14+ mejores recetas de pizza vegetariana

Pizza de champiñones, ajo y menta

Los hongos carnosos y sabrosos combinan muy bien con el queso y la salsa. Cocine los hongos primero para realzar sus sabores y evitar que la masa de pizza quede empapada por la humedad de los hongos.

La mayor parte del tiempo de cocción se dedica a asar el ajo en el horno, pero una vez que esté cocido, estará listo para armar la tarta. Agregue queso fontina, hongos, ajo asado, parmesano y menta picada. Hornee, ajustando el tiempo de cocción al tipo de masa que esté usando.

Cubra con una mezcla de col rizada y radicchio con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.

Pizza de tomates secados al sol

Los tomates secados al sol están repletos de sabor   y tienen un toque dulce y salado concentrado al que es difícil resistirse. Esta pizza requiere lavash, un tipo de pan plano suave y esponjoso. Si no encuentras lavash, usa naan.

Simplemente cubre tus panes planos con tomates secados al sol picados, aceitunas y queso de cabra. Hornéalos según el tipo de pan (o masa) que estés usando.

Cocine al vapor la col rizada sin tallo, espolvoree con sal y rocíe con aceite de oliva. Adorne su pizza con esta ensalada rápida.

Pizza de huevo y batata

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Los huevos, horneados a la perfección sobre la masa de la pizza, aportan un sabor inigualable. Las batatas cortadas en cubos y en puré y el queso gouda forman una base para cocinar los huevos mientras se hornea la pizza.

Depende de usted dejar las pizzas hasta que la yema esté completamente cocida o retirarlas cuando aún esté líquida.

Esta pizza para el desayuno es un excelente plato principal para un brunch. Sírvala con radicchio salteado .

Para una versión diferente de la pizza para el desayuno, prueba una pizza cremosa de espinaca para el desayuno , que utiliza pan pita como base de pizza con un huevo roto por pan pita. Espolvorea con sal y ralla queso parmesano por encima.

Pizza de queso de cabra

Una pizza sin tomates y rellena de verduras no es la típica pizza. En lugar de tomates, hay una base cremosa hecha con queso de cabra, aceite de oliva, leche o nata, orégano seco, sal y pimienta negra molida. Los espárragos y los brotes de guisantes le aportan un toque crujiente a la pizza, pero es el queso fontina el que le da el toque final.

Hornee según la masa o corteza que esté usando. Espolvoree con parmesano, rocíe con aceite de oliva y agregue hojuelas de pimienta para darle un toque picante.

Como tienes suficientes verduras en tu plato con esta pizza de queso de cabra , prepara una ensalada de remolacha como guarnición colorida para esta pizza verde.

Pesto

Para preparar una pizza con inspiración griega e italiana, use  pesto  y queso feta como base. Cúbrala con alcachofas, tomates secados al sol y aceitunas para preparar una pizza rápida y sabrosa. En caso de necesidad, use pan naan o pan lavash.

Vuélvase completamente griego omitiendo el pesto, agregando cebollas rojas y tomates frescos cortados en cubitos y duplicando el queso feta.

Para mantener el estilo italiano, conserve el pesto, los tomates secados al sol y el parmesano, pero omita el queso feta o reemplácelo con ricotta salata .

Sirve tu pizza con verduras mixtas y vinagreta balsámica .

Pizza de espárragos

La primavera es la mejor época para disfrutar de los espárragos y son un maravilloso aderezo para pizzas. En esta receta de pizza de espárragos , se combinan con rúcula tierna para una cena de temporada deliciosa y saludable.

No hace falta salsa para esta pizza, ya que el queso ricotta se derrite y crea una base deliciosa sobre la corteza. Los quesos mozzarella y parmesano, así como las hojuelas de pimiento rojo, le dan el toque final perfecto. Disfrútela en una noche de pizza o sírvala como aperitivo para una fiesta o un brunch.

Berenjena a la parrilla

La berenjena es una verdura solanácea (en realidad es una baya) que es un excelente sustituto de la carne en platos veganos y vegetarianos gracias a su textura carnosa. La berenjena asada o a la parrilla, tierna y un poco ahumada, aporta mucho sabor a esta pizza con queso.

Esta receta es muy sencilla. Compra masa de pizza, salsa para pizza y queso mozzarella rallado. Prepara la masa con la salsa, el queso y la berenjena y hornéala hasta que esté crujiente.

Sirva con una abundante ensalada de queso de cabra caliente .

Pizza de calabaza a la parrilla

Si tienes la oportunidad de hacer esta pizza en una parrilla, será todo un placer. Sin embargo, hornear una masa normal en el horno no está lejos de ser perfecta, así que elige tu método de cocción preferido y ponte manos a la obra.

