La Picea / Kristina Vanni
Si siempre pides salchicha italiana en tu pizza , entonces te encantará este pan de salchicha. Una deliciosa salchicha italiana dulce o picante se enrolla firmemente con queso y condimentos en tu masa de pan preparada favorita. Se presenta de manera hermosa y recuerda a un sabroso panecillo suizo .
Para servir, simplemente corte el rollo de salchicha en rodajas y sumérjalo en salsa marinara tibia. El resultado es un pan de aperitivo único (que también es un excelente plato principal o guarnición) que tanto amigos como familiares disfrutarán. De hecho, incluso podrían pelearse por quién se queda con la última rebanada.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 libra de salchicha italiana dulce o picante; a granel o con tripa quitada
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2 huevos grandes
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2 cucharadas de queso parmesano rallado
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1 cucharadita de condimento italiano
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1 pan (16 onzas) de masa de pan congelada, descongelada
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2 tazas de queso italiano , rallado previamente
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1 taza de salsa marinara
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 350 °F.
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Cocine la salchicha en una sartén grande a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia con una cuchara de madera para romperla en trozos pequeños, hasta que la salchicha esté dorada y bien cocida, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
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Retire la salchicha a un plato forrado con toallas de papel para escurrir.
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En un bol mediano, bate los huevos, el queso parmesano y el condimento italiano. Reserva.
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Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa de pan descongelada hasta formar un rectángulo de 9 x 13 pulgadas.
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Pincele la mezcla de huevo preparada uniformemente sobre el rectángulo, reservando aproximadamente 3 cucharadas.
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Cubrir con una capa uniforme de salchicha cocida y desmenuzada.
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Espolvorear con el queso rallado.
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Comenzando desde el extremo largo, enrolle suavemente como lo haría con un rollo de gelatina.
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Pellizque para sellar los bordes y las puntas. Colóquelo con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear grande forrada con papel pergamino. Pinte con la mezcla de huevo reservada. Hornee durante 20 a 30 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido.
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Cortar en rodajas y servir con salsa marinara para mojar.
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Consejos
- ¿No tienes ningún condimento italiano a mano? Puedes preparar fácilmente tu propia mezcla en casa. Combina partes iguales de albahaca seca, orégano seco, romero seco, mejorana seca, tomillo seco y hojuelas de pimiento rojo. Guárdalo en un recipiente hermético y tendrás tu propia mezcla especial a mano siempre que una receta requiera condimento italiano.
- Si no encuentras masa de pan en el congelador de tu supermercado, también puedes usar masa de pizza preparada . De hecho, si tienes una pizzería favorita en tu barrio, incluso puedes pedirle al restaurante que te venda medio kilo de su masa para usarla en esta receta.
- Las salchichas italianas crudas se pueden vender a granel o en gajos. Comprar medio kilo de salchichas italianas a granel es lo más fácil, pero si solo puede encontrar gajos, simplemente corte los extremos de cada gajo y apriete suavemente la salchicha para sacarla de la tripa. Separe los trozos mientras cocina para desmenuzar la salchicha en la sartén.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 392 | Calorias |
| 20 gramos | Gordo |
| 31 g | Carbohidratos |
| 22 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 392 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 20g | 25% |
| Grasa saturada 9g | 43% |
| Colesterol 96 mg | 32% |
| Sodio 914 mg | 40% |
| Carbohidratos totales 31 g | 11% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Azúcares totales 3g | |
| Proteína 22g | |
| Vitamina C 1 mg | 4% |
| Calcio 267 mg | 21% |
| Hierro 3 mg | 15% |
| Potasio 300 mg | 6% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |