Reseña del juego de utensilios de cocina anodizados duros de primera calidad Ninja Foodi NeverStick

Compramos el juego de utensilios de cocina anodizados duros de primera calidad NeverStick de Ninja Foodi para que nuestra evaluadora pudiera probarlo en su cocina. Siga leyendo para ver nuestra reseña completa del producto.

Los utensilios de cocina nuevos siempre son divertidos, así que estaba emocionada por probar el juego de utensilios de cocina anodizados duros Ninja Foodi NeverStick Premium. La marca se ha hecho un nombre en el sector de los electrodomésticos, pero no estaba completamente convencida de su nueva incursión en los utensilios de cocina. ¿Los utensilios de cocina serían tan buenos como las licuadoras o simplemente serían otro juego de utensilios de cocina ? Saqué recetas para hacer uso de cada una de las ollas, incluidos alimentos pegajosos para probar la propiedad antiadherente y también alimentos que quería dorar.

Armada con abundantes huevos, verduras y carne, utilicé los utensilios de cocina para el desayuno, el almuerzo, la cena e incluso una deliciosa bebida, solo para asegurarme de cubrir todas las posibilidades. Después de mucho uso y mucho lavado, tengo los detalles.

Qué incluye: cubre todas las bases

El juego de 8 piezas que probé incluye una sartén de 8 pulgadas, una sartén de 10 1/4 pulgadas, una cacerola de 2 1/2 cuartos con tapa, una sartén para saltear de 3 cuartos con tapa (la tapa también se adapta a la sartén más grande) y una olla de 6 1/2 cuartos con tapa. No hay tapa para la sartén más pequeña, pero rara vez necesito una tapa para una sartén de ese tamaño. Si bien me gustó esta variedad de utensilios de cocina, hubiera preferido una cacerola un poco más grande, una de 3 cuartos en lugar de una de 2 1/2 cuartos. Aún así, la cacerola de 2 1/2 cuartos era lo suficientemente grande para cocinar mis macarrones con queso en caja favoritos, por lo que debería ser lo suficientemente grande para la mayoría de los usos.

Cuando la cacerola era demasiado pequeña para los ingredientes, la olla de caldo cumplía con su función. La olla de caldo de este juego no es la más grande que he visto, pero es lo suficientemente grande para hacer sopa para familias numerosas o para fiestas, y bastante generosa para cocinar pasta o hacer caldo. También es lo suficientemente grande para acomodar vaporeras de terceros que pueden contener una gran cantidad de verduras. Cuando llega el momento de almacenar, la olla de caldo no es demasiado grande para encontrar un lugar en la despensa o en un estante.

Diseño: Se ve muy bien por el precio.

Este juego se ve mucho mejor de lo que esperaba por el precio, con un exterior gris rugoso y con asas que tienen superficies brillantes y mate. El interior es muy parecido al color exterior y, si bien no es tan rugoso como el exterior, tampoco es completamente liso. El interior tiene un poco de brillo, sin verse cursi. La sartén grande para saltear sería perfecta para hacer guisos grandes o platos de pasta al horno, pero no son lo suficientemente bonitos para servir, excepto en las comidas familiares más informales.

Las asas son redondeadas y cómodas de sostener, y todas las ollas se sentían bien equilibradas, por lo que era cómodo cocinar con ellas. Al final de cada asa hay un gran orificio que permite colgarlas fácilmente en cualquier gancho. Las asas están remachadas para mayor seguridad, con el nombre Ninja grabado en la parte brillante del asa cerca del cuerpo de las ollas. La marca es obvia al usar las ollas, ya que está en la parte superior del asa, pero es discreta desde la distancia.

Las tapas son de vidrio, con un borde de metal alrededor del exterior y asas de metal en la parte superior que llevan la marca Ninja. Para las personas que tienen varios utensilios de cocina de diferentes marcas, es bueno tener esa marca para que las tapas puedan combinarse con las ollas. Las tapas no tienen un respiradero de vapor, por lo que si se escapa vapor, lo hace alrededor del borde de las ollas. Si es necesario ventilar el vapor durante la cocción, las tapas se pueden dejar ligeramente entreabiertas, pero un pequeño golpe puede hacer que la tapa se deslice hacia atrás hasta su lugar. A veces, escuché un sonido metálico de las tapas mientras se calentaban; he notado eso con otras ollas que he probado, pero nunca ha causado un problema.

Las ollas no tienen ningún tipo de pico vertedor, pero el diseño del borde facilitaba verter líquidos, ya fuera un caldo líquido o una crema espesa. También era fácil sacar de las ollas alimentos espesos y con trozos.

Material: Aluminio, acero inoxidable y vidrio.

Fabricadas en aluminio anodizado y forjado en frío, que es más resistente que el acero inoxidable, estas ollas se sienten lo suficientemente pesadas como para ser resistentes; no hay forma de que se abollen si se caen accidentalmente. La base es bastante gruesa, 4,5 milímetros, y hay un disco de acero inoxidable en la parte inferior que hace que las ollas sean compatibles con la inducción , y también ayuda a retener el calor y a calentar de manera uniforme. El exterior está pulido con chorro de arena para darle una superficie rugosa y con protuberancias, y tiene una capa transparente que las hace aptas para lavavajillas.

El interior tiene el material antiadherente NeverStick patentado por Ninja, que es seguro para utensilios de metal. Agradecí poder usar utensilios de metal cuando necesitaba usar un batidor, pero en general, he pasado a usar principalmente utensilios de silicona. Si bien los utensilios de metal como batidores o cucharas están bien para usar en estos utensilios de cocina, se deben evitar los objetos metálicos afilados como cuchillos y tenedores. Para el almacenamiento, si los utensilios de cocina se apilarán, se sugiere colocar un paño de cocina u otro material entre las cacerolas para evitar daños.

Las asas son de acero inoxidable fundido, pulidas con chorro de arena para crear una superficie mate y pulidas para lograr un acabado de espejo. No solo eran cómodas de sostener mientras cocinaba, sino que también se mantuvieron lo suficientemente frías como para que no sintiera la necesidad de usar una agarradera. Por otro lado, las asas de bucle de las tapas se calentaron cuando cociné durante un tiempo prolongado, por lo que necesitaré una agarradera para ellas.

Capacidad de calentamiento: uniforme, sensible y con un poco de retención

Gracias al aluminio grueso y a la base de acero inoxidable, se calientan de manera uniforme y retienen bien el calor, pero también responden lo suficiente como para que pudiera bajar el fuego cuando mi ponche de huevo comenzó a hervir a fuego lento y pude evitar que llegara a un punto de ebullición que habría cuajado el ponche.

Además de poder usarse en cocinas a gas o eléctricas, también son compatibles con inducción y se pueden usar en hornos a una temperatura impresionante de 500 grados. Si bien no suelo necesitar usar utensilios de cocina en un horno a una temperatura tan alta, es bueno saber que pueden soportarlo si accidentalmente ajusto el calor demasiado alto.

Las instrucciones para usar este utensilio de cocina eran diferentes a las de la mayoría de los utensilios de cocina antiadherentes que he usado. Se recomienda precalentar el utensilio de cocina vacío a fuego lento o medio durante 1 o 2 minutos antes de agregar el aceite de cocina. Usé ese método para cocinar huevos y dorar carne, y no tuve ningún problema con que se pegara o se quemara.

Debido a la excelente transferencia de calor, no es necesario calentarlos a fuego alto para la mayoría de las cocciones. El fuego alto está bien cuando se deben hervir líquidos, pero de lo contrario, el fuego medio es suficiente y, a veces, el fuego bajo es suficiente.

Limpieza: Así de sencilla

Cuando cociné un huevo en la sartén más pequeña, no se pegó en absoluto y pude hacerlo girar en la sartén e incluso darle la vuelta para hacer un huevo frito perfecto. Cuando llegó el momento de limpiar la sartén, no había nada pegado, por lo que lavarlo fue sencillo.

Preparé una tanda de ponche de huevo y la delicada crema se cocinó de manera uniforme, sin que se pegara ni se quemara en el fondo de la olla. Dejé la olla a un lado para limpiarla más tarde a modo de prueba. Cuando llegó el momento de lavarla, la dejé en remojo unos minutos para aflojar la mezcla de huevo seca. Una vez más, la limpieza fue muy sencilla.

Los macarrones con queso se pegaron un momento en la cacerola durante la cocción porque puse el fuego demasiado alto. Bajé el fuego, revolví la cacerola y el problema se solucionó. Cuando llegó el momento de lavar la cacerola, se limpió fácilmente a mano.

Independientemente de lo que cocinara, las tapas eran fáciles de lavar, aunque a veces se formaban manchas de agua cuando las dejaba secar al aire. Por supuesto, eso no afectaba la cocción y las manchas eran fáciles de limpiar.

Mejor aún, estos utensilios de cocina son aptos para lavavajillas, aunque prefiero lavar a mano las ollas grandes para ahorrar espacio para más platos, cuencos y vasos. Si se utiliza un lavavajillas, el detergente no debe contener lejía ni cítricos. El uso del lavavajillas puede afectar el aspecto de los utensilios de cocina, pero eso no afectará a su utilidad. 

Precio: intermedio

Este juego de utensilios de cocina se encuentra firmemente en el rango medio de la escala de precios. Las sartenes no son compras económicas que deban reemplazarse en poco tiempo, y no son piezas de élite de primera calidad. Por la calidad, y debido a que el juego incluye piezas que son muy útiles, creo que el precio es razonable. Aún mejor, las piezas adicionales se pueden comprar por separado, por lo que es fácil comprar un juego pequeño y agregarle más piezas cuando se necesitan más.

Juego de utensilios de cocina anodizados duros de primera calidad Ninja Foodi NeverStick vs. Juego de utensilios de cocina antiadherentes de 9 piezas Ninja Foodi NeverStick

A primera vista, el juego de utensilios de cocina de 9 piezas Ninja Foodi NeverStick parece una mejor opción debido a su precio más bajo, pero es importante analizar todos los detalles antes de tomar una decisión de compra. Ambos tienen el nombre NeverStick y el interior NeverStick, pero el juego Premium que probé tiene una base más gruesa, asas de acero inoxidable fundido y está anodizado para un exterior muy duradero, mientras que la versión que no es premium tiene un revestimiento exterior de poliéster de silicona, asas huecas y una base más delgada.

Si bien ambos pueden funcionar de manera similar al principio, la base más gruesa del juego Premium significa que se calentará de manera más uniforme para que no se queme ni se pegue, y el exterior se verá mejor durante más tiempo. Sin duda, me gustan las ofertas, pero en este caso, recomiendo gastar un poco más para obtener el juego Premium que analicé (o uno de los otros juegos Premium con más piezas) en lugar de gastar dinero en un juego que puede no durar tanto o funcionar tan bien.