% |
| Azúcares totales 35g | |
| Proteína 19g | |
| Vitamina C 80 mg | 402% |
| Calcio 862 mg | 66% |
| Hierro 5 mg | 26% |
| Potasio 1146 mg | 24% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |