El verdadero secreto de cualquier receta de teriyaki es conseguir que la salsa cubra la superficie de la carne sin que se queme. Si la vigilas de cerca, no deberías tener ningún problema.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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6 chuletas de cerdo
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2/3 taza de salsa de soja
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1/3 taza de azúcar morena clara , bien compacta
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1/3 taza de agua
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1/4 taza de vinagre de arroz
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3 dientes de ajo finamente picados
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1 cucharada de jengibre fresco pelado y finamente picado
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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En una cacerola mezcle todos los ingredientes excepto las chuletas de cerdo y caliente hasta que se disuelva el azúcar. Deje enfriar.
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Coloque las chuletas en un recipiente grande o una bolsa de plástico. Vierta la marinada sobre las chuletas y selle el recipiente. Deje reposar durante toda la noche.
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Preparar la parrilla.
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Saque las chuletas de la marinada y colóquela en una cacerola con agua. Deje hervir durante 5 minutos.
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Asa las chuletas a fuego medio hasta que estén bien cocidas. Rocíalas con la marinada unos minutos antes de que estén listas.
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Vierta la marinada reservada tibia sobre las chuletas antes de servir.
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¡Disfrutar!
Consejo
- Sirva las chuletas de cerdo teriyaki solas o con arroz .
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 113 | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 12 g | Carbohidratos |
| 9 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 113 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| Colesterol 22 mg | 7% |
| Sodio 1582 mg | 69% |
| Carbohidratos totales 12 g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 10g | |
| Proteína 9g | |
| Vitamina C 1 mg | 3% |
| Calcio 28 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Potasio 238 mg | 5% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |