La picea come / Julia Hartbeck
Si te paseas por el pasillo de tés del supermercado, te resultará difícil no sentirte abrumado. Además de los tés negros, verdes y de hierbas básicos, ahora los estantes están repletos de opciones con frutas y especias añadidas, muchas de las cuales presumen de tener beneficios adicionales para la salud. Pero algunos tés, especialmente las variedades especiales, también tienen un precio elevado, por no hablar del impacto medioambiental que suponen si bebes mucho. Preparar tu propio té en casa mitiga ambos factores y te permite controlar por completo la intensidad y el sabor. Prueba algunas de estas recetas para empezar.
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Tabla de Contenidos
Té de hierbas de salvia
El abeto
Con solo inhalar el aroma de este sencillo té de salvia , te sentirás más relajado, pero espera a probarlo. Si sumerges las hojas de salvia en agua hirviendo, obtendrás una infusión de salvia básica, pero si le agregas un poco de azúcar y limón, el sabor se intensifica.
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Café con leche Matcha
La picea come / Julia Hartbeck
Probablemente hayas pedido una buena cantidad de matcha latte en tu cafetería local favorita, pero ¿sabías que son muy fáciles de preparar en casa? Esta receta te guiará a través del proceso y, al final, podrás preparar un matcha latte caliente o helado en 10 minutos.
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Té helado de Hong Kong
El abeto
Utilice leche condensada azucarada o leche evaporada para preparar este delicioso té con leche de cuerpo completo originario de Hong Kong. La intensidad del té dependerá del tiempo que deje reposar las hojas de té negro, así que déjelo reposar más tiempo para obtener un sabor más intenso o menos tiempo si prefiere una infusión más suave.
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Té helado tailandés
El abeto
Muchos tés helados tailandeses obtienen su sabor de un jarabe o polvo preparado, pero este utiliza especias reales y té negro de alta calidad para darle ese sabor auténtico. Prepararlo en casa es más fácil y más económico que comprarlo por copa, y puedes ajustar el sabor modificando la mezcla de especias.
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Té Masala Chai
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El té Masala Chai, o té de especias mixtas , tiene su origen en la India y utiliza una mezcla de especias, hojas de té negro y leche para darle un sabor reconfortante y reconfortante. Ajuste los niveles de especias según sus preferencias personales una vez que domine esta sencilla receta.
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Té de naranja y menta
Té de naranja y menta.
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El jugo de naranja dulce y ligeramente ácido equilibra el toque mentolado de las hojas de menta fresca en este refrescante té helado casero . Es una excelente manera de aprovechar la menta extra y celebrar el verano en un vaso. Adorne su vaso con una ramita de menta para lograr una presentación bonita.
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Té de cúrcuma
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Puede que esto te sorprenda, pero la cúrcuma tiene un sabor delicioso, especialmente en este té de cúrcuma simple y de colores vibrantes . Puede que te resistas a poner aceite en el té, pero le da a esta bebida un aroma encantador.
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Té verde de limón y jengibre
El té verde con limón y jengibre es una mezcla clásica de sabores ácidos, dulces, picantes y vegetales.
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Con su sabor suave y ligeramente herbáceo, el té verde es una bebida maravillosamente relajante. Si se mezcla con un jarabe de limón y jengibre, le aporta un toque cítrico y picante que le da un sabor delicioso tanto caliente como helado.
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Té verde con pepino y menta
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Dale un toque extra de sabor a tu té verde agregando pepino y menta a la mezcla. El té verde japonés combina bien con la fruta y las hierbas agregadas, ya que tiene propiedades refrescantes y frescas que se potencian con el puré de pepino, el jugo de lima y mucha menta fresca.
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Té de maíz tostado
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Este té de maíz tostado , muy popular en la cultura coreana, se conoce como oksoosoo cha u oksusu cha en coreano. Es un té ligero y suave que sabe muy bien con el desayuno o el brunch o como una bebida refrescante para la hora del té.
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Té de yuzu y cidra
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El té yuja cha coreano , o té de yuza , es un té tradicional coreano elaborado con cítricos y miel, que tiene un sabor ligeramente afrutado. Utilice cidra o yuzu o una mezcla de frutas para este té casero para calentar el invierno.
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Té de cebada tostada
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Varias culturas asiáticas disfrutan de este té de cebada tostada , que mucha gente bebe a lo largo del día como sustituto del agua. Se llama bori cha o boricha en coreano, mugicha en Japón y dàmàichá o màichá en China. Como sea que lo llames, el té de cebada es una bebida sencilla y reconfortante.
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Té de frutas del sur
Si eres del sur de Estados Unidos, es probable que tú (o tu abuela) tengas una fuerte predilección por el té helado . Aquí tenemos tres tipos de té de frutas que satisfarán a una multitud en tu próxima fiesta en el patio, en un portón trasero o simplemente para tener en tu refrigerador por un tiempo. Siéntete libre de modificarlo a tu gusto.