La próxima vez que organices una fiesta de primavera o verano, prueba esta receta de piña colada sin alcohol. Esta bebida casera es tan refrescante y tiene un sabor tan rico que ni siquiera extrañarás el alcohol.
El abeto come / Madhumita Sathishkumar
La piña colada tradicional es un cóctel licuado o helado que se originó en Puerto Rico. Generalmente se prepara con ron blanco, crema de coco y jugo de piña. Hay muchas variantes, pero para esta versión fácil y sin alcohol, simplemente omite el ron y usa leche de coco en lugar de la crema.
Como la receta utiliza trozos de piña congelados, no es necesario agregar tanto hielo. Comienza con 1/4 de taza y agrega más si quieres una bebida más helada. Licúa hasta que la consistencia sea suave, cremosa, ligeramente grumosa o a tu gusto. ¡No tengas miedo de explorar!
La piña colada tradicional se adorna con una rodaja de piña, una cereza al marrasquino o ambas. Siéntete libre de decorar con lo que más te guste, incluso una pequeña sombrilla de papel.
Tabla de Contenidos
Consejos para preparar la mejor piña colada virgen
- Enfriar los vasosLlene los vasos con hielo picado o agua helada y luego vacíe los vasos antes de servir la piña colada. También puede enjuagar los vasos con agua y luego congelarlos.
- Para una limpieza fácil:Enjuague la licuadora con agua caliente inmediatamente para que los azúcares no se solidifiquen y se vuelvan pegajosos, o agregue un poco de jabón y agua caliente a la jarra, agítela en la base de la licuadora y luego enjuáguela. Otra opción es dejar que el lavavajillas haga el trabajo (solo en la rejilla superior).
- Si usa piña fresca:Será mejor que agregues más hielo. Congela los trozos de piña que sobren para hacer piñas coladas en el futuro.
- Leche de coco —Se presenta en la variedad tradicional enlatada y en envases de cartón diseñados como una alternativa láctea a la leche. Cualquiera de los dos tipos funciona para bebidas, aunque la leche de coco enlatada crea una consistencia más rica porque normalmente tiene crema de coco encima.
- AgítaloLa leche de coco enlatada debe agitarse bien antes de abrirla porque tiende a separarse en dos capas dentro de la lata.
“Una receta fácil y divertida para preparar en un día caluroso de verano. Perfecta para los jóvenes chefs en ciernes, ya que no es necesario cortar ni picar”. — Carrie Parente
Ingredientes
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1 1/2 tazas de trozos de piña congelados sin azúcar
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1/4 taza de hielo
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3/4 taza de jugo de piña sin azúcar
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3/4 taza de leche de coco sin azúcar
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1 a 3 cucharadas de azúcar morena , opcional
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Gajos de piña fresca , para decorar
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Cerezas al marrasquino , para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto come / Madhumita Sathishkumar
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Coloque 1 1/2 tazas de trozos de piña congelados sin azúcar y 1/4 taza de hielo en una licuadora.
El abeto come / Madhumita Sathishkumar
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Vierta 3/4 de taza de jugo de piña sin azúcar y 3/4 de taza de leche de coco sin azúcar por encima. Agregue de 1 a 3 cucharadas de azúcar morena, si usa. Haga un puré hasta que quede suave. Pruebe para comprobar la dulzura y agregue más azúcar, si lo desea.
El abeto come / Madhumita Sathishkumar
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Vierta en vasos y adorne con gajos de piña fresca y/o cerezas al marrasquino.
El abeto come / Madhumita Sathishkumar
¿Te sientes aventurero? Prueba esto:
- ¿No tienes piña congelada? No te preocupes: prueba la receta de la colada de coco , que simplemente mezcla jugo de piña, crema de coco y hielo.
- Hazlo como un batido: agrega una bola de helado y licúalo para obtener un batido delicioso.
- Hazlo cremoso: una gran alternativa a la leche de coco es la crema de coco. Simplemente no contiene tanta agua. La crema de coco es más dulce y rica, y es la preferida para la piña colada original .
- Reemplace el azúcar: use azúcar de coco o de palma en lugar de azúcar moreno. Si usa una forma dura, similar a un pastel, triture con un mortero o un machacador hasta que tenga una consistencia similar a la del azúcar moreno.
- Otras opciones dulces: los edulcorantes líquidos también son buenas opciones. Prueba con 1 cucharada de néctar de agave, miel o jarabe simple y agrega más si es necesario.
- Hazlo tú mismo: prueba a hacer tu propio extracto de leche a partir de un coco fresco .
¿Es saludable la Piña Colada Virgen?
Las piñas coladas, en general, no son las bebidas más saludables. Aunque a menudo se le echa la culpa al ron porque se produce a partir de azúcar, el licor no tiene más calorías ni azúcar que el vodka. El mayor culpable es la crema. En esta receta sin alcohol, la leche de coco sin azúcar reduce el azúcar y las calorías, por lo que es un poco más saludable. Si usa leche de coco endulzada (en lata o en cartón), lea las etiquetas para ver cuál es la opción más saludable.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 167 | Calorias |
| 1 gramo | Gordo |
| 40 gramos | Carbohidratos |
| 1 gramo | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 2 a 3 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 167 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 2% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 8 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 40 g | 14% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Azúcares totales 36g | |
| Proteína 1g | |
| Vitamina C 46 mg | 232% |
| Calcio 27 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 5% |
| Potasio 255 mg | 5% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |