Cómo hacer tinturas de hierbas con vinagre

Las tinturas de hierbas son extracciones líquidas filtradas que permiten consumir cantidades condensadas de nutrientes de hierbas por vía oral. Se crean al remojar grandes cantidades de hierbas en un líquido durante un tiempo relativamente largo para que absorban los ingredientes de las hierbas. Luego, la mezcla se cuela para eliminar las hierbas sólidas y se deja el líquido de la tintura para el consumo.  

Una tintura puede considerarse como una infusión más potente, en la que la proporción de ingredientes herbales es mayor que en un té o infusión tradicional . Las hierbas para tinturas normalmente se seleccionan por sus propiedades nutricionales o curativas , y el líquido utilizado para crear la tintura suele ser algún tipo de bebida alcohólica.

Pero muchas personas prefieren evitar el alcohol, ya sea porque la tintura puede ser consumida por niños o por otras razones personales. Quizás el sabor del alcohol le resulte desagradable, o tal vez el consumo de alcohol vaya en contra de sus principios, o tal vez las bebidas alcohólicas no estén legalmente disponibles en su comunidad.  

Afortunadamente, no todas las tinturas necesitan elaborarse con alcohol. Es posible elaborar tinturas con vinagre de sidra de manzana, evitando así los problemas que surgen al utilizar una base de alcohol. 

Como método para hacer llegar el valor medicinal de las hierbas al organismo, las tinturas de vinagre ofrecen exactamente el mismo valor que las tinturas a base de alcohol. La velocidad con la que los ingredientes de las hierbas llegan al torrente sanguíneo es exactamente la misma que cuando se ingieren las mismas hierbas a través de una tintura a base de alcohol. 

Las tinturas de vinagre tienen incluso algunas ventajas. Por ejemplo, se pueden administrar de forma segura a niños que no deben consumir alcohol. Tampoco existe ningún conflicto para las personas que optan por no consumir alcohol por dependencia química o cuestiones morales. Las tinturas de hierbas con una base de vinagre también tienen un rango de uso más amplio que las tinturas a base de alcohol: se pueden usar como aderezo para verduras cocidas o ensaladas, por ejemplo. Una tintura de vinagre mezclada con miel o jarabe de arce, luego calentada en una sartén hasta que espese ligeramente, se puede verter sobre verduras asadas para agregar micronutrientes que refuerzan la inmunidad a este delicioso plato de invierno. 

Una tintura de vinagre también puede funcionar bien como base para una bebida caliente para niños o adultos que luchan contra los resfriados comunes. Combine una cucharada de su tintura de vinagre favorita (como vara de oro y vinagre) y una cucharada de miel cruda en una taza. Llénela con agua hirviendo (pero no hirviendo). Revuelva y tómela bebiendo lentamente. Esta es una manera deliciosamente sabrosa de ayudar a su ser querido a sentirse mejor. 

El vinagre como base para las tinturas de hierbas también tiene algunas desventajas. Las tinturas de vinagre tienen una vida útil mucho más corta que las tinturas de alcohol. Mientras que una tintura de alcohol se puede almacenar durante varios años sin estropearse, una tintura de vinagre tiene una vida útil mucho más corta, alrededor de un año, como máximo. Las tinturas de vinagre también suelen ser menos potentes que las tinturas de alcohol, lo que significa que necesitará consumir más para obtener la misma cantidad de ingredientes herbales en su cuerpo. 

Es bastante fácil preparar una tintura de hierbas utilizando vinagre como base, aunque llevará algo de tiempo. La mezcla deberá conservarse durante unas dos semanas mientras el vinagre absorbe los nutrientes de las hierbas y está listo para colarse y almacenarse. 

Necesitarás:

• Hierbas secas
• Recipiente de vidrio con tapa hermética (tarro de un cuarto de galón o un galón)
• Vinagre de sidra de manzana
• Colador de cocina o estopilla
• Embudo
• Botellas con tapón

Aquí te explicamos cómo hacerlo:

1. Llene el recipiente de vidrio con hierbas secas.
2. Vierta vinagre de sidra de manzana sobre las hierbas, hasta que queden completamente sumergidas.
3. Tapa bien el recipiente. Etiqueta la tintura con el contenido y la fecha de inicio.
4. Conservar el envase en un lugar fresco y oscuro. Agitar el frasco todos los días para mezclar el contenido. 
5. Después de dos semanas, vierte la solución en frascos con tapa, cuélala con un colador de cocina o una gasa para retirar los restos de hierba seca. No es necesario que cueles toda la tintura de una vez; puedes colar solo la cantidad necesaria para llenar uno o dos frascos con tapa y dejar el resto en el frasco para usar cuando necesites más.
6. Guarde los frascos con tapón en un lugar fresco y oscuro hasta que los necesite.