Desayuno polaco-estadounidense en sartén

Esta receta polaca para el desayuno en sartén es la manera perfecta de reutilizar los restos de kluski , fideos de huevo, pero también se puede hacer con patatas cocidas para una comida deliciosa y abundante en una sola sartén que puedes disfrutar con pan crujiente y una ensalada. Listo en 30 minutos, este plato lo tiene todo. Salchicha carnosa, pimientos rojos y verdes, huevos y queso forman la base de una comida abundante que se completa con la adición de fideos o patatas. Una vez que llega al horno, solo necesitas unos minutos para que el queso se derrita y para que el plato esté listo para servir y disfrutar. También es una gran opción para un brunch de domingo, este plato puede ser una cena de último momento si te sobraron fideos o patatas. Siempre es un éxito cuando se sirve para el desayuno después de una noche de fiesta, acompañado de una gran taza de café negro fuerte.

La kielbasa que sugerimos utilizar para este plato es salchicha polaca, que puede ser fresca o ahumada. Todos los diferentes tipos de kielbasa están hechos de cerdo, ternera o carnes mixtas, y tienen muchos condimentos y hierbas, y son conocidos por sus sabores intensos. Hervidas, horneadas o a la parrilla, estas salchichas polacas se utilizan en una variedad de platos o simplemente con chucrut o verduras encurtidas y condimentos de mesa. Puede encontrar kielbasa en tiendas especializadas o delicatessen polacas, en algunas tiendas de comestibles y en carnicerías locales que vendan la versión fresca. Esta receta es deliciosa con salchicha blanca, Biała kiełbasa  (BEEYAH-wah), una salchicha sin ahumar que generalmente se hace con paleta de cerdo o cerdo, ternera y res. Pero si lo que tiene disponible es una kielbasa ahumada, el plato resultará igualmente suculento.

Sirva con pan crujiente para un desayuno o brunch inolvidable, o desayune para la cena agregando una ensalada verde como acompañamiento.