El abeto
El hojaldre parece hacer que casi cualquier cosa parezca especial, y cuando se rellena con pollo cremoso y tocino crocante, esta receta se convierte en un plato principal elegante y fácil. La combinación de tocino, pollo, cebolla y queso crema en hojaldre congelado es perfecto para recibir invitados, pero es tan fácil de hacer que puedes servirlo en una noche de entre semana.
Puedes preparar el relleno con anticipación, luego armar los paquetitos y hornearlos justo antes de comerlos. Si tienes algo a mano, usa restos de pollo cocido picado; cocina solo la cebolla y combina todos los ingredientes del relleno, y luego procede como se indica.
Si desea agregarle un poco más de sabor, incluya hierbas frescas como estragón o perejil en la receta, ya sea junto con el tomillo o en lugar de él. Sirva las bolitas de masa rellenas con guisantes rociados con mantequilla o una ensalada verde simple con tomates cherry y vasos de té helado.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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6 rebanadas de tocino
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1 cucharada de aceite de oliva
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3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel , cortadas en cubos
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1/2 taza de cebolla picada
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1 paquete (8 onzas) de queso crema , ablandado
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1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo (o 1 cucharada de tomillo fresco picado)
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2 hojas de hojaldre congelado , descongelado
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1 huevo grande batido
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 200 °C.
El abeto
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En una sartén mediana, cocina el tocino hasta que esté crujiente .
El abeto
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Saque el tocino de la sartén, escúrralo sobre papel absorbente, desmenúcelo y déjelo a un lado. Escurra la grasa de la sartén, pero no la limpie.
El abeto
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Añade el aceite de oliva a la sartén y añade el pollo y la cebolla. Cocina todo junto hasta que la cebolla esté tierna y el pollo ya no esté rosado, de 7 a 8 minutos.
El abeto
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Con una espumadera, retire el pollo y la cebolla de la sartén y colóquelos en un tazón mediano.
El abeto
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Añade el queso crema y el tocino a la mezcla de pollo, junto con el tomillo, y mezcla bien.
El abeto
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Extiende suavemente cada lámina de hojaldre en ambas direcciones para hacerla un poco más grande.
El abeto
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Corte cada hoja en tres partes siguiendo las líneas de doblez de la masa. Luego, corte por la mitad a lo ancho de las tiras para formar 6 rectángulos de cada hoja.
El abeto
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Coloque 1/3 a 1/2 taza de la mezcla de pollo en el centro de cada uno de los 6 rectángulos de una hoja de masa.
El abeto
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Cubre con los otros 6 rectángulos y estira suavemente los rectángulos superiores para que encajen.
El abeto
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Sella los bordes de la masa y presiona con un tenedor.
El abeto
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Coloque cada rectángulo relleno en una bandeja para hornear galletas y pincele con el huevo batido.
El abeto
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Hornee durante 20 a 25 minutos hasta que la masa adquiera un color dorado intenso.
El abeto
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Retirar los hojaldres a una rejilla y dejar enfriar durante 5 minutos antes de servir (el relleno está muy caliente).
El abeto
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Servir y disfrutar.
Consejos
- En lugar de escurrir toda la grasa del tocino y agregar aceite de oliva, puedes dejar 1 cucharada de grasa del tocino en la sartén para cocinar el pollo y la cebolla. Esto le dará un sabor más ahumado al relleno.
- Si crees que necesitas un sello más fuerte entre las dos piezas de hojaldre, puedes pincelar el huevo batido alrededor de los bordes de la pieza inferior antes de cubrirla con el otro rectángulo de masa.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 378 | Calorias |
| 26 g | Gordo |
| 9 gramos | Carbohidratos |
| 27 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 378 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 26 g | 33% |
| Grasa saturada 11g | 54% |
| Colesterol 132 mg | 44% |
| Sodio 393 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 9 g | 3% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| Azúcares totales 2g | |
| Proteína 27g | |
| Vitamina C 1 mg | 5% |
| Calcio 59 mg | 5% |
| Hierro 1 mg | 7% |
| Potasio 310 mg | 7% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |