El abeto come
En este resumen de deliciosas recetas de bistec, hemos recopilado algunas de las más probadas y verdaderas, que seguro darán como resultado cortes tiernos y jugosos en todo momento. Ya sea que trabajes en una parrilla, con una plancha de hierro fundido o incluso con una olla Instant Pot , aquí encontrarás muchos platos aptos para toda la familia . También tenemos recetas económicas para ayudarte a estirar aún más tu presupuesto de alimentos, así como nuestras elegantes recetas de bistec favoritas para cenas románticas en casa.
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Tabla de Contenidos
Carne Asada
El abeto come / Maxwell Cozzi
Puedes preparar este sabroso plato de carne con arrachera o bistec de falda. El secreto está en la sabrosa marinada de esta receta, que incluye jugo de cítricos fresco, salsa de soja y ajo. Coloca el bistec en una parrilla caliente y reúne los ingredientes para los tacos para una cena de verano perfecta y fácil.
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Filete Mignon con Costra de Hierbas
El abeto come / Maxwell Cozzi
Reboza los filetes tiernos de solomillo con una mezcla de hierbas con ajo y déjalos marinar durante un par de horas antes de asarlos. El uso de hierbas secas en la marinada crea una costra fabulosa en la carne y facilita su preparación.
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Filete de falda de Jack Daniel’s
La picea come / Nyssa Tanner
Prepara este bistec al estilo Kentucky en tu próxima barbacoa con amigos y familiares y prepárate para recibir excelentes críticas. Baña los bistecs de falda en una marinada de whisky fácil hasta 24 horas antes y luego úntalos con mantequilla en una parrilla caliente.
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Bistec con salsa gorgonzola
La picea come / Diana Chistruga
El bistec y el queso azul son una combinación de sabores perfecta. En esta receta se utilizan bistecs en tiras, pero puedes sustituirlos por otros cortes. La salsa de gorgonzola es fácil de hacer, se puede preparar hasta con tres días de antelación y aporta un sabor fabuloso y decadente a los bistecs a la sartén.
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Filete T-Bone a la parrilla y champiñones
Debbi Smirnoff / Getty Images
Gánate la reputación de maestro de la parrilla con esta receta infalible para un filete T-bone a la parrilla perfecto , cubierto con una salsa de champiñones simple y cremosa. Sírvelo con una guarnición de puré de papas y un poco de pan crujiente para mojar.
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Receta de filete con pimientos y arroz en sartén
Lauri Patterson / Getty Images
Estire el dinero de su cena con esta receta fácil y rápida de filetes salteados . Las tiras de pimientos verdes y rojos le dan un sabor intenso y crujiente a una comida sencilla de tiras de filete salteadas con verduras frescas y condimento cajún o criollo .
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Filete clásico francés a la pimienta
El abeto come
El bistec au poivre (“bistec con pimienta”) es un clásico plato de bistró francés que constituye un plato principal espectacular para cenas románticas y ocasiones especiales. Unte un bistec deshuesado con granos de pimienta molidos, fríalo en la sartén y sirva con una rica salsa de coñac .
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Carne asada en olla instantánea
La picea come / Kristina Vanni
Cuando tengas antojo de carne asada pero no tengas parrilla, no temas. Instant Pot está aquí. De todas las cosas que se pueden cocinar en una Instant Pot , la carne de res es una de las mejores porque los cortes de carne más duros se cocinan bien a presión y se dora, lo que los hace sabrosos y tiernos. Aunque la carne asada se cocina a la parrilla por definición (el término se traduce como “carne a la parrilla”), puedes lograr un sabor ahumado satisfactorio con el uso de especias leñosas como el comino y el orégano, que se incluyen en esta receta. Todo se prepara en menos de 30 minutos, perfecto para la cena del martes por la noche. Sirve dentro de tortillas de maíz o harina, como sugiere la receta, o simplemente cortada en rodajas y servida elegantemente en una tabla de cortar, con algunas papas pequeñas asadas y chimichurri .
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Bistec a la parrilla con mantequilla compuesta
nicolebranan / Imágenes Getty
Los filetes de lomo se condimentan con mantequilla compuesta simple (también llamada “mantequilla de hotel”) que contiene perejil y jugo de limón, para esta preparación clásica. Asa los filetes al aire libre o usa el asador de tu horno. Sírvelos con papas fritas o una papa al horno y una ensalada verde.
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Filete de falda con salsa de tacos
El abeto come / Ali Redmond
Rocíe los filetes de falda económicos con jugo de limón y luego frote con condimentos mexicanos para obtener un plato de carne a la parrilla que tiene sus sabores de tacos favoritos cocinados directamente. Sirva con arroz y frijoles o maíz callejero mexicano como acompañamiento.
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Filete Delmonico de Michael Jordan
Matthias Haberlein / Getty Images
Disfruta del apreciado bistec Delmonico del famoso restaurante de Michael Jordan en Chicago sin salir de casa. Sigue esta receta para preparar un bistec a la parrilla con champiñones, tomates secados al sol, romero y una salsa para bistec de otro mundo.
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Filete de pollo frito con salsa de leche
Cameron Whitman / Hombre fornido
El filete de pollo frito con salsa es una receta sureña popular y económica que seguro se convertirá en una de las favoritas de tu familia. Ablanda el filete de ternera, sumérgelo en suero de leche , pan, fríelo y sírvelo bañado en una salsa de leche fácil.
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Filete de falda estilo jamaiquino
El abeto come / Maxwell Cozzi
El condimento jamaiquino picante realza el sabor naturalmente carnoso de los filetes de falda en esta receta inspirada en la isla . Sirva el filete cortado sobre arroz, acompañado de una salsa de frutas tropicales , para una deliciosa cena al estilo caribeño.
