El abeto / Qi Ai
Esta cazuela es lo mejor después de los pierogi reales cuando el tiempo es un factor decisivo. Es un plato sin carne, con capas, que utiliza fideos de lasaña en lugar de masa de pierogi y requesón en lugar de queso fresco. El plato se prepara en un instante, especialmente si se utilizan fideos de lasaña listos para el horno. Es una excelente opción para el brunch o el bufé que se puede preparar con anticipación.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 paquete (8 onzas o 12 fideos) de fideos de lasaña listos para horno
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3 papas medianas , peladas y cortadas en trozos grandes
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2 tazas de requesón pequeño
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1 huevo grande batido
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1/2 cucharadita de sal de cebolla , dividida
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1 taza de queso cheddar rallado
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1/4 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de pimienta negra molida
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1 taza de cebollas caramelizadas
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1/2 taza de pan rallado seco
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Crema agria para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto / Qi Ai
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Remojar los fideos en agua tibia durante 30 minutos, asegurándose de que no se peguen entre sí.
El abeto / Qi Ai
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Mientras tanto, en una olla mediana, hierve las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
El abeto / Qi Ai
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Mientras se cocinan las papas, mezcle el requesón, el huevo y 1/4 de cucharadita de sal de cebolla y reserve.
El abeto / Qi Ai
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Cuando las papas estén tiernas, escúrralas, tritúrelas y agregue el queso cheddar, 1/4 de cucharadita de sal común, el 1/4 de cucharadita restante de sal de cebolla y pimienta, y reserve.
El abeto / Qi Ai
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Calienta el horno a 350 grados. En una sartén de 23 x 33 cm ligeramente rociada con spray antiadherente, coloca 3 fideos escurridos en forma horizontal.
El abeto / Qi Ai
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Unta el requesón sobre la primera capa de fideos. Coloca otros 3 fideos.
El abeto / Qi Ai
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Distribuye la mezcla de puré de papas de manera uniforme sobre la segunda capa de fideos. Cubre con otros 3 fideos.
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Distribuye 1/2 taza de cebollas caramelizadas uniformemente sobre la tercera capa de fideos.
El abeto / Qi Ai
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Cubra con los 3 fideos restantes. Mezcle la 1/2 taza restante de cebollas con pan rallado y esparza sobre la última capa de fideos.
El abeto / Qi Ai
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Cubre la cazuela con papel de aluminio y colócala sobre una fuente para que recoja las gotas. Hornea durante 30 minutos o hasta que la cazuela esté burbujeante.
El abeto / Qi Ai
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Destapar y hornear durante 5 minutos más. Dejar reposar 10 minutos antes de cortar en cuadrados como para lasaña. Servir con crema agria y eneldo picado, si se desea.
El abeto / Qi Ai
Advertencia sobre utensilios de vidrio para hornear
En el caso de los guisos preparados o las sobras que se encuentran en una fuente de vidrio para horno y se han refrigerado, no los coloque directamente en un horno caliente, ya que el vidrio puede romperse . En su lugar, coloque cualquier fuente de vidrio para horno fría en un horno frío para que se caliente mientras se precalienta. O bien, deje que la fuente para horno descanse fuera del refrigerador durante 30 minutos para que alcance la temperatura ambiente mientras se precalienta el horno.
Prepare con anticipación: Prepare la receta según las instrucciones. No hornee. Cubra con film transparente y luego con papel de aluminio. Refrigere hasta 24 horas o congélelo hasta 2 meses. Cuando esté listo para hornear, retire el film transparente y vuelva a colocar el papel de aluminio. Hornee la cazuela refrigerada durante aproximadamente 40 minutos y la cazuela congelada durante aproximadamente 1 hora y media.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 337 | Calorias |
| 15 gramos | Gordo |
| 33 g | Carbohidratos |
| 18 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 337 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 15 g | 19% |
| Grasa saturada 8g | 38% |
| Colesterol 73 mg | 24% |
| Sodio 793 mg | 34% |
| Carbohidratos totales 33 g | 12% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Azúcares totales 6g | |
| Proteína 18g | |
| Vitamina C 10 mg | 49% |
| Calcio 262 mg | 20% |
| Hierro 2 mg | 10% |
| Potasio 666 mg | 14% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |