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Al contrario de lo que su nombre podría indicar, la lonchera no es una bebida que se pueda preparar con ingredientes que se guardan en una lonchera, per se. Es un cóctel a base de cerveza que recibe su nombre del bar que Edna Scott tiene en Oklahoma City y que lo sirve. La bebida se inventó a fines de los años 90 como un accidente feliz y cosechó un culto tan entusiasta que literalmente no pudieron prepararla lo suficientemente rápido. El hecho de que esté pensada para tomarse en un trago acelera el proceso de consumo.
¿A qué se debe todo este revuelo? La lonchera contiene partes iguales de cerveza y jugo de naranja, además de amaretto. Es muy fácil y rápido de preparar, y puede convertirse en tu nuevo cóctel favorito . Pero los entusiastas enfatizan que uno de los componentes clave para reproducir el sabor de la bebida es servirla en una jarra de cerveza que haya pasado una buena cantidad de tiempo en el congelador. Le da a la bebida la temperatura adecuada.
Es cierto que parece una combinación inusual de ingredientes que componen este cóctel con un nombre igualmente inusual. Tal vez eso te haga dudar de inmediato, pero las shandies y las micheladas son bebidas populares a base de cerveza. Así que, ¿por qué no la lonchera? No lo critiques hasta que lo hayas probado; pregúntale a Jimmy Fallon, quien lo probó en su programa de televisión.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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6 onzas de jugo de naranja frío
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6 onzas de cerveza ligera fría
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1 onza de amaretto
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1 rodaja de naranja , para decorar
Pasos para hacerlo
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Combine el jugo de naranja, la cerveza y el amaretto. Revuelva bien.
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Decorar con una rodaja de naranja y servir en una taza helada.
Consejos
Este cóctel es ideal para el desayuno o el brunch ; considérelo como una versión mucho más relajada de una mimosa . Sírvalo con huevos revueltos y tocino.
En el caso de los cócteles que contienen zumo, la regla general suele ser la de preferir el zumo recién exprimido. En el caso de las loncheras, la economía y la eficiencia son el camino a seguir. El uso de zumo de naranja envasado en cartón es perfectamente aceptable y se recomienda.
Variaciones
A lo largo de los años, los camareros de Edna’s, que ahora está a cargo de su hija Tammy Lucas, han elaborado muchas otras versiones. A continuación, se muestran algunas.
- La caja Doc viene con jugo de arándano (la Docbox) en lugar de jugo de naranja.
- Existe una versión de chocolate con crema de cacao , conocida como la caja Tootsie Roll.
- Mauibox cambia el jugo de piña por el jugo de naranja.
- Incluso hay una versión de colores brillantes llamada Fruit Roll Up, con licor de melón Midori y arándano.
- Si te sientes atrevido y picante, la gran variación de bolas de fuego, hecha con jugo de arándano y whisky Fireball , despertará tu paladar.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 251 | Calorias |
| 1 gramo | Gordo |
| 36 g | Carbohidratos |
| 2 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 251 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 12 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 36 g | 13% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 28g | |
| Proteína 2g | |
| Vitamina C 103 mg | 515% |
| Calcio 35 mg | 3% |
| Hierro 0 mg | 3% |
| Potasio 448 mg | 10% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |