La Picea / Kristina Vanni
El popular aderezo ranch de aguacate y lima de la cadena de restaurantes Chick-fil-A es una versión sabrosa del aderezo ranch . Este aderezo estilo suroeste se beneficia de la adición de aguacate cremoso, especias y lima ácida, y anima cualquier ensalada. Dado que sus aderezos exclusivos no están disponibles para comprar en botella, si desea disfrutar de este aderezo picante para ensaladas en casa, deberá recrearlo usted mismo. Esta receta imita la versión del restaurante y es excelente para tener a mano en su refrigerador.
En lugar de juntar un montón de hierbas y especias, esta versión se simplifica utilizando un paquete de mezcla de condimentos rancheros. Estos paquetes ya han sido formulados con la combinación perfecta para crear ese sabor característico del aderezo ranchero. El paquete se mezcla con mayonesa, leche, un aguacate fresco maduro, cilantro fresco, jugo de lima, ralladura, chile en polvo y comino. Todo se procesa en el procesador de alimentos hasta que se forme un hermoso tono verde y una consistencia suave. Se puede agregar más leche si prefiere un aderezo más ligero y se puede agregar más cilantro fresco si desea un color más verde.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 taza de mayonesa
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1 taza de leche
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1 aguacate maduro
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1/4 taza de cilantro fresco
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1 paquete ( 1 onza ) de mezcla de condimento ranchero
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2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
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1 cucharada de ralladura de lima
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1 cucharadita de chile en polvo
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1/2 cucharadita de comino
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La Picea / Kristina Vanni
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En el tazón de una licuadora o procesador de alimentos, agregue la mayonesa, la leche, el aguacate, el cilantro, la mezcla de condimentos ranch, el jugo de lima, la ralladura de lima, el chile en polvo y el comino. Pulse para combinar.
La Picea / Kristina Vanni
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Pulse para mezclar. Se puede agregar más leche para diluir la consistencia del aderezo si es necesario.
La Picea / Kristina Vanni
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Vierta el aderezo en un recipiente hermético, tápelo y enfríelo durante al menos 30 minutos antes de servir.
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Revuelva o agite bien antes de servir.
Kristina Vanni
Cómo almacenar
- Este aderezo se puede preparar con hasta dos días de anticipación antes de su uso y las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días.
- Como los aderezos caseros no tienen conservantes, es importante utilizar el aderezo mezclado unos días después de prepararlo.
Cómo servir el aderezo ranch de aguacate y limón
- Sirva sobre su ensalada favorita, como ensalada de tacos o ensalada de pollo a la barbacoa .
- Úselo para aderezar una ensalada de pasta.
- Úselo como condimento en un burrito de frijoles negros , un sándwich de pavo o un wrap.
- Sirva como salsa para acompañar tortillas chips, papas fritas o papas fritas.
Consejos
- Puedes preparar tu propia mezcla de condimentos rancheros desde cero usando una variedad de hierbas y especias secas que tengas en tu despensa. Luego, puedes usar esta mezcla de condimentos en lugar del paquete que se indica en la receta anterior. Combina:
- 2 cucharadas de perejil seco
- 2 cucharaditas de eneldo seco
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de hojuelas de cebolla seca,
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de cebollino seco
- 1 cucharadita de sal
- Si realmente te gusta esta combinación de sabores, haz una tanda doble y guarda la mezcla restante en un recipiente hermético para tenerla a mano para futuras recetas.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 169 | Calorias |
| 16 g | Gordo |
| 6g | Carbohidratos |
| 2 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 169 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 16 g | 20% |
| Grasa saturada 3g | 13% |
| Colesterol 9 mg | 3% |
| Sodio 316 mg | 14% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Azúcares totales 3g | |
| Proteína 2g | |
| Vitamina C 9 mg | 43% |
| Calcio 43 mg | 3% |
| Hierro 0 mg | 2% |
| Potasio 160 mg | 3% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |