Meredith Dotdash y Sabrina Tan
Cuando pienso en los años 90, lo primero que me viene a la mente son Friends (¿Ross y Rachel estaban realmente de vacaciones?), tamagotchis (por mi vida, no pude mantener con vida al mío. Gracias a Dios me está yendo MUCHO mejor con mis perros), Harry Potter (nos presentaste no solo al Mundo Mágico, sino también a una cerveza de mantequilla absolutamente deliciosa), Google (antes era solo un motor de búsqueda, ahora es un verbo) y la comida. Ah, la comida.
Food Network emitió su primer programa con David Rosengarten a principios de los años 90 y rápidamente se convirtió en una potencia en el ámbito de la alimentación. Los tomates secados al sol todavía se usaban en todo, desde pastas hasta ensaladas y tapas, en los años 80. Las meriendas escolares estaban cambiando la forma en que los niños disfrutaban de sus momentos en la lonchera y, me atrevo a decir, estaban dando forma a cómo comemos ahora como adultos. (Estoy convencido de que Lunchables nos puso en el camino de amar las tablas de quesos tanto como lo hacemos todos ahora).
Con loncheras de plástico de superhéroes, termos vibrantes y psicodélicos de Lisa Frank y el sutil (o no tan sutil) arte de intercambiar bocadillos que se practicaba en la cafetería, los años 90 fueron lo que considero el epítome de la cultura de los bocadillos escolares (como la cultura pop, pero con bocadillos).
Los bocadillos que más recuerdo empiezan con los Dunkaroos , un postre de tamaño individual que consistía en pequeñas galletas graham que se podían sumergir en un pequeño hueco de glaseado de vainilla. Inevitablemente, siempre me sobraba un poco de glaseado y usaba mi dedo para sacar los restos. Nunca quería desperdiciar nada de ese delicioso dulce de azúcar.
Luego estaban los Gushers , un bocadillo con sabor a frutas que tenía un exterior suave con una explosión de sabor jugoso en el interior. Este era adictivo cuando era niña. Recuerdo vívidamente cómo intentaba intercambiar paquetes de pudines de chocolate con amigos en nuestras mesas de la cafetería de tableros de madera aglomerada de color blanquecino por un paquete adicional de estos. (¡Los azules eran mi sabor favorito!)
Mi amor por los gushers solo era comparable con mi amor por los rollitos de fruta . También conocidos como “cuero de fruta”, estos divertidos bocadillos también eran increíblemente adictivos. Siempre intentaba convencer a mis padres de que compraran un paquete extra de estos cuando íbamos al supermercado. Mis favoritos eran los de sabor a fresa. Me ponía un extremo en la boca y luego dejaba que todo el rollo cayera sobre la mesa (lo sé, es súper higiénico) y fingía que era una lengua extra larga.
Si bien este próximo obsequio no estaba en los primeros lugares de la lista de artículos para intercambiar en el comedor, los Squeezits fueron muy divertidos de tener. Un jugo con sabor a frutas producido por General Mills y similar al Kool-Aid, esta bebida fue una excelente incorporación a cualquier momento de la lonchera. En mi caso, disfruté mucho de quitarle la tapa a los Squeezits y ponérmelos en la boca como si fueran un retenedor. (Lo que no sabía es que, unos años más tarde, necesitaría un retenedor real, y ¡uf!).
Cuando no estaba jugando a fingir que me había hecho un trabajo dental falso, me zambullía con la cuchara en el yogur Trix . Con sabores como fresa y banana, arcoíris de frambuesa, triple cereza y ponche arcoíris, ¡¿a quién no le gustaría?! Esta guarnición refrescante era el acompañamiento ideal para cualquier plato principal salado que estuviera comiendo.
Esto me lleva a uno de mis platos principales favoritos que solía comer cuando era niño: Lunchables . Los trozos circulares de jamón suave, las láminas cuadradas de queso cheddar grueso y la bondad mantecosa de las galletas eran superiores a todas las demás opciones para el almuerzo. Estoy convencido de que este producto de Oscar Mayer nos convirtió en los amantes de la charcutería que muchos de nosotros, los millennials, somos hoy.
¿Qué mejor refresco para acompañar nuestra experiencia previa a la charcutería que una opción de vino falso: Hi-C ? Después de Squeezits, en mi humilde opinión, Hi-C era un básico para la hora del almuerzo. Esta bebida en caja de cartón podía combinarse con cualquier cosa.
Los strudels tostados , que más que un bocadillo para el almuerzo, eran una forma emblemática de comenzar el día antes de ir a la escuela (pero los incluyo en esta lista porque son demasiado icónicos como para no hacerlo). Solo había que sacar el paquete congelado del congelador, colocar los strudels en la tostadora durante uno o dos ciclos y este delicioso pastel de frutas estaba listo para dar energía a tu día. Para descongelar el pequeño paquete de glaseado que se usaba para cubrir dicho strudel, mi hermano y yo solíamos colocarlo dentro de la ranura de la tostadora junto a los que se estaban usando. Teníamos cuidado de no tocar los lados, para que no se nos quemaran los deditos. No es seguro de ninguna manera, pero se vive y se aprende.
Esto me lleva a mi último y más emblemático refrigerio: los brownies cósmicos . Little Debbie, que debutó en 1999, se superó a sí misma con este dulce. Brownies densos, ricos y extra chocolatosos (gracias a una gruesa capa de ganache de chocolate) estaban cubiertos con chispas de colores brillantes. Este postre ultra húmedo envuelto en celofán fue el momento cumbre en la lonchera de los niños de los años 90.
En general, me encantó mi infancia en los años 90. Desde la cultura de los snacks hasta la cultura pop, esta década fue fundamental para sentar las bases de lo que soy hoy. La charcutería ES una comida en sí misma. Los brownies cósmicos son geniales para CUALQUIER ocasión. Y PUEDES encontrar una carrera que te pague por jugar con la comida.