El abeto come
Este pan de suero de leche y miel es un excelente pan para hacer en una máquina de pan . Las máquinas de pan son máquinas de encimera que funcionan con electricidad en lugar de gas como los hornos convencionales. Si vives en una cocina sin horno, estás de viaje o simplemente quieres la facilidad y simplicidad de una máquina automatizada, una máquina de pan es el camino a seguir. Si bien las máquinas de pan son versátiles, también hay formas de adaptar las recetas para que tengan éxito en estos productos específicos. Esta receta es una de ellas.
La miel y el suero de leche le dan a este pan de levadura un gran sabor y textura, y se hornea hasta quedar de color marrón dorado.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
-
2 cucharaditas de levadura seca activa
-
3 tazas de harina de pan
-
1 1/2 cucharadita de sal
-
3/4 taza de suero de leche , bien batido
-
1 cucharada de mantequilla sin sal , ablandada
-
3 cucharadas de miel
-
1/2 taza de agua
-
1 clara de huevo grande , mezclada con 2 cucharaditas de agua, para pintar el huevo.
-
Semillas de sésamo , semillas de amapola o semillas de alcaravea, para decorar opcionalmente.
Pasos para hacerlo
-
Reúne los ingredientes.
El abeto come
-
Coloque todos los ingredientes (levadura, harina, sal, suero de leche, mantequilla, miel y agua) en la máquina de hacer pan en el orden sugerido por el fabricante. Elija pan básico o blanco y una configuración de corteza liviana o media.
El abeto come
-
Utilice el ciclo de masa y forme el pan como una hogaza.
El abeto come
-
Coloque el pan en una placa para horno engrasada o en un molde para pan y pincele con una mezcla de huevo batido con 1 clara de huevo grande y 2 cucharaditas de agua. Si lo desea, espolvoree el pan con semillas de sésamo.
El abeto come
-
Hornee a 375 °F durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el pan suene hueco al golpearlo suavemente en la base. Sirva y disfrute.
El abeto come
-
Coloque todos los ingredientes (levadura, harina, sal, suero de leche, mantequilla, miel y agua) en la máquina de hacer pan en el orden sugerido por el fabricante. Elija pan básico o blanco y una configuración de corteza ligera o media.
El abeto come
-
Utilice el ciclo de masa.
El abeto come
-
Luego amasar nuevamente, agregando un poco de harina si la masa está pegajosa.
El abeto come
-
Forme rollos y déjelos reposar hasta que dupliquen su volumen.
El abeto come
-
Puedes usar huevo batido y espolvorear con semillas de tu elección: sésamo, amapola o alcaravea.
El abeto come
-
Hornear a 375 °F hasta que se dore levemente. Servir y disfrutar.
El abeto come
Consejo
Se utiliza un huevo batido para ayudar a que las semillas se adhieran y también para crear una superficie brillante.
Harina de pan vs. harina común en una máquina de pan
¿Se te acabó la harina para pan? Probablemente tengas un sustituto en la despensa que te servirá: harina común. No tienes que preocuparte por cambiar las medidas, solo usa la misma cantidad. El pan no subirá tanto como con la harina para pan, ni quedará tan denso, pero quedará bien.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 487 | Calorias |
| 6g | Gordo |
| 91 gramos | Carbohidratos |
| 16 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 487 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa saturada 3g | 14% |
| Colesterol 56 mg | 19% |
| Sodio 926 mg | 40% |
| Carbohidratos totales 91 g | 33% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Azúcares totales 16g | |
| Proteína 16g | |
| Vitamina C 1 mg | 3% |
| Calcio 79 mg | 6% |
| Hierro 1 mg | 7% |
| Potasio 218 mg | 5% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |