La Picea / Diana Rattray
La cazuela de atún es un plato económico y una comida familiar satisfactoria. Esta versión es muy fácil porque la salsa está hecha con sopa condensada enlatada. Usamos dos latas de atún en una cazuela de atún o una lata grande (de 12 onzas). Usamos mini pasta penne en la cazuela de atún, pero también se pueden usar coditos, caracoles u otra pasta similar.
Ideal para esas tardes en las que no sabes qué preparar, esta cazuela está lista en menos de una hora. Hay varias formas de variar esta receta y hemos incluido algunas ideas a continuación.
Sirva esta sabrosa cazuela de atún con galletas caseras y una ensalada mixta para una comida diaria que agradará a toda la familia.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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8 onzas de macarrones o mini pasta penne
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2 latas (6 onzas) de atún , escurridas
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1 lata (10 3/4 onzas) de sopa de queso cheddar
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1 lata (10 3/4 onzas) de crema de champiñones
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1/2 taza de leche
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4 onzas de champiñones enlatados , escurridos y cortados en rodajas
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1 pizca de pimienta negra recién molida
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2 tazas de guisantes congelados , o guisantes y zanahorias, cocidos hasta que estén tiernos, escurridos
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1 1/2 tazas de queso cheddar fuerte rallado , dividido
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1 taza de pan rallado fresco
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2 cucharadas de mantequilla sin sal , derretida
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Caliente el horno a 350 °F. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 3 cuartos o rocíela con aceite en aerosol.
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Cocine la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrala en un colador.
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En un bol grande, combine la pasta con el atún desmenuzado escurrido, las sopas, la leche, los champiñones, la pimienta y los guisantes cocidos escurridos. Incorpore suavemente 1 taza de queso.
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Vierta la masa en la fuente para horno preparada y cubra con el queso restante.
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Mezcle las migas de pan con la mantequilla derretida hasta que estén completamente cubiertas; espolvoréelas uniformemente sobre la capa de queso.
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Hornee la cazuela de atún durante unos 25 a 30 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y los bordes estén burbujeantes.
Variaciones de recetas
- Utilice macarrones, coditos y conchas en lugar de pasta penne.
- En lugar de pan rallado, desmenuce algunas galletas saladas o papas fritas para obtener una cobertura crujiente y crocante.
- Prepare una sopa condensada casera para usar en la receta en lugar de usarla enlatada.
- Agregue 1/4 taza de queso parmesano a la mezcla de pan rallado para obtener más sabor.
Cómo almacenar
- Las sobras de la cazuela de atún se deben guardar en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se conservarán hasta tres días. Vuelva a calentarlas en el microondas o en un horno a 350 °F hasta que estén tibias.
Enlaces útiles
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 695 | Calorias |
| 37 gramos | Gordo |
| 51 gramos | Carbohidratos |
| 39 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 a 5 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 695 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 37 g | 48% |
| Grasa saturada 20g | 101% |
| Colesterol 111 mg | 37% |
| Sodio 1337 mg | 58% |
| Carbohidratos totales 51 g | 18% |
| Fibra dietética 6g | 20% |
| Azúcares totales 8g | |
| Proteína 39g | |
| Vitamina C 8 mg | 38% |
| Calcio 702 mg | 54% |
| Hierro 4 mg | 21% |
| Potasio 544 mg | 12% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |