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La vitamina C es un antioxidante increíblemente poderoso que elimina los radicales libres y disminuye el estrés oxidativo, factores clave en la prevención de enfermedades y en el retraso del proceso de envejecimiento.
Sorprendentemente, las frutas cítricas, aunque ricas en vitamina C, no son los primeros productos que llegan a la cima de la lista de frutas y verduras con mayores cantidades de vitamina C. ¡Piense en la guayaba ! Proporciona una gran cantidad de vitamina C y muchas otras vitaminas, minerales y fitonutrientes. También en lo alto de la lista están la papaya , la espinaca y el melón , así como el kiwi , las coles de Bruselas, la col rizada, la coliflor y el pomelo. Considere también las manzanas, los pimientos morrones, las chirivías, el brócoli, las fresas, los arándanos, el colinabo y las batatas.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 pimiento amarillo mediano
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1/2 taza de hojas de nabo
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1 pinta de fresas frescas
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1 guayaba fresca mediana
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Enjuague todos estos alimentos antes de usarlos.
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Córtelo al tamaño recomendado para su máquina de jugos .
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Exprime y bebe esta deliciosa mezcla inmediatamente para obtener los mejores beneficios nutricionales.
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Disfrutar.
Acerca de la vitamina C
- En un estudio publicado en 2013 en el Journal of the American Heart Association, quienes consumían mayores cantidades de vitamina C tenían menos probabilidades de sufrir accidentes cerebrovasculares.
- La vitamina C también reduce complicaciones como la neumonía y otras infecciones de los pulmones. Si bien no combate el resfriado común, se ha demostrado que reduce los síntomas y acorta la duración de muchas otras enfermedades e infecciones.
- Un efecto muy importante de los altos niveles de vitamina C en el sistema sanguíneo es su impacto en el envejecimiento. La vitamina C es responsable de la salud del colágeno y los tejidos tanto dentro como fuera de nuestro cuerpo. La vitamina C también puede desempeñar un papel en la reducción de la hipertensión y, por lo tanto, en el mantenimiento de un sistema cardiovascular saludable.
- La vitamina C también fortalece nuestro sistema inmunológico combatiendo el estrés cotidiano. Las personas sensibles al estrés, como los fumadores, los obesos y las personas con enfermedades crónicas, tienen niveles especialmente bajos de vitamina C y necesitan más de la cantidad diaria recomendada para reducir el impacto que estos problemas tienen en sus cuerpos.
- Además, la vitamina C ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, lo que ayuda a que la sangre circule de manera eficiente por el cuerpo y reduce el riesgo de complicaciones como el colesterol alto, la angina de pecho, la aterosclerosis y la insuficiencia cardíaca. La vitamina C también ayuda a reducir el riesgo de cataratas al aumentar el flujo de sangre a los ojos.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 278 | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 63 gramos | Carbohidratos |
| 9 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 278 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 30 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 63 g | 23% |
| Fibra dietética 20g | 73% |
| Azúcares totales 35g | |
| Proteína 9g | |
| Vitamina C 769 mg | 3,847% |
| Calcio 207 mg | 16% |
| Hierro 3 mg | 18% |
| Potasio 1618 mg | 34% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |