La picea come / Teena Agnel
Las patatas picadas rociadas con aceite de oliva y mezcladas con abundantes hierbas frescas son una guarnición vegetariana , vegana y sin gluten muy sencilla y fácil. Pruébala si necesitas algo rápido cuando tienes visitas o si quieres una guarnición vegana para las fiestas sin preocupaciones.
¿Necesitas más razones para probar estas sencillas patatas al horno con romero y tomillo? Además de que las patatas son bastante económicas y sacian bastante, puedes prepararlas en el horno tan rápido como trocearlas y rociarlas con aceite de oliva; se necesita muy poca preparación.
Todo el sabor de estas patatas asadas proviene de los ingredientes frescos: las patatas, el aceite de oliva, el tomillo fresco y el romero, así que asegúrate de utilizar ingredientes de calidad en la medida de lo posible. Las patatas russet normales son perfectas para esta receta, pero algo más rico, como las patatas royal blue, fingerlings o red gold, sería aún mejor y, por supuesto, utiliza el mejor aceite de oliva que tengas a mano. Por supuesto, utiliza pimienta negra recién molida y sal marina o sal kosher en lugar de sal de mesa normal.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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5 a 6 patatas
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2 cucharadas de aceite de oliva
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Sal kosher , al gusto
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Pimienta negra recién molida , al gusto
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3 dientes de ajo picados
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1 cucharada de tomillo fresco picado
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1 cucharada de romero fresco picado
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1 cucharadita de salvia fresca picada , opcional
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 425 °F.
La picea come / Teena Agnel
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Frote suavemente las patatas y luego córtelas en trozos grandes de aproximadamente 1 pulgada de tamaño.
La picea come / Teena Agnel
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En un tazón grande, mezcle suavemente las papas picadas con el aceite de oliva hasta que estén bien cubiertas, luego transfiéralas a una bandeja para hornear y colóquelas en una sola capa.
La picea come / Teena Agnel
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Si lo deseas, puedes rociarles un poco más de aceite de oliva y luego espolvorear con sal marina o sal kosher y pimienta negra recién molida.
La picea come / Teena Agnel
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Espolvorea las patatas con el ajo picado y el tomillo, el romero y la salvia picados. Si no utilizas salvia fresca, puedes añadir un poco más de tomillo y romero.
La picea come / Teena Agnel
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Hornee las patatas en el horno durante 30 minutos, luego retírelas con cuidado y mezcle suavemente las patatas.
La picea come / Teena Agnel
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Hornee durante otros 30 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
La picea come / Teena Agnel
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¡Servir y disfrutar!
La picea come / Teena Agnel
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 277 | Calorias |
| 6g | Gordo |
| 52 gramos | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 a 5 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 277 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 6 g | 7% |
| Grasa saturada 1g | 4% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 88 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 52 g | 19% |
| Fibra dietética 6g | 20% |
| Azúcares totales 3g | |
| Proteína 6g | |
| Vitamina C 25 mg | 123% |
| Calcio 43 mg | 3% |
| Hierro 3 mg | 16% |
| Potasio 1310 mg | 28% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |