La mostaza provenzal es una mostaza increíblemente sabrosa que a menudo se pasa por alto. Elaborada con una base de Dijon y mezclada con pimientos rojos asados, ajo y hierbas, esta mostaza tiene un montón de sabor con pocas o ninguna caloría. Unte un poco de esta sabrosa pasta para untar en un wrap de trigo integral tibio y cúbralo con espinacas frescas repletas de nutrientes, pesto brillante y vivo, queso de cabra desmenuzado rico y ácido, pimientos piquillo dulces y picantes y pollo asado repleto de proteínas .
Para hacer esta receta, usamos restos de pollo asado desmenuzado, pero también puedes usar otra proteína, como un bistec a la parrilla , camarones a la plancha o pescado al horno. Y si no comes carne, puedes agregarle un hongo portobello asado o un poco de tofu frito .
Y si no encuentras mostaza provenzal y necesitas adaptarte, te recomendamos intentar cambiar la mostaza provenzal por un hummus de pimiento rojo asado realmente bueno o incluso por una tapenade de tomates secados al sol.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 wrap de trigo integral
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1 cucharada de mostaza provenzal
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1 cucharada de pesto
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1 puñado pequeño de espinacas orgánicas
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1/4 taza de pollo asado orgánico , cortado en trozos gruesos
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1 1/2 cucharada de pimientos piquillo picados en tiras
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1 cucharada de queso de cabra desmenuzado
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Comience calentando el wrap de trigo integral en el horno o en una tostadora. A continuación, unte la mostaza provenzal en una mitad del wrap y el pesto en la otra. Agregue las espinacas y cubra con el pollo asado, los pimientos morrones y el queso de cabra desmenuzado.
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Enrolle por la mitad o dóblelo como un taco y disfrute. Este sándwich se prepara mejor de inmediato, pero si se envuelve bien y se guarda en el refrigerador, puede durar hasta 6 horas antes de que se empape demasiado.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 543 | Calorias |
| 24 gramos | Gordo |
| 53 gramos | Carbohidratos |
| 30 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 543 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 24 g | 31% |
| Grasa saturada 8g | 39% |
| Colesterol 76 mg | 25% |
| Sodio 1239 mg | 54% |
| Carbohidratos totales 53 g | 19% |
| Fibra dietética 9g | 32% |
| Azúcares totales 3g | |
| Proteína 30g | |
| Vitamina C 10 mg | 52% |
| Calcio 337 mg | 26% |
| Hierro 7 mg | 39% |
| Potasio 881 mg | 19% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |