El abeto come
Existen diferentes opiniones sobre el origen del nombre “toddy”. Algunos creen que el nombre deriva de idiomas indios como el hindi, el maratí o incluso el sánscrito. Otros creen que se debe a un entusiasta del toddy escocés llamado “Tod” (en escocés, “zorro”).
Sea cual sea su origen (y nadie lo sabe con certeza), existe un amplio consenso en que los ponches calientes son bebidas que calientan el cuerpo durante el invierno. Los entusiastas de los ponches los beben simplemente porque son una bebida agradablemente dulce y aromática.
La bebida se puede preparar con agua caliente, sidra de manzana o, como en esta receta, té negro . Pero el ponche caliente es agradable y, cuando sentimos un poco de frío en el aire, beber algo agradable puede ayudarnos a sentirnos un poco mejor.
Tabla de Contenidos
Consejos para preparar este ponche picante
- ¿Qué tipo de té utilizar ? Para el té, se recomienda encarecidamente un té negro Keemun fuerte.
- Calienta la taza : mantén el ponche caliente por más tiempo calentando la taza mientras el té se infusiona. Para ello, vierte agua caliente en la taza o calienta la taza llena de agua en el microondas durante unos 10 segundos.
- Utilice una bolita de té : coloque el té y los clavos de olor en una bolita de té para eliminar la necesidad de colarlo después de la infusión. Si no tiene hojas sueltas de té, bastará con una sola bolsita de té. Cualquiera de estos métodos también le permite calentar el agua en una tetera y dejar reposar el té y las especias directamente en su taza. Si lo desea, guarde la rama de canela y el anís estrellado para darle más sabor mientras bebe.
- La mejor miel para los ponches calientes : la miel fuerte y oscura es ideal para un té negro sabroso, aunque cualquier miel es un buen endulzante.
- Tipos de whisky a tener en cuenta : el whisky irlandés , el bourbon o el whisky de centeno picante son excelentes ponches.
“Esta fue una bebida deliciosa, reconfortante, picante y divertida. Usé todos los sabores opcionales, que me parecieron realmente mejores para el té. Puedes endulzar la bebida tanto como quieras con miel. Usé whisky para el licor porque me encanta cómo huele”. — Diana Andrews
Ingredientes
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1 taza de agua
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5 clavos de olor , opcional
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1 rama de canela , opcional
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1 vaina de anís estrellado, opcional
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1 cucharada de hojas de té negro
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1 cucharada de miel, o al gusto
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2 onzas de brandy , ron oscuro o whisky
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1 rodaja de limón
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto come
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En una olla pequeña, combine el agua y las especias.
El abeto come
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Pon el agua justo por debajo del punto de ebullición y retírala del fuego.
El abeto come
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Añade las hojas de té y deja reposar durante 4 minutos.
El abeto come
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Colar en una taza grande.
El abeto come
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Incorpore la miel.
El abeto come
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Coloque brandy, ron o whisky sobre la parte superior de la bebida vertiéndolo sobre el dorso de una cuchara.
El abeto come
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Exprime el jugo de una rodaja de limón en la taza.
El abeto come
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Si lo deseas, puedes agregar limón a la taza para obtener un sabor cítrico más intenso. ¡Sirve y disfruta!
El abeto come
¿Te sientes aventurero? Prueba esto:
- Prueba otros edulcorantes : utiliza néctar de agave o jarabe de arce en lugar de miel para endulzar el ponche. Tiene la misma riqueza y es vegano. En lugar de un edulcorante líquido, agrega 1 cucharada de azúcar blanca granulada al té preparado.
- Olvídate del licor y disfruta de un trago caliente, no de un ponche .
- Cambie las especias : en lugar de clavo, canela y anís estrellado, pruebe otras especias como cardamomo, pimienta negra y pimienta de Jamaica.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 217 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 25 gramos | Carbohidratos |
| 1 gramo | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 217 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 13 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 25 g | 9% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| Azúcares totales 19g | |
| Proteína 1g | |
| Vitamina C 45 mg | 223% |
| Calcio 30 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 3% |
| Potasio 131 mg | 3% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |