El abeto
Los brownies son deliciosos, pero tienen un problema: es difícil dejar de comerlos. Seas o no fanático del chocolate , hay algo irresistible en una bandeja llena de brownies. Solucionemos ese problema y reduzcamos la cantidad habitual de brownies para que solo alcancen para una o dos personas.
Todo lo que te encanta de los brownies lo puedes encontrar en esta receta fácil. Son deliciosos, rellenos de chocolate, crujientes por los bordes y suaves por dentro. Es el capricho perfecto para esos momentos en los que te entran ganas de chocolate pero no puedes comprometerte a pasar una semana llena de brownies.
Esta receta utiliza un molde para hornear brownies de 6 x 6 pulgadas . Si no tienes uno, un molde para pan de 4 x 8 pulgadas o casi cualquier fuente para hornear pequeña funcionará.
Cúbrelos con helado de vainilla y almíbar de chocolate caliente para obtener el postre más decadente.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1/2 taza de azúcar
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5 cucharadas más 1 cucharadita de cacao en polvo
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1/4 taza de harina para todo uso
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1/8 cucharadita de sal
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1/8 cucharadita de polvo para hornear
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2 onzas de mantequilla
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1 huevo grande
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1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto
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Calienta el horno a 350 °F. Engrasa y enharina un molde o fuente para hornear de 6 x 6 pulgadas (o un molde para pan de 4 x 8 pulgadas).
El abeto
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En un tazón mediano, combine el azúcar, el cacao en polvo, la harina, la sal y el polvo para hornear.
El abeto
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Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento, dejar enfriar y luego agregar el huevo y la vainilla.
El abeto
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Incorpore la mezcla líquida a la mezcla seca.
El abeto
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Vierta la mezcla en el recipiente para hornear preparado.
El abeto
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Hornear en horno precalentado durante 25 minutos.
El abeto
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Dejar enfriar sobre una rejilla de horno.
El abeto
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¡Córtalo en 8 trozos (o del tamaño que desees) y sirve y disfruta!
Consejos
- La clave para un buen brownie es lograr un equilibrio entre texturas similares a las del dulce de azúcar y las del bizcocho. Si sale cubierto con masa cruda, está poco cocido (parecido al dulce de azúcar). Continúa horneándolo si lo deseas. Si está limpio y seco, está demasiado cocido (parecido al bizcocho). Si está demasiado seco, agrega glaseado y ajusta el tiempo de horneado en la siguiente tanda (recuerda que cada horno es ligeramente diferente).
- Puede resultar difícil resistirse a cortar una fuente nueva de brownies apenas salen del horno. Haga lo posible por esperar hasta que se enfríen. Pase un cuchillo de mesa o un cuchillo de plástico por los bordes exteriores de la fuente para aflojar los brownies.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 137 | Calorias |
| 7 gramos | Gordo |
| 18 g | Carbohidratos |
| 2 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 137 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 4g | 19% |
| Colesterol 38 mg | 13% |
| Sodio 94 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 18 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 13g | |
| Proteína 2g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 10 mg | 1% |
| Hierro 2 mg | 8% |
| Potasio 15 mg | 0% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |