Rollos de batata

Estos rollitos de batata suaves son simplemente deliciosos. Con la cantidad perfecta de dulzura, son ideales para servir con sopas de sabor fuerte, ensaladas y guisos de carne. Ideales para recoger los restos de salsas, estos rollitos de papa son un excelente complemento para desayunos especiales o brunchs y son alternativas divertidas al pan de molde cuando se trata de hacer sándwiches para la escuela o la oficina. Perfectamente dorados con una corteza brillante y mantecosa, estos sabrosos bollos son una receta versátil, ya que combinan bien con todo lo que se te ocurra y son irresistibles solo con mantequilla. Amasados ​​en la máquina de pan y horneados en el horno, los rollitos son fáciles de preparar, tardando solo 20 minutos en hornearse. Aunque una máquina de pan hace las cosas mucho más fáciles, puedes amasar la masa a mano o en una batidora si no tienes una máquina. Cuando llega el otoño y las batatas están por todas partes, aprovecha tu excedente de batatas y prepara una tanda de estos sabrosos panecillos; incluso puedes duplicar la receta y congelarlos una vez horneados y fríos para tenerlos a mano cuando necesites un acompañamiento fácil para tu comida.

Las panificadoras han hecho que la preparación de pan sea accesible para los novatos en la cocina que están demasiado nerviosos como para abordar una receta de pan desde cero. Amasar, leudar y hornear puede parecer demasiados pasos para dominar. Una vez medidos, los ingredientes se introducen en la máquina en un orden determinado, aunque la mayoría de las máquinas tienen manuales de funcionamiento similares. Luego, la máquina amasa la masa y se lleva a la temperatura óptima para leudarla. La mayoría de las personas que ya han experimentado con una panificadora coinciden en que los mejores resultados se obtienen con masas hechas y leudadas en la máquina pero horneadas en el horno, ya que la miga y la textura de los panes horneados en el horno son más ligeras y tienen una mejor corteza, mientras que los panes horneados en la máquina son más densos y pesados. Si estás pensando en comprar una máquina o es la primera vez que usas una, lee el manual, ya que el más simple de los detalles puede hacer o deshacer tu receta. Para nuestros panecillos, descubrimos que el horno da el mejor resultado, pero si quieres experimentar y hornear la masa de un solo pan en la máquina, los resultados pueden sorprenderte gratamente.

Sirve los rollitos con mantequilla y miel, úsalos para hacer sándwiches de jamón ahumado y queso brie o rellénalos con ensalada de huevo y un toque de salsa picante. No importa cómo los sirvas, estos rollitos son muy versátiles y su textura esponjosa los convertirá en los favoritos de la familia.