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El emperador es un cóctel Unicum maravilloso y una excelente introducción al licor de hierbas. Considerada la bebida nacional de Hungría, es un licor único elaborado con más de 40 hierbas y especias y se trata con mucha delicadeza en esta receta.
El Unicum, de la casa Zwack, suele compararse con otros digestivos , como el amaro Averna , el Fernet-Branca o el Jägermeister . Su sabor subyacente es amargo, con notas de pino y eucalipto, por lo que es definitivamente único. Algunas personas incluso destacan la capacidad del Unicum para calmar el estómago, por lo que es una bebida fantástica para después de la cena.
En el Emperor, el Unicum se realza suavemente con vermut dulce y curaçao de naranja. El trío se combina de manera espectacular y es una bebida perfecta para concluir una agradable cena.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 1/2 onzas de licor de hierbas Unicum
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2/3 onza de vermut dulce
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1 cucharadita de curaçao de naranja
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Cáscara de naranja para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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En un vaso mezclador o coctelera, vierte el Unicum, el vermut dulce y el curaçao de naranja. Completa con hielo.
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Colar en una copa de cóctel fría .
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Decorar con una rodaja de naranja. Servir y disfrutar.
Consejos
- La mayor consideración con el vermut dulce es que sea fresco. El vino fortificado tiene una vida útil corta de solo tres meses una vez abierto. Si tiene que desempolvar su botella o no la ha guardado en el refrigerador, es probable que sea hora de reemplazarla.
- Aunque se trata de una pequeña cantidad, la calidad del curaçao de naranja que sirvas marca la diferencia. Evita las botellas súper baratas y gasta un poco más en una marca premium. Busca marcas como Senior Curaçao of Curaçao o Pierre Ferrand.
- El curaçao azul no es un sustituto viable. En primer lugar, cambiará el color de la bebida y, en segundo lugar, suele estar demasiado endulzado y con sabores artificiales. Sería mejor servir Cointreau o Grand Marnier (ninguno de los cuales es curaçao, pero igualmente obtendrá un licor de naranja de calidad).
- El Unicum se sirve mejor frío cuando se bebe solo y, aunque el cóctel se agita con hielo, realmente necesita un vaso helado . El método más rápido es colocar algunos cubitos de hielo en el vaso mientras se mezcla y luego desecharlos antes de colarlo.
Variación de la receta
- Al igual que con cualquier cóctel de vermut, ajuste la proporción de los tres ingredientes a su gusto personal. Puede disfrutarlo un poco más con vermut extra dulce o curaçao o puede que prefiera reducir la cantidad de alguno de los ingredientes. Pruebe con ellos para descubrir cuál le gusta más.
¿Qué tan fuerte es un cóctel Emperador?
El Unicum se embotella con una graduación alcohólica de 80 grados, por lo que no es un licor ligero y crea cócteles muy sabrosos. En el Emperor, aumenta el contenido de alcohol hasta un 26 por ciento (52 grados) aproximadamente. Eso pone a este cóctel en línea con bebidas similares de este estilo, y un poco más ligero que el martini promedio .
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 227 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 30 gramos | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 227 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 6 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 30 g | 11% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Azúcares totales 23g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 8 mg | 41% |
| Calcio 12 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 47 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |