joannatkaczuk / Imágenes Getty
¿Por qué ir a una heladería a comprar batidos cuando puedes prepararlos tú mismo en casa con estas sencillas recetas? Aquí tienes la receta básica de batido con 18 variantes para que pruebes tú mismo.
Para preparar un batido de leche, en realidad solo se necesitan dos ingredientes: leche y helado. Para preparar dos batidos de leche, necesitarás:
- 1 pinta de helado (pruebe helado natural de primera calidad; el helado bajo en grasa hará que su batido quede aguado)
- 1 a 1 1/2 tazas de leche (la leche entera le dará el sabor más rico, pero también puede usar leche baja en grasa o descremada. Las leches sin lácteos, como la leche de soja, la leche de almendras y la leche de arroz, también funcionan bien).
Eso es todo. Simplemente coloca esos dos ingredientes en una licuadora con cualquier saborizante, como jarabes, especias, frutas, nueces, etc. y licúalos. No mezcles demasiado, quieres que tu malteada quede espesa. Y sírvela inmediatamente.
- Batido de Oreo : 1 pinta de helado de vainilla, 1 taza de leche, 8 galletas Oreo, 1 cucharada de salsa de chocolate
- Batido de fresas: 1/2 libra de fresas frescas, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 pinta de helado de vainilla , 1/2 taza de leche, fresas pequeñas enteras para decorar (opcional)
- Batido de vainilla : 1 pinta de helado de vainilla, 1 1/4 tazas de leche entera, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Batido de chocolate : 1 pinta de helado de chocolate, 1 1/4 tazas de leche entera, 1/4 taza de salsa de chocolate totalmente natural (como la salsa de chocolate King’s Cupboard)
- Batido de plátano : 1 pinta de helado de vainilla, 1 plátano muy maduro, 1 taza de leche entera, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Batido de caramelo salado : 1 pinta de helado de vainilla francesa, salsa de caramelo natural (como la salsa de caramelo King’s Cupboard), 1 taza de leche entera, 1 cucharadita de sal marina
- Batido de barra Mounds: 1 pinta de helado de chocolate, 1 taza y media de leche entera, 1/4 taza de coco rallado endulzado, 3 cucharadas de chispas de chocolate
- Malteada de cereza y vainilla: 1 pinta de helado de cereza y vainilla, 1 taza y media de leche entera, 1/2 taza de cerezas dulces oscuras sin hueso congeladas, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Malteada de chocolate mexicana : 1 pinta de helado de chocolate, 1 1/2 tazas de leche entera, 1/4 taza de salsa de chocolate natural, 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
- Batido de mantequilla de maní : 1 pinta de helado de vainilla, 1 1/2 tazas de leche entera, 1/4 taza de mantequilla de maní cremosa, 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Malteada de menta y Oreo: 1 pinta de helado de vainilla, 1 taza y media de leche entera, 4 galletas sándwich de chocolate y menta (como las Oreo)
- Batido de tiramisú : 1 pinta de helado de café, 2 cucharadas de salsa de chocolate, 1 cucharada de queso mascarpone o queso crema, 1 cucharadita de canela, virutas de chocolate para decorar
- Batido de saltamontes : 1 pinta de helado de chocolate con menta, 1 taza y media de leche entera, 4 galletas sándwich de chocolate con menta (como las Oreo de menta)
- Batido de tarta de lima: 1 pinta de helado de vainilla, 1 taza de leche entera, 1/2 taza de jugo de lima de Rose, 2 galletas graham
- Batido de chocolate y mantequilla de maní : 1 pinta de helado de chocolate, 1 taza y media de leche entera, 2 cucharadas colmadas de mantequilla de maní, 2 cucharadas de salsa de chocolate
- Batido de praliné de nueces pecanas : 1 pinta de helado de vainilla francesa, 1 1/4 tazas de leche entera, 1/4 taza de mitades de nueces pecanas, 2 cucharadas de azúcar morena
- Batido de fresa cubierto de chocolate: 1 pinta de helado de chocolate, 1/2 taza de fresas congeladas, 1 1/2 tazas de leche entera, 2 cucharadas de chispas de chocolate
- Batido de chocolate y malvavisco: 1 pinta de helado de chocolate, 1 taza de leche entera, 1/2 taza de malvavisco cremoso, 2 cucharadas de chispas de chocolate