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Carne Asada (Bistec de Arroz a la Parrilla Colombiano)
John E. Kelly / Imágenes Getty
La carne asada es un plato tradicional de carne marinada y asada a la parrilla que es popular en toda América Latina. La marinada incluye una botella entera de cerveza, junto con jugo de cítricos picante, ajo, salsa Worcestershire y especias, para lograr una carne que explota de sabor.
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Filete mignon envuelto en tocino
El abeto come / Maxwell Cozzi
¿Qué podría hacer que un filete mignon a la parrilla , tierno y derretido, tenga un sabor aún mejor? Envolviéndolo en tocino , por supuesto. Una vez que aprendas este sencillo truco, querrás probarlo en todas tus cenas especiales en casa, desde recibir invitados hasta cenas románticas para dos.
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Fajitas de filete de falda a la parrilla
rudisill / Imágenes Getty
Convierte la noche de bistec en una noche de fajitas en tu casa con esta sencilla receta de fajitas de bistec . Cuando llegues a casa, sumerge la carne en la fantástica marinada mexicana casera y cocínala a la parrilla un par de horas después. Sírvela sobre tortillas calientes con tus aderezos para fajitas favoritos.
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Bistec de costilla Tomahawk
El abeto come
Los filetes Tomahawk son filetes de costilla con hueso que se cortan a la francesa , lo que le da al hueso su “mango” distintivo. Este plato de aspecto impresionante comienza en una sartén caliente sobre la hornalla y se termina en el horno para lograr el punto de cocción perfecto. Agregue mantequilla y hierbas justo antes de servir para darle un toque final de sabor.
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Filete redondo a la parmesana con salsa de tomate
Lauri Patterson / Getty Images
Imagina un clásico pollo a la parmesana italoamericano con filete en lugar de pollo y tendrás la idea de este plato, que utiliza un económico filete de ternera. Cubre la carne empanizada y frita con salsa de tomate y queso parmesano para darle un toque sustancioso a una receta favorita.
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Filete de ternera y champiñones en olla de cocción lenta
Eugene Mymrin / Imágenes Getty
Una olla de cocción lenta facilita la preparación de esta deliciosa receta de asado londinense para el asado del domingo . El bistec y las verduras se cocinan a fuego lento en una salsa cremosa de tomate y champiñones hecha con una mezcla de sopa condensada y sopa de cebolla, para una comida sabrosa que prácticamente se prepara sola.
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Filete de ternera a la parrilla sencillo
El abeto come
Saborea el filete deshuesado de ternera (también conocido como solomillo) con una simple marinada de ajo y soja antes de cocinarlo fácilmente en la parrilla. Sírvelo con papas asadas y una verdura verde para una comida completa entre semana.
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Filete de plancha a la parrilla
Fotografía de Steven Morris / Getty Images
Marina sabrosos filetes de plancha con vinagre balsámico y condimentos, ásalos rápidamente y luego córtalos en tiras para tu plato. Sírvelos con papas asadas o arroz blanco cocido y una ensalada simple para una comida abundante.
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Filete a la plancha con salsa bourbon
La picea come / Diana Rattray
Una salsa de bourbon, ajo y mostaza con mantequilla le aporta un sabor delicioso a los filetes fritos al estilo sureño en esta deliciosa receta. Una pizca de Tabasco le da un toque agradable a la salsa, pero siéntete libre de omitirla si te gusta la carne menos picante.
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Filete teriyaki en olla de cocción lenta
La picea come / Diana Rattray
Los sabores asiáticos le dan un toque sabroso a un filete deshuesado y económico en esta receta que es fácil de preparar en una olla de cocción lenta. Déjelo cocinar mientras hace sus actividades diarias y sírvalo sobre arroz cocido caliente , adornado con cebolletas cortadas en cubitos y semillas de sésamo opcionales.
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Bistec de costilla marinado a la parrilla
istetiana / Imágenes Getty
Saque el máximo partido a los filetes de costilla carnosos y sabrosos con una receta increíble que comparte tres métodos probados para asar este corte bien veteado. Retire los filetes del refrigerador unos 30 minutos antes de cocinarlos para obtener los mejores resultados.
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Fajitas de bistec fáciles
El abeto come / Pete Scherer
Cree una barra festiva de fajitas para barbacoas o cenas familiares con esta sencilla receta de fajitas de bistec . Deje marinar el bistec en condimentos tradicionales durante la noche para obtener una carne sabrosa y fabulosa. Ase a la parrilla y ensamble en tortillas de harina tibias con pimientos morrones salteados, cebolla y aderezos populares de Tex-Mex.
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Filete mignon condimentado con chile y azúcar morena
Respecto a BBQ Inc.
Utilizarás esta sencilla receta de aliño para bistec que realza el sabor una y otra vez. Incluye azúcar morena y especias de despensa como chile en polvo, comino, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta. Seca los bistecs con una toalla de papel antes de aplicar el aliño para lograr una máxima adherencia y una buena corteza.
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Bistec de punta de ternera con sésamo y jengibre
Foto de Ahirao / Getty Images
Marina rápidamente el bistec, las cebollas y los pimientos morrones en una infusión dulce y sabrosa de azúcar morena, salsa de soja y jengibre. Esta combinación aporta mucho sabor cuando la carne toca la parrilla caliente. Sirve estos deliciosos kebabs en tu próxima barbacoa o en una cena familiar cualquier noche de la semana.
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Filete indio picante
Claudia Totir / Getty Images
Los fanáticos del curry indio pueden disfrutar del bistec de una manera nueva con esta receta que combina los sabores tradicionales de la India. Marina jugosos trozos de bistec durante la noche en una mezcla de condimentos picantes y luego cocínalos a la parrilla hasta que estén tiernos. Sirve sobre arroz basmati .