Bocaditos de filete con mantequilla y ajo

Todo lo que necesitas es una sartén , 15 minutos y algunos ingredientes sencillos de calidad para crear bocados de bistec tiernos y deliciosos que puedes disfrutar como parte de una comida o simplemente tomar con un palillo como aperitivo. Si eliges disfrutar de los bocados de bistec como plato principal, sírvelos sobre puré de papas o fideos con mantequilla. Para una opción más saludable, los fideos de calabacín o una simple ensalada de rúcula también son excelentes opciones.

Estos bocados de bistec con mantequilla y ajo se pueden preparar con su corte de carne favorito. Aquí, se utilizó solomillo no solo porque es tierno y sabroso, sino también porque es un corte de carne menos costoso . Otros cortes como el solomillo, el entrecot o el filete de tira de Nueva York también funcionan bien. Recuerde que cuando solo hay unos pocos elementos en una receta, es mejor utilizar los mejores ingredientes posibles.

La clave para unos bocados de filete con mantequilla y ajo perfectos es utilizar una sartén muy caliente para que la carne pueda formar una costra agradable por todos lados. Una sartén de hierro fundido funciona muy bien para esta receta. Primero se derrite la mantequilla y luego se cocinan los bocados de filete. Al final de la cocción, se apaga el fuego antes de agregar el ajo para asegurarse de que no se queme. Finalmente, se agrega una pizca de perejil para darle más sabor y un toque de color.

Las sobras se pueden refrigerar en un recipiente hermético hasta por 4 días. Sin embargo, estos bocados de filete con ajo son tan deliciosos que probablemente no duren tanto.