La Picea / Diana Chistruga
El queso crema y el salmón ahumado han sido tradicionalmente los ingredientes favoritos para los bagels, pero esta combinación también puede ser un excelente relleno para los sándwiches . Esta receta es un complemento rápido y fácil para cualquier merienda o almuerzo ligero y rinde suficientes sándwiches para una multitud cuando se sirve con otras opciones.
Estos sándwiches de dedo usan pan blanco con suero de leche , pero si quieres optar por algo más tradicional, considera usar pan integral de centeno; también puedes sustituirlo por pan integral o incluso por tu pan sin gluten favorito. El eneldo siempre ha sido una hierba complementaria al salmón, así que siéntete libre de reemplazarlo por perejil y, si lo deseas, usa hierbas frescas en lugar de secas. Una forma alternativa y atractiva de servir estos sándwiches es con la parte abierta, lo que también reduce la cantidad de pan.
El salmón es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que tienen varios beneficios para la salud, y estos pequeños sándwiches pueden ser una forma divertida de incluir este saludable pescado en tu dieta. Sin embargo, ten en cuenta que el salmón ahumado en frío tiene un alto contenido de sodio.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 hogaza de pan blanco (como pan de suero de leche)
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1/2 taza de queso crema (1/2 bloque), ablandado
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1/2 libra de salmón ahumado (nova) , cortado en rodajas finas
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Jugo de limón, al gusto
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Perejil seco al gusto
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Sal al gusto
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Pimienta negra recién molida , al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La Picea / Diana Chistruga
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Unta uniformemente todas las rebanadas de pan con el queso crema.
La Picea / Diana Chistruga
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Cubre un lado del sándwich con rodajas de salmón.
La Picea / Diana Chistruga
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Condimentar con el jugo de limón, perejil, sal y pimienta.
La Picea / Diana Chistruga
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Juntar las rodajas y cortar las cortezas.
La Picea / Diana Chistruga
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Corte el sándwich en diagonal dos veces para crear cuatro sándwiches con forma de triángulo.
La Picea / Diana Chistruga
Consejos
- Asegúrese de que el queso crema esté ablandado antes de untarlo sobre el pan o de lo contrario lo desgarrará.
- Estos sándwiches se preparan mejor cuando se van a servir. Si bien puedes refrigerarlos durante un par de horas, el pan puede comenzar a secarse y no serán tan satisfactorios. Si los preparas con anticipación, colócalos en capas muy juntas sobre una bandeja para horno y envuélvelos bien con film transparente para retener la humedad. Guárdalos en el refrigerador.
- Puedes colocarlos junto con otros tipos de sándwiches en una bandeja de té o en una base escalonada. Quedan mejor cuando se colocan en direcciones alternadas, con algunos de los sándwiches con las puntas hacia arriba, mientras que otros descansan en ángulos rectos.
- Si desea crear un menú tradicional para el té de la tarde , incluya bocadillos con bollitos , mermelada, crema de limón y mantequilla con hierbas. Los tés favoritos para servir incluyen tés negros como Earl Grey y Assam . Asegúrese de preguntarles a sus invitados cuáles son sus preferencias, ya que algunos pueden querer tés de hierbas como manzanilla y menta.
¿Cuántos bocadillos por persona para una merienda?
Planifique servir cuatro sándwiches de dedo (de té) por persona para el té de la tarde.
¿Cuáles son los mejores sándwiches tradicionales para la merienda?
Los mejores sándwiches para tomar durante el té de la tarde son los de salmón ahumado y queso crema, pepino y queso crema , ensalada de huevo, ensalada de pollo, ensalada de berros y huevo, rosbif y rábano picante, y jamón y queso.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 75 | Calorias |
| 2 gramos | Gordo |
| 11 g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 36 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 75 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2 g | 3% |
| Grasa saturada 1g | 4% |
| Colesterol 5 mg | 2% |
| Sodio 247 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Azúcares totales 1g | |
| Proteína 3g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 35 mg | 3% |
| Hierro 1 mg | 5% |
| Potasio 43 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |