La Picea / Cara Cormack
Ya sea que tengas una cosecha abundante de fresas o no estés seguro de qué hacer con el cuarto de galón que compraste en el mercado, este batido saludable es una forma deliciosa y satisfactoria de disfrutar de la fruta. Una simple combinación de bayas, leche y azúcar licuadas es ideal como refrigerio ligero o desayuno para llevar.
En esta receta se pueden utilizar fresas frescas o congeladas, y la cantidad de azúcar que necesitará dependerá del dulzor de las bayas. De hecho, si las bayas son muy dulces, es posible que no necesite azúcar en absoluto. Si prefiere que su batido esté bien frío, agregue hielo a la licuadora con el resto de los ingredientes. Para una versión más rica y cremosa, pruebe un batido de fresa cremoso con leche condensada .
“Lo preparé antes de la cena porque tenía mucha hambre. Me sentí deliciosamente vigorizada y satisfecha. El color rosa llamó la atención de mi hijo y mi esposo, quienes compartieron los resultados finales. Un delicioso aperitivo para antes de la comida. Fantástico para el desayuno, como bebida para acompañar las comidas, como refrigerio o como postre”. —Mary Jo Romano
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 libra de fresas , sin tallo
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2 tazas de leche fría
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3 cucharadas de azúcar granulada, o al gusto
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Cubitos de hielo , opcional
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La Picea / Cara Cormack
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En una licuadora , agrega las fresas, la leche y el azúcar al gusto.
La Picea / Cara Cormack
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Procesar la mezcla hasta que quede suave y cremosa.
La Picea / Cara Cormack
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Si desea que el batido esté bien frío, agregue varios cubitos de hielo y licue hasta que el hielo esté triturado y la mezcla esté espesa.
La Picea / Cara Cormack
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Verter en vasos y servir.
La Picea / Cara Cormack
Consejos
- Aunque se licúan las fresas y, por lo tanto, la presentación no importa, es mejor quitarles el rabito en lugar de simplemente cortar la parte superior. Quitar el rabito (quitar solo el tallo) permite conservar más fruta y eliminar desperdicios innecesarios.
- Si usa fresas congeladas, lo más probable es que no necesite hielo; el frío de las bayas creará un efecto similar.
Variaciones de recetas
- Si desea que este batido no contenga lácteos, simplemente reemplace la leche normal con una versión sin lácteos, como leche de almendras o de soja.
- Siéntete libre de agregar otras frutas al batido; los plátanos son una combinación perfecta para las fresas, al igual que las frambuesas, la naranja sanguina y el mango.
- Por supuesto, puedes convertir esta receta en un batido al estilo americano y añadirle helado de vainilla. Sin embargo, ten en cuenta que el batido ya no es tan saludable.
¿Por qué son populares los batidos en Marruecos?
Una mezcla de frutas y leche (e incluso frutos secos) es una bebida popular en Marruecos por un par de razones. En primer lugar, la bebida fría ayuda a combatir el calor y ofrece una forma nutritiva de refrescarse. En segundo lugar, los batidos o licuados son una receta típica incluida en un iftar de Ramadán , o comida para romper el ayuno. Un batido es suave con el estómago vacío y ofrece nutrientes beneficiosos después de un día sin comida ni bebida.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 116 | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 20 gramos | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 3 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 116 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3 g | 3% |
| Grasa saturada 2g | 8% |
| Colesterol 10 mg | 3% |
| Sodio 58 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 20 g | 7% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 18g | |
| Proteína 4g | |
| Vitamina C 34 mg | 168% |
| Calcio 156 mg | 12% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 258 mg | 5% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |