Cómo utilizar las granadas

11 maneras de aprovechar al máximo las granadas frescas

Las granadas son uno de los grandes manjares del otoño. Es posible que en California, Arizona y Texas se puedan encontrar granadas cultivadas localmente, pero si vives en un clima más frío o húmedo, es probable que sean de lugares más lejanos. Dondequiera que se cultiven las tuyas, disfruta de estas deliciosas formas de utilizar estas frutas rojas y jugosas con semillas antes de que se acaben un año más. Los sencillos consejos y las deliciosas recetas que aparecen a continuación te ayudarán a aprovechar al máximo el sabor agridulce único de las granadas.

Comer semillas de granada sin más

Las semillas de granada (en realidad, arilos o semillas cubiertas de pulpa) tienen un sabor delicioso por sí solas. ¡Solo pélalas y cómelas ! Es posible que veas a personas que te sugieran quitarle las semillas a una granada en un recipiente con agua. A menos que estés buscando semillas empapadas en agua, ¡corre en la dirección opuesta!

Añade semillas de granada a las bebidas

Eche semillas de granada en champán o sidra espumosa para darle color y sabor, ¡y un toque festivo! También son deliciosas en té helado y limonada.

Agregue semillas de granada a las tostadas de aguacate

El sabor brillante y ácido de las semillas de granada combina perfectamente con el rico y cremoso sabor del aguacate . El hecho de que los colores rojo brillante y verde suave se vean fabulosos juntos es una buena ventaja.

Preparar salsa de granada

Mezcla semillas de granada con pimientos rojos asados, nueces y un poco de aceite de oliva afrutado (condimenta a gusto con sal y pimienta) para hacer una salsa picante perfecta para untar sobre galletas saladas o servir como aderezo con crudités. La versión tradicional de esta salsa utiliza melaza de granada, que es jugo de granada hervido y reducido hasta que se vuelve espeso y almibarado. Aquí, las semillas de granada frescas le dan un toque brillante y ácido.

Sirva semillas de granada con aceitunas

Las semillas de granada combinan muy bien con las aceitunas (¡es una locura pero es cierto!). Sirva semillas de granada junto con aceitunas (en la foto, con una ramita de menta para darle color) con bebidas o espolvoree una tapenade de aceitunas negras con algunas semillas de granada para obtener una fabulosa explosión de sabores agridulces, salados y amargos.

Añade semillas de granada a la bruschetta

Prepare una bruschetta sencilla de otoño e invierno untando un poco de queso de cabra sobre rebanadas de baguette tostadas y cubriéndolas con cebolla roja picada, perejil picado y algunas semillas de granada.

Añade semillas de granada a las ensaladas

Las semillas de granada brillan como pequeños rubíes y adornan cualquier ensalada. Simplemente espolvorea unas cuantas semillas de granada en tu ensalada verde favorita . Aquí se han agregado a una ensalada de lechuga romana llena de jícama, caqui y aguacate.

Utilice semillas de granada para adornar platos de carne

¿Granada con carne? ¡Sí! El delicioso sabor ácido de las semillas de granada y su jugo combinan muy bien con  todo tipo de
carnes asadas o a la parrilla .

Espolvoree semillas de granada sobre los postres

Nuestra forma favorita de usar granadas en postres es simplemente espolvorear algunas semillas sobre helado, yogur helado o sorbete (como en el  sorbete de pera  que se muestra aquí).

Hacer jugo de granada

Si planeas hacer jugo de granada , asegúrate de elegir las granadas más grandes y pesadas que puedas encontrar, ya que serán las más jugosas.

Para exprimir una granada es necesario quitarle las semillas y luego extraer el jugo de las semillas.