Vale la pena el gasto en la parrilla a gas Spirit II E-310 de Weber

Compramos la parrilla a gas Weber Spirit II E-310 para que nuestro evaluador pudiera ponerla a prueba. Siga leyendo para ver nuestra reseña completa del producto.

Un maestro de la parrilla experimentado suele buscar dos cosas en una parrilla: un rendimiento impresionante y un diseño. Habíamos oído hablar de la parrilla a gas Weber Spirit II E-310, compacta y moderna, y de sus funciones inteligentes y fáciles de controlar, así que, por supuesto, teníamos que hacernos con una para probarla. Queríamos averiguar si esta popular parrilla a gas , que cuenta con el sistema de parrilla de alto rendimiento GS4 de la marca, realmente encendía siempre y quemaba de manera tan uniforme como prometía.

¿Podíamos cocinar varios platos a la vez o nos veíamos obligados a preparar cada parte de la comida pieza por pieza? Y, lo más importante, ¿qué sabor tenía la comida? Durante semanas, cocinamos de todo, desde hamburguesas y perritos calientes hasta verduras, filetes y más. Esto es lo que descubrimos. 

Rendimiento: Control de temperatura impresionante y curva de aprendizaje rápida.

A diferencia del Weber Spirit original, el asador a gas Weber Spirit II E-310 cuenta con un sistema de asado GS4. Este incluye lo que la empresa llama “encendido infinito”, lo que significa que debería encenderse siempre, “quemadores de alto rendimiento”, que garantizan una superficie de calentamiento uniforme, “barras aromatizantes esmaltadas en porcelana”, diseñadas para atrapar los goteos y mitigar las llamaradas, y un “sistema de gestión de grasa”, que debería agilizar la limpieza.

Descubrimos que la parrilla cuenta con un encendido sólido. Se encendió sin problemas y se calentó extremadamente rápido. Estamos hablando de solo unos minutos para alcanzar los 500 grados. Y también calienta de manera muy uniforme en toda la superficie (¡quemadores de alto rendimiento, de hecho!).

No fue necesario mucho aprendizaje. Después de agregar solo un poco de aceite, las rejillas de la parrilla quedaron perfectamente sazonadas, algo que no esperábamos. Ya fueran hamburguesas, hot dogs o vegetales, casi todo lo que pusimos en esta parrilla quedó como lo esperábamos.

Si bien nos encantaría atribuirnos el mérito, debemos nuestras nuevas habilidades con la parrilla al control preciso de temperatura del Weber Spirit II. La parrilla mantuvo una temperatura uniforme (visible a través del termómetro incorporado en la tapa) a fuego lento mientras usaba un solo quemador. Bastante impresionante para su tamaño.

Las placas de parrilla reversibles son una incorporación increíble. Son gruesas de un lado y más delgadas del otro, lo que permite una mayor flexibilidad en la técnica de cocción. Descubrimos que el lado más delgado era ideal para preparar platos que requerían un toque más delicado, mientras que el lado más ancho funcionaba bien para carnes gruesas y abundantes, como el bistec.

Eche un vistazo a nuestra guía para comprar una parrilla.

Embalaje: Todo incluido pero un poco confuso.

Cuando abrimos por primera vez las cajas que contenían las piezas de nuestra nueva parrilla Weber, estábamos un poco confundidos. Las instrucciones contienen información sobre varios modelos de Spirit II y no estaba claro qué debía contener exactamente nuestra caja. Pasamos un buen rato buscando piezas que pensábamos que debían estar en nuestras cajas antes de darnos cuenta de que no necesitábamos una de las bolsas de herramientas que figuraban en las instrucciones.

También tuvimos algunos problemas con la manguera de gas y el regulador incluidos. Cuando abrimos el gas, había una fuga en el punto donde el regulador se une a la manguera, por lo que tuvimos que ir a la ferretería para reemplazar la pieza.

Aparte de eso, el embalaje de esta parrilla Weber era sólido. Todo estaba dentro de una caja grande y se necesitaron dos personas para levantar y transportar el paquete hasta el lugar de instalación deseado.

Proceso de instalación: Fácil de montar, incluso para el ciudadano medio.

El montaje sencillo del Weber Spirit II E-310 es uno de sus puntos fuertes: solo nos llevó una hora armarlo después de sacarlo de la caja. Hay alrededor de diez piezas principales y encajan fácilmente, tal como indican las instrucciones.

Se necesitaron unos diez pasos para ensamblar completamente la parrilla. Usamos un taladro eléctrico para acelerar el proceso, pero esto no es un requisito. También hay instrucciones en video disponibles si te quedas atascado, pero no las necesitamos; el manual fue suficiente.

Diseño: elegante y moderno, pero ligeramente defectuoso.

El Weber Spirit II E-310 no está diseñado para parecerse a una parrilla típica; viene con cuatro opciones de color para la campana, por lo que puede darle un toque más interesante con una campana de color rojo brillante o zafiro o mantener el estilo clásico con el negro.

