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Prepara una masa de pizza integral casera, sencilla, fácil (¡y vegana !) usando harina integral, levadura, sal, agua y aceite vegetal. Para que sea verdaderamente vegana, asegúrate de usar azúcar en lugar de miel, especialmente si estás cocinando para otros veganos, ya que algunos veganos evitan estrictamente la miel.
¿No estás seguro de qué ponerle encima a tu pizza integral o simplemente quieres probar algo un poco diferente? Hay muchas ideas creativas para pizzas vegetarianas y aderezos para pizzas.
Esta es una receta de masa de pizza casera sencilla y fácil, que utiliza solo unos pocos ingredientes cotidianos simples que probablemente ya tengas en casa.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
- 2 tazas de harina integral
- 1 paquete (1/4 onza) de levadura seca activa (o levadura instantánea)
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 taza de agua caliente
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de miel (o use azúcar normal para mantenerlo completamente vegano)
Pasos para hacerlo
-
Precaliente el horno a 425 F.
-
Para preparar la masa de pizza, revuelva suavemente la harina integral y luego viértala con una cuchara en una taza medidora y nivele para obtener una medida exacta.
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En un tazón grande, combine la harina integral medida con la levadura seca y la sal.
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Mezcle el agua caliente (pero no hirviendo), el aceite y la miel o el azúcar. Revuelva con la mano enérgicamente hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados (esto debería llevarle al menos 3 minutos).
-
Cubre la masa con film y déjala reposar hasta el tamaño deseado (al menos 5 a 10 minutos).
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Coloque la masa en un molde rectangular engrasado de 15 x 10 x 1 pulgadas o en un molde para pizza de 12 a 14 pulgadas.
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Presione suavemente la masa para cubrir completamente el fondo del molde y los lados para formar un borde que se convertirá en el borde de la corteza.
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Añade la salsa de pizza de tu elección y tus ingredientes de pizza favoritos.
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Hornee su pizza casera en su horno precalentado durante 15 a 20 minutos o hasta que la corteza esté dorada y los ingredientes estén listos.
Variaciones de recetas
- Si te gusta cocinar con harina integral pero quieres suavizarla un poco, utiliza la mitad de harina blanca normal y la otra mitad de harina integral. También puedes usar harina de pan si tienes a mano.
- Normalmente, una masa comprada en una tienda o preparada es suficiente, pero no hay nada como una masa de pizza casera para agregarle ese toque especial a una pizza vegetariana casera. Si quieres algo un poco diferente, prueba esta receta fácil de masa de pizza vegana con harina de maíz .
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 1012 | Calorias |
| 21 g | Gordo |
| 188 gramos | Carbohidratos |
| 35 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 3 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 1012 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 21 g | 26% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 1757 mg | 76% |
| Carbohidratos totales 188g | 68% |
| Fibra dietética 28g | 99% |
| Proteína 35g | |
| Calcio 109 mg | 8% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |