Reseña del wok jumbo Easy Care de T-fal

Compramos el T-fal Easy Care Jumbo Wok para que nuestra evaluadora pudiera probarlo y evaluarlo en su cocina. Siga leyendo para ver nuestra reseña completa del producto.

Los woks son más conocidos por su capacidad para preparar salteados, pero las sartenes multiusos también se pueden usar para cocinar al vapor, saltear, hervir, estofar, dorar y asar, entre muchos otros métodos de cocción . Dependiendo de las necesidades de su hogar, puede optar por una sartén pequeña de 10 pulgadas que alimente a una o dos personas, o una sartén más grande, como el T-fal Easy Care Jumbo Wok, que es ideal para familias y para quienes les gusta preparar comidas. Sin embargo, el tamaño es solo el primer factor a considerar antes de comprar su sartén. También querrá evaluar algunas otras variables. ¿Tiene una superficie antiadherente? ¿Es apto para horno? ¿Es difícil de limpiar? Para determinar si el T-fal Easy Care Jumbo Wok realmente valió la pena para nuestros lectores, pusimos uno a prueba en nuestra propia cocina. Siga leyendo para ver cómo le fue.   

Diseño: voluminoso pero funcional  

Los woks tradicionales están diseñados con fondos redondos, por lo que primero puedes dorar los ingredientes en la base y luego moverlos por los lados para que se doren de manera uniforme. Sin embargo, como muchos woks del mercado actual, el T-fal Easy Care Jumbo Wok tiene un fondo plano que queda al ras de la placa de cocina. Creemos que esto es una gran ventaja, ya que realmente hace que la experiencia de cocinar sea más segura y manejable, especialmente para cocineros aficionados que no tienen la destreza (o la valentía) para manipular rápidamente ingredientes muy calientes. Su base uniforme también significa que pudimos transferir este wok directamente de la placa de cocina a nuestra mesa. 

Para compensar su base plana fija, el wok T-fal Jumbo está equipado con un mango de goma largo en un lado y un asa auxiliar de agarre en el otro. Estas características proporcionan la movilidad necesaria para dar vuelta y tirar los ingredientes de forma segura. También es grande y profundo, por lo que el wok puede preparar fácilmente suficiente comida para servir a una multitud . Por supuesto, incluso si no se está preparando para una comida compartida o para alimentar a un ejército (o a sus hijos), este wok funciona igual de bien para porciones individuales. En el lado negativo, su volumen hace que sea difícil de almacenar, especialmente en cocinas pequeñas con espacio limitado en los gabinetes.     

Material: El revestimiento antiadherente cocina los alimentos rápidamente. 

El wok T-fal Easy Care Jumbo está hecho de aluminio, que es duradero y un excelente conductor de calor. El aceite chisporrotea en cuestión de segundos y los ingredientes que probamos en esta sartén, incluidos los que requieren más tiempo para ablandarse, como los pimientos y las zanahorias, se doraron perfectamente en menos de diez minutos. Debido a que el aluminio es negro, la sartén tampoco mostrará signos evidentes de rayones o manchas de aceite que pueden acumularse con el tiempo. El material es apto para horno hasta 350 ºF y apto para todas las fuentes de calor, incluidas las de gas, eléctricas, cerámicas y halógenas, excepto las cocinas de inducción .

La superficie antiadherente del wok T-fal Easy Care Jumbo es, sin duda, su mejor característica. Este revestimiento sin PFOA- ni plomo es realmente antiadherente. Incluso los ingredientes más resistentes (como los champiñones en rodajas finas, las cebollas cortadas en cubitos y el ajo rallado) se deslizan sin dejar residuos ni marcas de quemaduras. Ese revestimiento resbaladizo también significa que los cocineros caseros pueden arreglárselas con menos aceite. 

Limpieza: No requiere fregar 

El revestimiento antiadherente del wok T-fal Easy Care Jumbo hace que esta sartén sea fácil de limpiar con agua y jabón. Alternativamente, si tienes un lavavajillas grande, también puedes meter el wok para enjuagarlo. 

Precio: Razonable dado el rendimiento.

¿Uno de los principales atractivos del T-fal Easy Care Jumbo Wok? Su bajo precio. El wok se vende por unos 45 dólares, pero los minoristas online suelen venderlo por menos. Incluso en el extremo superior, el T-fal tiene un mejor precio o está al alcance de los woks de tamaño similar de Calphalon, Cuisinart y Le Creuset. 

Competencia: tamaños similares, características diferentes 

Sartén antiadherente profunda contemporánea Calphalon: aunque la sartén antiadherente profunda contemporánea Calphalon es técnicamente una sartén para saltear, sus lados altos la hacen más parecida a un wok. La sartén Calphalon ofrece el aspecto lujoso del que carece la T-fal, y sin sacrificar la utilidad. Está hecha de aluminio anodizado duro antiadherente con asas de acero inoxidable cepillado y se puede usar en cocinas a gas y eléctricas, así como en hornos de hasta 450ºF. A diferencia de la T-fal, la Calphalon también viene con una tapa de vidrio para que puedas cocinar al vapor tus ingredientes. Por supuesto, estas características mejoradas tienen un costo, ya que la Calphalon tiene un precio minorista sugerido de $180. 

Wok pre-sazonado de Cuisinart: si la estética es una prioridad para usted, considere el Wok pre-sazonado de Cuisinart (precio de venta sugerido al público: $39,95). Al igual que el Wok Jumbo Easy Care de T-fal, el modelo de Cuisinart tiene 14 pulgadas de ancho y cuenta con un interior y exterior antiadherentes para un fácil mantenimiento. Pero, a diferencia del T-fal, las dos asas de este wok de acero resistente están hechas de elegante madera dura en lugar de goma utilitaria. También es adecuado para cocinas de inducción, algo que no ocurre con el T-fal. Sin embargo, tenga en cuenta que el Cuisinart no es apto para lavavajillas.