El abeto come / Cara Cormack
Este martini con sabor es una de las formas más sencillas de disfrutar de un dulce sabor a vainilla en una bebida pura. El martini de vainilla obtiene su sabor de un licor de vainilla , que no es el más común en los estantes de las licorerías.
Originalmente, este martini de Belvedere Vodka contenía Navan, un licor de vainilla con sabor natural que era absolutamente delicioso. Desde entonces, se ha descontinuado, para gran consternación de sus muchos fanáticos leales, por lo que se necesita un sustituto. Tuaca, Bols Vanilla y Galliano son licores de vainilla viables y cada uno de ellos es ideal para un martini de vainilla. También puede probar el ron Brinley Gold Shipwreck Vanilla, que tiene un sabor que recuerda sorprendentemente al que ofrecía Navan.
Cuando encuentras un buen licor de vainilla y lo combinas con un vodka suave como Belvedere, nace un cóctel maravilloso. El jugo de lima se incluye para compensar el dulzor y agregar un toque de sabor cítrico.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 1/2 onzas de vodka premium
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1 1/2 onzas de licor de vainilla
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1 chorrito de jugo de limón recién exprimido
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto come / Cara Cormack
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Vierta los ingredientes en una coctelera llena de hielo.
El abeto come / Cara Cormack
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Agite bien.
El abeto come / Cara Cormack
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Colar en una copa de cóctel fría .
El abeto come / Cara Cormack
Consejos
- Dado que este martini solo tiene tres ingredientes, es imprescindible que utilices un vodka de primera calidad . Si vas a utilizar un sustituto del Belvedere, asegúrate de que sea de la misma calidad.
- Para preparar el jugo de lima, simplemente corta una rodaja de lima y exprímela en la coctelera. Solo necesitas un chorrito de jugo, ya que si lo haces demasiado, la bebida perderá el equilibrio.
Es bastante fácil preparar un licor de vainilla, incluso si es tu primer intento de preparar un licor casero . Básicamente, utilizarás un jarabe de vainilla para endulzar el licor que elijas. Es un proceso relativamente rápido y se puede adaptar a tu gusto.
Para preparar el licor, comience por preparar el jarabe de vainilla . Disuelva 2 tazas de azúcar en 1 taza de agua hirviendo. Agregue una vaina de vainilla entera (partida a lo largo) y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Retire del fuego y deje reposar durante aproximadamente 8 horas antes de retirar la vaina. Alternativamente, puede agregar 1 cucharadita de extracto de vainilla al jarabe, eliminando el largo tiempo de reposo.
Con el almíbar listo, elige el licor; el brandy y el vodka son excelentes opciones. Para una botella de licor de 750 ml, comienza agregando 1/4 de taza de almíbar de vainilla y mézclalo. Prueba el licor y agrega más almíbar (de a poco) hasta que alcance el sabor deseado. Embotella y almacena como cualquier otro licor.
¿Qué tan fuerte es un Martini de vainilla?
El licor de vainilla promedio se embotella con alrededor de 60 grados, por lo que es una buena graduación para usar al estimar el contenido de alcohol de la bebida . Cuando se mezcla con un vodka de 80 grados, el martini debe tener un contenido de alcohol del 29 por ciento (58 grados). Eso es perfectamente normal para los martinis que solo contienen licor . El hecho de que sean dulces y bonitos no significa que sean bebidas ligeras.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 276 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 26 g | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 276 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 5 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 26 g | 9% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 20g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 5 mg | 23% |
| Calcio 3 mg | 0% |
| Hierro 0 mg | 0% |
| Potasio 34 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |