Pollo cremoso con brócoli en olla de cocción lenta

Las comidas de un solo plato en olla de cocción lenta son una excelente solución para la cena de una noche ajetreada entre semana, y este pollo cremoso con brócoli es una receta que le encantará a toda la familia. Las pechugas de pollo deshuesadas , el brócoli congelado y la crema de brócoli condensada se cocinan juntos durante varias horas en la olla de cocción lenta y, hacia el final del tiempo de cocción, se agrega leche. El resultado es un plato sabroso que es perfecto para servir con puré de papas, pasta cabello de ángel o arroz.

Tenga en cuenta que cocinar el brócoli en la olla de cocción lenta durante varias horas hará que la verdura quede muy tierna. Si prefiere el brócoli con una textura más crujiente, en lugar de agregarlo a la olla de cocción lenta, cocínelo al vapor por separado, siguiendo las instrucciones del paquete, y sírvalo junto con el pollo cremoso. Mejor aún, use brócoli fresco, ya que es más firme que el congelado y no se cocina tan rápido.

Esta receta requiere crema de brócoli para mantener un sabor uniforme, pero puedes sustituirla por otro tipo de sopa condensada, como crema de champiñones, crema de pollo o crema de apio. También puedes prepararla tú mismo si prefieres no usar sopa enlatada.