La superficie de la parrilla está formada por tres rejillas de cocción de hierro fundido esmaltadas en porcelana, que son duraderas y fáciles de limpiar gracias al sistema de gestión de grasa, que canaliza los goteos hacia una bandeja extraíble.

Los quemadores principales tienen una enorme potencia de 30 000 BTU por hora. Incluso con esa cantidad de calor, experimentamos muy pocas llamaradas, probablemente debido a las barras aromatizantes, que evitaron que todo lo que estábamos cocinando se quemara por accidente. 

También hay dos mesas auxiliares para el trabajo de preparación, una de las cuales se pliega para ahorrar espacio, así como una rejilla para calentar que nos ayudó a mantener las cosas a la temperatura adecuada mientras terminábamos otros alimentos.

El tamaño compacto del Weber Spirit II E-310 nos permitió colocarlo fácilmente en espacios reducidos en nuestra terraza, pero aun así ofrecía una superficie lo suficientemente grande como para cocinar para nuestra familia de cinco. La única desventaja de su tamaño más pequeño y compacto es que la campana no es tan profunda como en otros modelos de Weber, pero eso no debería ser un impedimento a menos que estés pensando en cocinar un gran trozo de carne.

Esta parrilla también es liviana y fácil de mover gracias a sus dos ruedas, pero la construcción aún se siente sólida; estamos seguros de que resistirá años de uso regular.

Sin embargo, hay un par de aspectos de diseño en los que la Weber Spirit II E-310 tiene carencias. Los tres quemadores son suficientes para una familia pequeña, pero quizás no para grupos o fiestas más grandes. Tampoco tiene quemador lateral, lo cual es un fastidio porque limita la capacidad de hacer varias cosas a la vez con diferentes platos.

Consulta nuestra guía de los mejores accesorios para asar .

Tipo de combustible: propano líquido

El tanque de gas propano de 20 libras (se vende por separado) se monta en el exterior de la parrilla debajo de los brazos de almacenamiento. Esto hace que sea fácil de quitar y reemplazar, pero no es exactamente agradable a la vista. Puede parecer una nimiedad, pero el resto de la parrilla es tan elegante que tener el tanque de propano visible realmente desvía la atención de los elementos geniales de la parrilla. 

Sin embargo, el indicador de combustible de fácil lectura ubicado al lado del tanque de gasolina ayuda a compensar la presentación poco atractiva del tanque. Pudimos verificar fácilmente cuánto combustible quedaba en el tanque con una inspección rápida. Es una característica bienvenida que hace que esta parrilla sea mucho más fácil de manejar para los principiantes.

Características: Garantía de diez años, compatible con iGrill 3

Además del diseño de carrito abierto, las múltiples opciones de color y el tamaño que ahorra espacio, esta parrilla también es compatible con iGrill 3 de Weber, un termómetro para parrilla con Bluetooth que puedes conectar a tu teléfono inteligente para recibir alertas mientras cocinas a la parrilla. Aunque el accesorio de alta tecnología no está incluido con esta parrilla, nos gusta tener la opción de invertir en el dispositivo más adelante.

También hay una malla antiarañas para evitar que los amigos de ocho patas se metan en la parrilla. Pero la mejor característica de esta parrilla es probablemente la inaudita garantía de diez años, que excluye el desgaste normal, por supuesto.

Precio: Una inversión

El precio de venta sugerido por el fabricante de esta parrilla Weber es de $538. Espere pagar alrededor de $500, a menos que pueda encontrarla en oferta. La parrilla de propano de tres quemadores para jardín de nivel básico promedio se vende por entre $100 y $400, por lo que la Weber Spirit II E-310 se encuentra en el extremo superior del rango de precios.

Competencia: Un destacado entre fuertes contendientes

Hay un puñado de parrillas con características similares a la Weber Spirit II E-310, incluida la parrilla a gas LP de 3 quemadores Master Cook Classic Smart Space Living . Al igual que la parrilla Weber que analizamos, este modelo Master Cook cuenta con tres quemadores, mesas laterales plegables y rejillas esmaltadas en porcelana, pero la Master Cook se vende por mucho menos que la Weber. Puedes encontrar la Master Cook por menos de $200 en línea.

Pero, si bien el Master Cook le costará menos, tendrá que sacrificar algunas de las interesantes características de Weber, como las placas de parrilla gruesas y reversibles, la compatibilidad con Weber iGrill 3 y el indicador de combustible fácil de leer, para ahorrar algo de dinero.

Otra opción es la parrilla a gas Char-Broil Classic de 3 quemadores , que, como su nombre lo indica, es una parrilla de tres quemadores sin lujos que funciona con propano. Al igual que la Master Cook de 3 quemadores y la Weber Spirit II E-310, el modelo Char-Broil tiene rejillas revestidas de porcelana, pero, una vez más, no son rejillas reversibles como las que se obtienen con la Weber. Es una parrilla compacta, pero casi no tiene adornos y el diseño no es tan llamativo como el de la Weber. Aun así, por el precio (puede encontrar la Char-Broil Classic 360 por menos de $150), es una competidora sólida.

¿Quieres echar un vistazo a otras opciones? Consulta nuestra guía de las mejores parrillas a gas .