Muchas personas alérgicas al tomate no pueden disfrutar de una pizza con salsa “roja”, pero esta tiene como base una salsa de calabaza ahumada. Se sirve con una ensalada rápida de rúcula y rodajas de queso pecorino salado .

Fuga

Fugazza es una pizza de estilo argentino que no lleva queso. Tiene una masa tipo focaccia cubierta con cebollas salteadas y orégano. Pero la Fugazzetta sí lleva mucho queso. Elige tu favorita, pero no te pierdas esta delicia sudamericana.

Las cebollas cortadas en rodajas finas   se vuelven dulces y sabrosas después de saltearlas en la estufa.

Sirva como aperitivo o con una abundante ensalada con peras y queso azul si sirve la versión sin queso.

Higos

Los higos frescos  son un aderezo sorprendentemente bueno para la pizza, especialmente cuando se combinan con un queso fuerte como el manchego o el parmesano y rúcula picante.

Asa la masa de pizza si te animas a aceptar el desafío o caliéntala en el horno si usas una masa de pizza ya preparada. Asa higos frescos durante 2 minutos, pero ten cuidado porque el alto contenido de azúcar de la fruta se quema rápido.

Salchicha vegetariana

La “salchicha” vegetariana es un sabroso aderezo para pizza, especialmente cuando se combina con alcachofas y un chorrito de pesto. La receta requiere  queso vegano , pero se puede sustituir por queso lácteo si se desea. Un queso fresco picante sería perfecto, como el queso fresco .

La salinidad de las coberturas realmente favorece una ensalada dulce como esta ensalada de frutas con col rizada.

Naan de espárragos

Asa ligeramente los espárragos y mezcla el queso de cabra con la ralladura de limón y el aceite de oliva. Unta el queso sobre un pan naan crujiente y caliente, cúbrelo con los espárragos y la albahaca fresca. Agrega hojuelas de pimienta para darle un toque picante.

Este pan naan fácil tiene todo lo que necesitas encima, pero si lo sirves entre muchos platos de brunch, haz un pan naan dulce para acompañarlo. Piensa en un pan naan tibio con mascarpone, higos secos picados, un chorrito de miel y almendras tostadas en rodajas. La dulzura de la miel y los dátiles realmente complementa la sabrosa y ácida combinación de espárragos y queso de cabra.

Pizza de postre

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Esta inusual pizza de postre utiliza panecillos en forma de medialuna envasados ​​previamente como masa de pizza. Extiende los panecillos en forma de pizza y hornéalos durante 10 minutos. Deja que la masa se enfríe un poco y esparce una mezcla de queso crema vegano, jugo de manzana y azúcar. Coloca las bayas encima. Agrega cualquier fruta que te guste, como plátanos o duraznos.

Este plato se puede servir como postre con una cucharada de helado vegano o cortarlo en pequeños trozos como postre para la hora del té.

Nutella

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Nutella tibia y fruta fresca sobre una masa de pizza tibia y crujiente es el final perfecto para una noche de fiesta de pizza. Cocina la masa de pizza durante 10 minutos y pincela con mantequilla. Unta Nutella generosamente por encima y cubre con rodajas de plátano y fresas. Hornea durante 5 minutos más.

Para darle más dulzura, use crema batida para cubrir toda la tarta o coloque una bola de helado de vainilla en cada una de las rebanadas.

Coberturas

Echa un vistazo a algunos ingredientes más para pizza que puedes mezclar y combinar para tu próxima fiesta de pizza:

• Las flores de calabacín , las flores de verano que crecen en los calabacines, son maravillosas sobre una pizza. Hornee una masa de pizza con una mezcla de dos o tres quesos, rocíe con aceite de oliva antes de servir y cubra con las flores .
• Los corazones de alcachofa , marinados, envasados ​​en agua, a la parrilla o en aceite, son excelentes para acompañar una pizza. Asegúrese de escurrir bien las variedades enlatadas y en frasco y de cocinar bien las alcachofas frescas antes de usarlas.
• Los pimientos marinados asados ​​(o quemados al fuego), pelados y marinados son una excelente cobertura para pizzas vegetarianas. Los pimientos morrones crudos cortados en rodajas también son una buena cobertura cuando necesitas algo crujiente.
• Las manzanas son un aderezo poco común, pero no descartes esta fruta dulce y ácida todavía. Hornea una masa de pizza con queso Brie y Camembert. Prepara una ensalada rápida de rúcula, sal y aceite de oliva. Corta una manzana Granny Smith con cáscara y cubre tu pizza con rúcula y rodajas finas de manzana. El crujido y la dulzura de la fruta son simplemente increíbles combinados con la cremosidad del queso. Las peras, como la variedad Anjou, también son deliciosos añadidos.