Kristina Vanni y Eric Kleinberg
Estas tartas de queso individuales son una receta estupenda para hacer con niños. Son de tamaño pequeño para que los niños las disfruten, además, no necesitan horno, por lo que ni siquiera es necesario encender el horno. Esta receta utiliza una caja entera de galletas Samoas de Girl Scout . Una caja contiene 15 galletas y 12 de ellas se colocan en el fondo de un molde para cupcakes y se utilizan como corteza de mini tarta de queso. Las otras tres se cortan en cuartos y se colocan encima de cada mini tarta de queso como guarnición. Las tartas de queso también están cubiertas con coco tostado, un chorrito de caramelo y mini chips de chocolate. ¡Esa combinación de sabores característicos de Samoas se desborda en cada bocado!
Cuando prepares esta receta con las galletas Samoas de Girl Scout, podrás sentirte orgullosa de que no solo estás preparando un delicioso manjar, sino que también estás ayudando a las niñas a aprender ética empresarial que les servirá durante toda su vida. La venta anual de galletas de Girl Scout enseña a las niñas la importancia de cumplir con su palabra, hacer lo correcto y ser justas a través del servicio al cliente.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
Para las mini tartas de queso:
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12 galletas de las Girl Scouts de Samoa
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1/2 taza de crema batida espesa
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1 paquete (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
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1/4 taza de azúcar granulada
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1 cucharada de crema agria
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1/2 cucharadita de extracto de coco
Para los aderezos:
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1/4 taza de coco tostado y rallado
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1/4 taza de salsa de caramelo o cobertura de helado de caramelo
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1/4 taza de mini chips de chocolate
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3 galletas Samoanas Girl Scout, cortadas en cuartos
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
Kristina Vanni y Eric Kleinberg
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Coloque los capacillos para muffins en un molde para 12 muffins. Coloque una galleta Samoanas Girl Scout en cada uno.
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Batir la nata espesa fría hasta que forme picos firmes a velocidad media-alta durante unos 3 minutos. Reservar.
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Batir el queso crema ablandado, el azúcar granulado, la crema agria y el extracto de coco a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Raspe los costados y el fondo del recipiente con una espátula de goma según sea necesario.
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Incorpore la crema batida al relleno de tarta de queso en forma envolvente. Para ello, deberá girar la espátula de goma varias veces. Incorpore la crema batida lentamente, ya que no desea que se pierda todo el aire de la crema batida.
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Utilice una cuchara o una manga pastelera para distribuir uniformemente el relleno sobre las bases de galletas Girl Scout.
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Alise y aplane el relleno en cada taza.
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Cubrir con film transparente y refrigerar las mini tartas de queso en los moldes durante al menos 3 horas y hasta 2 días. El relleno debe quedar firme. Mantener refrigerado hasta que esté listo para servir.
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Cuando esté listo para servir, retire las tartas de queso del molde para muffins. Para decorar, cubra cada tarta de queso con una pizca de coco tostado, un chorrito de salsa de caramelo y una pizca de chips de chocolate en miniatura. Luego, cubra cada tarta de queso con un cuarto de la galleta.
Kristina Vanni y Eric Kleinberg
Nombres de galletas de las Girl Scouts
¿Por qué algunas galletas de Girl Scouts tienen nombres diferentes?
Las galletas de las Girl Scouts se producen en dos panaderías. ¡Por eso algunas de ellas tienen dos nombres diferentes! Ya sea que la caja diga Samoas o Caramel deLites, las dos galletas son igualmente deliciosas.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 356 | Calorias |
| 22 g | Gordo |
| 39 gramos | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 356 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 22 g | 28% |
| Grasa saturada 11g | 54% |
| Colesterol 31 mg | 10% |
| Sodio 212 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 39 g | 14% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 25g | |
| Proteína 4g | |
| Vitamina C 0 mg | 1% |
| Calcio 39 mg | 3% |
| Hierro 2 mg | 13% |
| Potasio 129 mg | 3% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |