Fever-Tree produce aguas con gas de primera calidad con ingredientes totalmente naturales. La estrella del portafolio de la empresa son algunas de las mejores aguas tónicas que encontrará. Frescas, limpias y elaboradas con quinina natural, son la clave para un excelente gin tonic . Fever-Tree también elabora cervezas de jengibre, ginger ales y otros refrescos de sabor suave igualmente impresionantes. Todos los refrescos de Fever-Tree están diseñados específicamente para cócteles y bebidas mezcladas, pero también se destacan por sí solos.
Cuando Fever-Tree lanzó su primera agua tónica en 2005, llamó la atención sobre la calidad de los refrescos que se utilizan en las bebidas mezcladas. La teoría de los fundadores era que si la mayor parte de un gin tonic (y tragos altos similares) es refresco, debería ser de la misma calidad que el licor con el que se mezcla. Este fue el comienzo de los Fever-Tree Premium Mixers.
Los ingredientes que se utilizan en los refrescos Fever-Tree proceden de lugares especializados en ese producto. La quinina que se utiliza en las tónicas procede de la corteza de quina de la República Democrática del Congo, que crece en lo que se conoce localmente como “árboles de la fiebre” (Cinchona ledgeriana). Tres tipos de jengibre proceden de Costa de Marfil, Nigeria y Cochin, India. Las limas de Tahití y las limas de Cayo Largo, así como las naranjas amargas de México, los limones sicilianos, las naranjas sanguinas y los albaricoques italianos, la vainilla de Madagascar y la canela de Sri Lanka son famosas en todo el mundo. Algunos de los refrescos también incluyen flor de saúco y ruibarbo de Inglaterra, frambuesas del estado de Washington y Escocia, tomillo limón francés y yuzu japonés.
Cada refresco utiliza una base de agua de manantial carbonatada y no incluye edulcorantes artificiales, sino azúcar real (de caña o de fruta). Para lograr ese toque de sabor que hace que todos los refrescos sean excelentes (tanto los comerciales como los caseros), lo habitual es el ácido cítrico ; algunos utilizan otros ácidos naturales, como el ácido tartárico o el ascórbico.
Aguas tónicas Fever-Tree
Si pensabas que el agua tónica es solo agua tónica, la colección de tónicas de Fever-Tree te hará cambiar de opinión rápidamente. Ahora producen una variedad de tónicas, cada una con un perfil único, y ocasionalmente también lanzan ediciones limitadas.
El truco para desarrollar un gran tónico es encontrar un equilibrio de sabores. La quinina es un producto de la corteza del árbol de la quina, que se cosecha en un ciclo de ocho años. Es la fuente de ese toque amargo del agua tónica, y para que un tónico tenga éxito, debe contrarrestarse con otros ingredientes. En el caso de los tónicos de Fever-Tree, se utilizan cítricos y azúcares para lograrlo.
- Agua tónica india de primera calidad: esta tónica, la estrella de la línea Fever-Tree, sigue impresionando. Su sabor está marcado por un toque floral fresco, cítricos vigorosos y un amargor perfecto que la hace ideal para acompañar ginebra y otros licores ligeros. También es una buena opción para tomar con lima y tónica cuando no se quiere beber licor.
- Agua tónica india premium ligera y refrescante: el sabor cítrico, dulce y amargo de la tónica india de Fever-Tree está presente, pero solo tiene 40 calorías por porción. Para reducir las calorías, utilizan fructosa (azúcar de fruta) en lugar de un edulcorante artificial, por lo que no tiene el mismo sabor que el refresco dietético promedio.
- Agua tónica mediterránea: esta tónica fue diseñada teniendo en mente a los bebedores de vodka y hace que el vodka tónico sea algo para celebrar. Utiliza aceites esenciales de flores, frutas y hierbas del Mediterráneo, incluido el tomillo limón de Provenza, Francia. Es delicada, equilibrada, claramente floral y menos seca, lo que la convierte en un sustituto viable de la soda de limón y lima o del club soda.
- Agua tónica de flor de saúco: los cócteles de flor de saúco son deliciosos y esta tónica ofrece ese sabor fresco y floral sin necesidad de licor o jarabe. Combina igual de bien con ginebra y vodka y es ideal para preparar deliciosas bebidas sin alcohol para la primavera y el verano.
- Agua tónica de limón: con sabor a limón siciliano, esta tónica tiene un sabor ácido y brillante que le dará un toque especial a cualquier cóctel de verano. Antes se llamaba Bitter Lemon.
- Agua tónica aromática: una versión interesante de la tónica, esta le agrega corteza de angostura, jengibre, cardamomo, bayas de pimiento y vainilla a la base de quinina. Las especias le dan un sabor intrigante (y un hermoso color rosa) y es similar a cubrir un vaso de tónica con una dosis saludable de bitters aromáticos .
- Agua tónica cítrica: el tequila y la tónica no suelen combinarse bien, pero esta agua tónica está diseñada para solucionarlo. Con dos variedades de lima mexicana y naranja amarga, el toque cítrico es una adición bienvenida a la reserva de tónica de cualquier bebedor.
Fever-Tree produce dos estilos de refresco de jengibre. Mantienen la calidad de las tónicas y todos los ingredientes son naturales, incluidos tres tipos diferentes de jengibre. El jengibre verde, procedente de Costa de Marfil, se utiliza para aportar ligereza y sorprendentes notas de lima. El jengibre nigeriano es intenso y complejo tanto en sabor como en aroma, y el jengibre procedente de Cochin, India, es terroso con notas intrigantes que recuerdan al chocolate.
- Ginger Ale: esta cerveza de jengibre es refrescante y dulce. Mientras que las cervezas de jengibre tienden a ser dulces o secas, esta encuentra un equilibrio entre las dos. Esto probablemente se deba a las variedades de jengibre utilizadas, así como al azúcar de caña. Las notas dulces de cítricos le suman complejidad. Es perfecta para tragos con whisky y bebidas con otros licores oscuros. La cerveza de jengibre también está disponible en la gama Refreshingly Light de Fever-Tree. Cuando estés listo para una aventura de sabores, prueba las cervezas de jengibre con naranja especiada y ahumada.
- Cerveza de jengibre: Esta cerveza de jengibre es fresca, dulce y no se pierde en el ambiente. Es audaz, pero no abrumadora; picante, pero no amarga. Muestra el jengibre en su máxima expresión y pide a gritos que la incluyas en tu próxima cerveza oscura y tormentosa . También hay una cerveza de jengibre ligera y refrescante.
Para completar la línea Fever-Tree, hay más refrescos para explorar. Son igualmente interesantes y dignos de incluir en tus recetas de cócteles favoritos.
- Soda: Aunque parezca un cóctel sencillo, es difícil encontrar una soda que te haga dar un paso atrás y prestar atención. Esta lo hace. El agua mineral suave y el bicarbonato de sodio crean un fondo delicado y la efervescencia es vivaz. Es una soda delicada con las notas cítricas y florales más sutiles. Deliciosamente limpia y refrescante, puede usarse en cualquier cóctel que requiera agua con gas.
- Limón espumoso: piense en este refresco como una limonada espumosa de primera calidad. Con sabor a jugo de limón siciliano y aceites de la cáscara de la fruta, es brillante, refrescante y ligeramente carbonatada. No es demasiado dulce, es fácil de beber solo y se puede usar en lugar de refresco de limón y lima.
- Pomelo rosado espumoso: los fanáticos de la paloma descubrirán que este refresco de pomelo lleva el cóctel de tequila afrutado a un nuevo nivel. Está perfectamente carbonatado y elaborado con pomelos rosados de Florida para lograr un sabor ácido, dulce y floral.
La característica de cualquier excelente ingrediente para una bebida, ya sea un licor o un mezclador, es que se debe poder disfrutar directamente. Aunque están formulados para cócteles, sin duda puedes hacerlo con cualquier botella de Fever-Tree. Mantenlos fríos en el refrigerador y sírvelos con hielo o bébelos directamente de la botella para obtener un refresco refrescante.
Por supuesto, son mezclas y funcionarán bien en cualquier cóctel que quieras preparar. En general, las tónicas se reservan mejor para las bebidas espirituosas ligeras, mientras que los refrescos de jengibre son geniales con las más oscuras. ¡Pero siempre es bueno romper las reglas! La variedad de Fever-Tree te permite experimentar y encontrar tu combinación perfecta: prueba ginebra y ginger ale, whisky y tónica , o ron con Sparkling Lemon. Algunas funcionarán mejor que otras, pero todas estas bebidas son fáciles de mezclar, por lo que no tienes nada que perder.
Si tiene una receta de cóctel que requiera uno de estos estilos de soda, Fever-Tree no lo decepcionará. La soda es un ingrediente clave en cualquier bar y hay muchas bebidas mezcladas para disfrutar.
- Tónico con especias de otoño
- Gin Tonic de cereza
- Sirena
- Mula de ginebra y ginebra
- Whisky escocés y soda
Cuando se lanzó por primera vez, Fever-Tree era bastante difícil de encontrar, pero ese ya no es el caso. Las tónicas más populares, las sodas de jengibre y el agua carbonatada se encuentran comúnmente en supermercados y licorerías, entre otros mezcladores. Como no contienen alcohol, las tiendas en línea también pueden enviarlas sin las restricciones impuestas al alcohol. Es una marca premium y cuesta un poco más que la soda promedio.
Como nadie quiere beber refresco rancio, Fever-Tree ofrece botellas pequeñas de 200 mililitros (aproximadamente 6 1/2 onzas). Esta es la cantidad perfecta para un solo cóctel, por lo que no tienes que preocuparte de que tu refresco se quede sin gas en el refrigerador. Cuando lo necesites, algunos de los refrescos están disponibles en botellas de 500 mililitros (casi 17 onzas), aunque no son tan comunes en las tiendas.