Empieza el día con buen pie usando esta receta para preparar una taza de adrak ki chai, una versión india picante del té de jengibre. Aunque el café es la bebida matutina preferida por el estadounidense medio, el té es muy popular en toda Asia, desde China hasta el subcontinente indio. Aunque el té suele contener una menor cantidad de cafeína que el café, este tipo de té en particular tiene fama de revitalizar a los aletargados gracias a su contenido de especias.
Esta receta de Adrak Ki Chai se destaca por ser una preparación casera . Úsala para preparar dos tazas de delicioso té o duplica los ingredientes para preparar una cantidad mayor.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 1 taza de leche (entera)
- 3 cucharaditas de hojas de té
- Trozo de jengibre de 1 pulgada
- Azúcar al gusto
Pasos para hacerlo
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Para preparar té Adrak Ki Chai, primero mezcla la leche y el agua en una cacerola profunda y ponlas a hervir a fuego alto. Puedes usar leche descremada, pero la leche entera tiene mejor sabor.
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Cuando la mezcla de leche y agua comience a hervir, deberá agregar el jengibre, que debe estar rallado en trozos pequeños, y reducir el fuego a fuego lento o dejarlo hervir a fuego lento. Debería poder encontrar jengibre fresco en la sección de frutas y verduras de la mayoría de las tiendas de comestibles.
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Cuando la mezcla de leche y agua vuelva a hervir, deberás agregar las hojas de té. Luego, deja que la mezcla suba y apaga el fuego. No querrás sacrificar el sabor aquí. Elige tés fuertes como Assam, Darjeeling, Nilgiri o Ceilán para obtener el mejor sabor. Si estos tés no están disponibles en tu supermercado local, intenta pedirlos en línea a comerciantes de tés especializados.
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Después de calentar la mezcla, tapa el té y déjalo reposar durante dos minutos.
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Filtra el té con un colador y añade la cantidad de azúcar que más te guste. También puedes utilizar un sustituto del azúcar, como miel o agave. A continuación, prueba esta deliciosa bebida, pero recuerda tomar un sorbo rápido en lugar de un trago enorme para asegurarte de que el té no esté demasiado caliente y no te queme.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 117 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 15 gramos | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 a 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 117 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4 g | 6% |
| Grasa saturada 2g | 12% |
| Colesterol 12 mg | 4% |
| Sodio 62 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 15 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 5g | |
| Calcio 159 mg | 12% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |