Macarrones con queso y albóndigas

By /
Albóndigas Alfredo

Lauri Patterson / Getty Images


Deberes:
25 minutos

Cocinar:
25 minutos

Total:
50 minutos

Porciones:
6 a 8 porciones

Los macarrones con queso y albóndigas son una receta deliciosamente rica y reconfortante, perfecta para las cenas familiares . Puedes prepararla con anticipación, taparla y dejarla enfriar en el refrigerador. Luego, solo agrega de 10 a 15 minutos al tiempo de cocción y sírvela cuando esté caliente y burbujeante.

Sirva esta rica y sustanciosa receta con una ensalada verde aliñada con algunos champiñones en rodajas y rociada con aderezo ranch. Puede agregar algunos espárragos al vapor o judías verdes, pero no es necesario para una comida completa.

Tabla de Contenidos

Ingredientes

  • Spray para cocinar

  • 1 caja (16 onzas) de pasta penne

  • Sal kosher, según sea necesario

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal

  • 1 cebolla mediana , finamente picada

  • 3 dientes de ajo picados

  • 1 frasco (16 onzas) de  salsa Alfredo

  • 1 taza de leche

  • 2 tazas de queso Havarti rallado

  • 1 taza de queso provolone rallado

  • 1 taza de queso mozzarella rallado

  • 3/4 taza de queso parmesano rallado, dividido

  • 1 paquete (16 onzas) de albóndigas completamente cocidas congeladas  , descongeladas

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes.

  2. Precaliente el horno a 375 °F. Rocíe un recipiente para hornear de vidrio de 9 por 13 pulgadas con spray para hornear antiadherente que contenga harina y reserve.

  3. Pon a hervir una olla grande con agua salada. Añade la pasta penne al agua y cocina según las instrucciones del paquete.

  4. Mientras tanto, en una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

  5. Cuando la pasta esté lista , escurrirla bien y reservar.

  6. Añade la salsa Alfredo y la leche a la mezcla de cebolla y calienta hasta que esté humeante.

  7. Agregue el Havarti, el provolone, la mozzarella y 1/2 taza de queso parmesano a esta mezcla y cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita.

  8. Incorpore la pasta escurrida y las albóndigas.

  9. Vierta la mezcla en el recipiente preparado. Cubra con el 1/4 de taza restante de queso parmesano.

  10. Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que la cazuela esté burbujeante alrededor de los bordes y el queso comience a dorarse en la parte superior.

  11. ¡Servir y disfrutar!

Consejo

  • Para preparar con anticipación, no hornee; cubra y refrigere hasta 24 horas o congélelo hasta por un mes. Hornee la cazuela fría durante 10 a 15 minutos más. Descongele la cazuela congelada en el refrigerador durante la noche y luego hornee hasta que esté caliente y burbujeante.
Información nutricional (por porción)
817 Calorias
61 g Gordo
32 g Carbohidratos
36 g Proteína
(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).
Scroll to Top