Mucha de la comida típica alemana es sencilla, reconfortante y fácil de preparar. Si va a organizar un almuerzo o una cena con temática alemana o simplemente quiere algo de inspiración internacional, no busque más. Este sencillo menú alemán se basa en uno que puede encontrar fácilmente a la hora del almuerzo en un restaurante, una cafetería o en su casa. El almuerzo suele ser una comida más abundante y la cena es más pequeña. Utilice este menú para el momento del día que mejor le venga.
Estas recetas les resultarán muy familiares a sus amigos alemanes o a cualquier visitante alemán. Son fáciles de preparar y le permitirán conocer los distintos sabores de esta cocina. Todos los ingredientes deberían estar disponibles en cualquier supermercado local.
Si te sientes ambicioso, prepara todo este menú para una comida alemana completa. De lo contrario, elige lo que quieras preparar de este menú a continuación.
- Koenigsberger Klopse : son albóndigas en salsa blanca condimentada con jugo de limón y alcaparras. Este estilo de salsa se originó en Königsberg (ahora en Polonia), pero ahora se encuentra en todo el país. Tenga en cuenta que las recetas de carne picada suelen tener al menos dos carnes diferentes. La mayoría de las veces es cerdo y ternera, pero puede incluir ternera o cordero picados, o a veces pescado. Una salsa blanca sobre albóndigas puede ser nueva para los paladares estadounidenses. Es un plato rico, pero muy sabroso.
- Patatas hervidas: Aunque no se trata de una “receta”, sigue estas instrucciones para preparar Dampfkartoffeln. Estas patatas hervidas son un acompañamiento alemán muy tradicional.
- Judías verdes : Gruene Bohnen es un acompañamiento habitual del plato típico alemán para el almuerzo. Puedes empezar con una receta básica, pero debes saber que hay variaciones que incluyen la adición de crema, crema agria, tocino y cebollas. También hay muchos guisos que incluyen judías verdes.
- Ensalada de pepino : conocida como Gurkensalat, es otra guarnición muy conocida que también es baja en calorías y tiene un sabor delicioso. Añádela a tu repertorio y prepara esta ensalada clásica para almuerzos de picnic o cenas de barbacoa.
- Pudin de quark : un plato sencillo de queso fresco, el quarkspeise , se endulza ligeramente y se sirve con fruta fresca. Los alemanes no utilizan tanta azúcar en sus platos dulces como suelen hacerlo los estadounidenses, por lo que es posible que deba agregar azúcar al gusto.
Una vez que hayas preparado tu almuerzo alemán, intenta ampliarlo y añadir más platos alemanes a tus planes de comidas. Alemania es conocida por sus salchichas. Puedes organizar una fiesta de Oktoberfest y disfrutar de una amplia variedad de salchichas, cervezas y pretzels alemanes. También hay muchas tradiciones navideñas acogedoras. Los dulces alemanes, como el pan de jengibre, las galletas y las golosinas cubiertas con streusel, son otra forma de comer durante la temporada navideña. Disfruta de la cocina y de toda la diversión que te brinda a ti y a tus comensales cocinar nuevos sabores.