Cóctel de obituario

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Cóctel clásico de obituario

Estudios de diseño S&C

Deberes:
3 minutos

Cocinar:
0 minutos

Total:
3 minutos

Servicio:
1 porción

Producir:
1 cóctel

Como su nombre lo indica, el cóctel obituario no es un cóctel cualquiera. La fuente probable de su peligrosa advertencia es la concentración de absenta de la bebida, que es igual a la del vermut seco en esta versión del martini de ginebra seca . La receta también es un cóctel clásico y es una bebida estelar que conserva el brillo y el sabor de la bebida tradicional de absenta .

Si eres nuevo en el mundo de la absenta o estás redescubriendo esta bebida, este es el cóctel que querrás probar. Es una experiencia de degustación agradable y ofrece el sabor distintivo de la bebida con sabor a anís sin ser el único sabor. La ginebra y el vermut añaden sus propios ingredientes botánicos a la mezcla, lo que ayuda a que la absenta sea más accesible para una variedad de bebedores. Dicho esto, esta receta no será para todos: el anís sabe a regaliz negro y debes apreciar ese sabor para disfrutar de esta bebida.

Ingredientes

  • 2 onzas de ginebra

  • 1/4 onza de vermut seco

  • 1/4 onza de absenta

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes.

  2. En un vaso mezclador lleno de hielo picado, vierta los ingredientes.

  3. Revuelve bien .

  4. Colar en una copa de cóctel fría .

  5. Servir y disfrutar.

Consejos

  • Al igual que con cualquier martini , es importante que no escatimes en ginebra. Elige una ginebra de primera calidad que tenga un sabor intenso (como la ginebra seca londinense) para obtener el cóctel más sabroso. Si usas ginebra barata, obtendrás una bebida decepcionante.
  • Asegúrate de que tu vermut seco no esté caducado. Una vez abierta la botella, el vermut tiene una vida útil de solo tres meses y debe conservarse refrigerado. Si tu botella actual no cumple estos estándares, hazte un favor y compra una nueva.
  • Aunque la absenta estuvo prohibida en muchos países durante muchos años, ahora es más fácil encontrarla. Sin embargo, no estará disponible en todas las licorerías. Es posible que tengas que buscarla en un minorista local que se especialice en una mayor variedad de bebidas espirituosas. También se puede comprar en línea, pero, según dónde vivas, las restricciones de envío pueden impedir esa opción.
  • Revolver la bebida con hielo picado hace una gran diferencia a la hora de combinar los sabores del obituario. En este caso, es conveniente diluirla más con agua.
  • Para romper cubitos de hielo normales en pedazos más pequeños, colóquelos en un paño o una bolsa de plástico (una bolsa Lewis está diseñada específicamente para este propósito). Luego, golpéelos con un mortero , un rodillo o un martillo. ¡Es una excelente manera de aliviar el estrés!

Variaciones de recetas

  • La tradicional media onza de absenta puede ser demasiado para algunos gustos. Si te gusta el sabor básico pero es un poco fuerte, prueba con solo 1/4 de onza la próxima vez que prepares la bebida.
  • Si lo desea, o si simplemente son más accesibles, se puede utilizar cualquier sustituto de absenta (por ejemplo, abisante, anís, Pernod, Herbsaint) en el cóctel obituario. 
  • Un experimento interesante es convertirlo en un martini de absenta ” perfecto ” dividiendo el vermut seco con una parte igual de vermut dulce.

¿Qué tan fuerte es un cóctel obituario?

La absenta es un licor muy potente por sí sola, con una graduación alcohólica que va de 90 a 148 grados. Eso significa que el cóctel obituario es uno de los martinis más fuertes que se pueden preparar. El contenido de alcohol del cóctel varía de 32 a 34 por ciento ABV (64 a 68 grados), por lo que es una bebida de solo 3 onzas. Ten en cuenta la advertencia de la bebida y tómatelo con calma.

Información nutricional (por porción)
160 Calorias
0 gramos Gordo
1 gramo Carbohidratos
0 gramos Proteína
(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).
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