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Nuestra receta de tortas a la plancha se prepara en muy pocos minutos y puedes disfrutarlas como desayuno, como complemento de un brunch o como un plato para desayunar o cenar en familia . Estas tortas a la plancha se pueden preparar en una parrilla, una estufa de campamento o una estufa convencional.
Prepare porciones más grandes duplicando o triplicando las cantidades y congélelas una vez que estén frías, separando un bizcocho del otro con papel pergamino. Mezcle y combine nuestros ingredientes sugeridos y pruebe las variaciones que se muestran a continuación. Reemplace la leche entera por una alternativa a la leche y la mantequilla por mantequilla no láctea o margarina para hacer una versión vegana.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 taza de harina para todo uso
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/4 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de polvo para hornear
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1 taza de leche entera o alternativa a la leche
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2 cucharadas de mantequilla sin sal , derretida
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Spray para cocinar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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En un tazón grande, tamice la harina y agregue el bicarbonato de sodio y la sal.
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En un recipiente aparte, mezcle el polvo para hornear y la leche.
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Combine los ingredientes secos con la leche y el polvo para hornear y revuelva bien con un batidor hasta que la masa esté muy suave y sin grumos.
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Añade la mantequilla derretida a la masa y mezcla bien durante unos segundos.
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Antes de colocar la plancha sobre la estufa, rocíela con aceite en aerosol o humedezca una toalla de papel con aceite y frótela sobre la superficie de la plancha para engrasarla. Caliente la plancha a fuego medio-alto.
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Con ayuda de una cuchara-cucharón, vierte 1/8 de la masa sobre la plancha caliente para formar cada tortita.
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Cuando cada pastel esté dorado en la parte inferior y comience a burbujear en la parte superior, dale la vuelta para cocinar el otro lado.
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Retirar del fuego tan pronto como estén listos.
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¡Disfrútalo caliente con tus ingredientes favoritos!
Ideas de coberturas y pasteles a la plancha
No hay una forma incorrecta de comer estos pasteles, así que prueba algunas de nuestras sugerencias para una comida abundante y saludable:
- Torre de pastel con todo : Prepare suficientes huevos fritos, tocino y papas fritas para servir 1 huevo, 2 tiras de tocino y 1 papa frita por persona. Coloque un pastel en un plato y cubra con un huevo cocido, coloque otro pastel encima, cubra con dos tiras de tocino, coloque un tercer pastel para terminar su torre de pastel y rocíe con jarabe de arce. Sirva con papas fritas y fruta.
- Pastel de frutas : corte fresas frescas y mézclelas con moras y frambuesas. Sirva de 2 a 3 pasteles por persona con 1/4 de taza de mascarpone con miel y 1/4 de taza de mezcla de frutos rojos.
- Pastel de chocolate : unta Nutella o crema de chocolate casera sobre cada pastel caliente. Sirve con fresas frescas y plátanos.
- Pastelito crujiente : mezcle 1 taza de yogur griego entero con 3 cucharadas de miel o jarabe de arce. Sirva de 2 a 3 pastelitos por persona colocados en una pila pequeña, cubiertos con 1/2 taza de mezcla de yogur y 1/2 taza de la granola de su elección.
- Pastel Salado : Para preparar un pastel a la plancha para la cena, haga sándwiches usando pasteles como pan y rellénelos con queso brie y col rizada salteada con aceite de oliva. Sirva de 1 a 2 sándwiches por persona acompañados de una ensalada de tomates cherry frescos, rúcula y aderezo balsámico .
- Pastel salado vegano : cubra 2 o 3 pasteles por persona con una porción de tofu horneado con miso y sirva con una ensalada de rodajas de aguacate, manzanas Granny Smith en cubos, lechuga iceberg y aderezo ranchero vegano.
- Pastel de caramelo : para una merienda dulce, coloque M&Ms, trozos de chocolate Reese’s, barras de chocolate picadas y malvaviscos en tazones separados. Ofrezca pasteles muy calientes para que los dulces se derritan un poco antes de cortarlos.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 101 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 13 g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 101 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 2g | 12% |
| Colesterol 11 mg | 4% |
| Sodio 211 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 13 g | 5% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| Azúcares totales 2g | |
| Proteína 3g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 55 mg | 4% |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Potasio 58 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |