Algunos ingredientes se quedan en el frigorífico o la despensa a menos que les encuentres un uso creativo: ese último trocito de puré de calabaza después de la tarta navideña, unas cuantas cebolletas marchitas y ese cartón de nata espesa que nunca viene en un tamaño lo suficientemente pequeño. Tenemos una solución para aprovechar al menos uno de ellos en estas recetas dulces y saladas que utilizan nata espesa. No la sustituyas por nata ligera, leche o cremas vegetales a menos que la receta diga específicamente que puedes hacerlo. De lo contrario, puedes acabar con una textura inusual en el mejor de los casos o con un plato arruinado. Tendrás la cena y el postre listos en un santiamén.
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Tabla de Contenidos
Galletas de crema
Diana Rattray / El abeto come
Si no te gustan los dulces pero quieres un proyecto divertido de repostería, prueba estas sencillas galletas de crema. Son tiernas y esponjosas y tienen un sabor delicioso si las cortas y las cubres con mantequilla, crema fresca y mermelada, o las acompañas con una sopa o un guiso para una comida reconfortante.
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Pastel de crema dulce
Diana Rattray / El abeto come
La adición de crema espesa a la masa le da a esta sencilla base de torta una deliciosa y rica miga. Úsela como lo haría con una torta blanca básica: rellénela y cúbrala con crema de mantequilla, coloque cucharadas de su mermelada de frutas favorita (nos gusta la de frambuesa) o crema de limón entre las capas, o úsela en un postre decadente.
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Coles de Bruselas gratinadas
Diana Rattray / El abeto come
Con solo seis ingredientes, este gratinado fácil y cremoso le da un toque nuevo a las coles de Bruselas que cautivará incluso a los más acérrimos detractores de las coles. Si quieres evitar la carne, puedes omitir el tocino o la cobertura de migas para mantenerlo con menos carbohidratos.
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Bisque de cangrejo y mariscos
La Picea / Diana Chistruga
Comience una comida especial con esta sopa con mariscos o sírvala con pan crujiente y una ensalada verde para una comida más liviana. Dos tipos de mariscos le dan consistencia, mientras que la crema espesa y la leche crean esa consistencia cremosa. Agregue un tercer marisco para una sopa aún más sustanciosa o reemplace el marisco por otro pescado blanco firme.
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Helado de café
Leah Maroney / El Spruce Eats
El helado de café casero tiene un sabor dulce y ligeramente amargo similar al de una taza de café en un cono. El uso de gránulos de espresso instantáneo le da a esta receta un sabor marcadamente cafeinado, sin necesidad de preparar café. Tampoco necesitas una máquina para hacer helados para esta receta, pero déjalo al menos seis horas para que se congele antes de servir.
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Pastel de caramelo con crema batida
Diana Rattray / El abeto come
Esta tarta de caramelo al estilo sureño tiene un relleno dulce y azucarado y una torre de crema batida que luce tan bien como sabe. Una base deliciosa es una base de tarta precocida o de galletas graham. Para darle un toque más picante, rocíe con salsa de caramelo o caramelo o desmenuce barras de toffee por encima antes de servir.
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Sopa crema de arroz salvaje
La Picea / Diana Chistruga
Repleta de verduras, cereales integrales nutritivos, jamón cortado en cubitos y pollo o pavo desmenuzado, esta sencilla y versátil sopa de crema de arroz salvaje es una comida reconfortante y cálida. Si lo prefieres, reemplaza el jamón por panceta o elimínalo por completo. El tomillo no aparece en la preparación tradicional, pero aporta un agradable toque herbal.
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Tarta de crema de piña
Diana Rattray / El abeto come
Saborea los trópicos en cualquier época del año preparando esta sencilla tarta de crema de piña . Usa una base de galleta graham o galleta para preparar una tarta que se prepara en un santiamén.
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Tarta de queso y calabaza en capas
La Picea / Cara Cormack
Si quieres un postre que se vea impresionante al cortarlo, prueba una tarta de queso con calabaza en capas que se prepara en tan solo unos minutos. Ni siquiera necesitas un molde desmontable; se hornea en un molde para tarta profundo normal y no se expande mucho mientras se hornea, así que siéntete libre de rellenarlo. Deja reposar al menos 4 horas antes de servir.
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Postre de crema de cerezas sin horno
La Picea / Diana Chistruga
Cuando no quieras encender el horno, prepara este postre de cerezas fácil . Una capa de crema dulce y rica complementa a la perfección el relleno de tarta de cerezas ligeramente ácido, mientras que una base de galletas graham crujientes proporciona un contraste de textura. Elige un relleno de tarta de alta calidad o haz el tuyo propio si tienes tiempo.
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Quiche de queso fácil
El abeto
Todo el mundo debería tener una receta básica de quiche en el bolsillo para preparar una comida sencilla y elegante. Esta receta requiere solo un puñado de ingredientes y una masa de tarta preparada previamente. Pero, una vez que domines esta receta, podrás personalizarla al máximo. Añade tus verduras o carne picada favoritas para un plato fantástico que dejará a todos con la nevera vacía.
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Espaguetis a la carbonara cremosos
El abeto come
Aunque esta salsa de espaguetis a la carbonara cremosa y ahumada lleva la palabra espagueti en el nombre, también funciona con fettuccini, cabello de ángel o cualquier forma de pasta larga. Comienza con esta receta y luego intenta personalizarla agregando guisantes congelados, hongos o pollo a la parrilla.
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Salsa de crema fácil
La Picea / Julia Hartbeck
Esta versátil salsa cremosa tiene un sabor similar al de una bechamel más rica y realzará prácticamente cualquier plato. Pruébela con pollo, camarones, filetes de pescado o sobre pasta con una ensalada de acompañamiento y un almidón para una cena sencilla que no tiene nada que envidiarle a nada.
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Salsa de cangrejo al jerez
Diana Rattray / El abeto come
Convierta cualquier cena en una ocasión especial con esta salsa de crema de cangrejo y jerez que sabe increíble sobre filetes de pescado, pollo o bistec. El jerez le da un sabor terroso que combina a la perfección con la delicada carne de cangrejo en trozos.
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Crema batida de arce
Crema batida de arce.
Diana Rattray / El abeto come
No hay postre más fácil que esta crema batida de arce de 2 ingredientes . Una vez que la pruebes, querrás ponerla en todo. Pruébala en tostadas francesas o panqueques, sobre tarta de queso o bizcocho, con una cuchara sobre helado de chocolate o café, o incluso póntela en tu café.