Existen muchos conceptos erróneos sobre lo que es y no es una dieta vegetariana . Si bien existen muchas zonas grises en lo que respecta a lo que comen los vegetarianos individuales, comer la carne de cualquier animal nunca se considera vegetariano . Eso incluye la carne de pescado muerto.
Para que quede bien claro: el pescado no es vegetariano. No cocine pescado para sus amigos y familiares vegetarianos. Si trabaja en un restaurante, no se ofrezca a llevarle el plato especial de marisco a un cliente que diga que es vegetariano.
El hecho es que los peces son animales que viven en el agua. El pescado y el marisco de cualquier tipo, al igual que la carne de otros animales, no es vegetariano. El pescado no es vegetariano, el camarón no es vegetariano, la langosta y el cangrejo no son vegetarianos, y comer cualquier tipo de animal que viva en el mar, lago o río no es vegetariano.
Ser vegetariano es una elección. Si bien puedes comer lo que quieras, desde hamburguesas hasta pollo, pescado y productos lácteos, si eliges ser vegetariano , has decidido evitar esos alimentos.
Existen muchas razones por las que las personas eligen ser vegetarianas, entre ellas el bienestar animal, el medio ambiente, la sostenibilidad y el calentamiento global. Puede que las suyas sean diferentes a las de otras personas o que usted comparta convicciones similares a las de la mayoría de los vegetarianos.
Muchos vegetarianos simplemente no quieren comer carne ni pescado. Es una elección que han hecho y no la extrañan en absoluto: hay muchas otras cosas en el mundo para comer. Algunas personas también optan por seguir la ruta vegana y evitar cualquier alimento elaborado con cualquier tipo de producto animal, incluidos ingredientes como los lácteos y la gelatina.
Si eres vegetariano y quieres comer pescado, quizás quieras plantearte por qué quieres comer pescado y por qué quieres ser vegetariano. ¿Qué lista de razones es más importante para ti? Es una decisión personal que cada uno debe tomar por sí mismo.
¿Aún no sabes si los vegetarianos pueden comer pescado? Piensa en esto: un triángulo, por definición, tiene tres lados. Nadie, por mucho que lo intente, puede hacer un triángulo de cuatro lados.
De la misma manera que no se puede formar un triángulo de cuatro lados, no se puede ser vegetariano y carnívoro por una simple definición de términos. Tampoco se puede ser vegetariano y pescado por el simple hecho de que el pescado no es vegetariano. No hace falta decir que el pescado tampoco es vegano .
Y eso es lo que tienen en común los vegetarianos que comen pescado y los triángulos de cuatro lados: no pueden existir y no existen lógicamente. Punto.
Hay, de hecho, mucha gente que dice: “Soy vegetariano, pero…”. Pueden decir: “Soy vegetariano, pero como pescado”. O pollo. O tocino. O lo que sea. Ninguna de sus excepciones personales cambia el hecho de que un vegetariano, por definición, no come pescado, ni pollo, ni tocino.
Sin embargo, puedes ser pescetariano y disfrutar del pescado y el marisco. También puedes ser flexitariano , que en realidad no existe, pero a veces se utiliza para describir a un semivegetariano. También puedes preferir simplemente comer comidas vegetarianas la mayor parte del tiempo. Sin embargo, con cualquiera de estas opciones, no se te consideraría un verdadero vegetariano a menos que te abstengas por completo de comer carne y pescado.