El baklava requiere mucho tiempo para prepararse. Es pegajoso y viscoso. Te ensuciarás, eso es un hecho, pero vale la pena. El baklava es un postre que requiere pasión. La pasión que se requiere para prepararlo, disfrutar del dulce sabor con cada bocado, lo convierte en un postre único.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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4 1/2 tazas de azúcar , divididas
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1/2 cucharadita de jugo de limón
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2 tazas de agua
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2 cucharaditas de agua de rosas
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2 1/2 tazas de nueces o pistachos
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Canela molida , al gusto , si se utilizan nueces.
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1 libra (2 tazas) de mantequilla sin sal , ablandada
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1 (paquete de 16 onzas) de masa filo congelada , descongelada de acuerdo con las instrucciones del paquete
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Combine 4 tazas de azúcar, jugo de limón y agua en una cacerola mediana.
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Poner a hervir y dejar hervir durante 10 minutos.
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Añade agua de rosas y deja que hierva. Retira del fuego inmediatamente.
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Dejar enfriar.
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Reúne los ingredientes.
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Combine 1/2 taza de azúcar y nueces en un tazón. Si usa nueces, agregue canela .
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Precaliente el horno a 300 F.
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Desenrolle la masa y córtela en trozos de 9 x 12 pulgadas para que quepan en un plato.
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Engrase el fondo de un molde de 9 x 12 con mantequilla.
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Coloque 2 hojas de masa en la fuente para hornear .
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Pincele la masa con mantequilla y repita hasta utilizar la mitad de la masa filo.
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Extiende aproximadamente 1 taza de la mezcla de nueces sobre la última capa de masa.
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Coloque dos hojas de masa filo y pincele con mantequilla.
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Repita hasta utilizar la mezcla de nueces.
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Sobre la última capa de masa filo, asegúrese de pincelarla con mantequilla.
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Cortar en cuadrados de 3 pulgadas.
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Luego, corta cada cuadrado por la mitad en diagonal para formar triángulos.
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Hornee durante 1 hora y 15 minutos o hasta que esté dorado.
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Retirar del horno y verter el almíbar sobre la parte superior del baklava y dejar que se filtre y se sature bien.
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Servir y disfrutar.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 339 | Calorias |
| 17 g | Gordo |
| 47 gramos | Carbohidratos |
| 2 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 24 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 339 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 17 g | 21% |
| Grasa saturada 10g | 50% |
| Colesterol 41 mg | 14% |
| Sodio 214 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 47 g | 17% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 37g | |
| Proteína 2g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 8 mg | 1% |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Potasio 21 mg | 0% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |