La picea / Madhumita Sathishkumar
Los huevos duros cocinados en la freidora de aire son una excelente alternativa al método tradicional: no es necesario esperar a que hierva el agua ni cronometrar el tiempo de cocción. Simplemente, agregue los huevos fríos a la canasta de la freidora de aire y configure la temperatura a baja, cocinando durante el tiempo recomendado a continuación. Además, los huevos son mucho más fáciles de pelar, ya que la cáscara se pega menos al huevo.
Las freidoras de aire son una excelente manera de cocinar muchos de tus alimentos favoritos. Pueden cocinarse rápidamente y sin agregar aceite ni agua. Disfruta de estos huevos duros como refrigerio, un desayuno rápido para llevar o como parte de tus recetas favoritas, como una ensalada Cobb.
“Me encanta mi freidora de aire. Es multiusos y me permite deshacerme de otros electrodomésticos en mi casa. Cocino huevos duros todas las semanas y poder tirarlos directamente del refrigerador a la freidora de aire y dejarlos reposar durante 15 minutos es un regalo que nunca dejará de darme”. — Renae Wilson
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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4 huevos grandes
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Sal, opcional
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Pimienta negra recién molida , opcional
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La picea / Madhumita Sathishkumar
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Añade los huevos a la cesta de la freidora de aire directamente del refrigerador, para que aún estén fríos.
La picea / Madhumita Sathishkumar
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Calienta los huevos a 275 °F durante 17 minutos para que queden duros. Calienta durante 15 minutos para que queden blandos.
(Su freidora de aire puede variar. Algunos recomiendan una temperatura más baja de 250 durante 15 a 17 minutos. Pruebe y equivoque con un huevo para descubrir qué funciona mejor para su freidora de aire).
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Prepara un recipiente con agua helada. Una vez que suene el cronómetro, agrega con cuidado los huevos directamente al baño de hielo. Déjalos reposar durante dos minutos.
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Toca los huevos: si ceden y se sienten suaves cuando los aprietas suavemente, no están duros. Devuélvelos a la freidora de aire y cocínalos durante otros 3 a 5 minutos. Pela los huevos. Córtalos para asegurarte de que estén listos.
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Sirva solo o como parte de su plato favorito. Espolvoree los huevos con sal y pimienta, si lo desea.
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Consejos de recetas
- Asegúrate de colocar los huevos en un baño de agua durante 2 o 3 minutos y luego pélalos. Si los dejas más tiempo en el baño, será más difícil pelarlos.
- Cada freidora de aire es diferente. El tiempo de cocción que usted elija puede variar del nuestro. Pruebe el tiempo con un huevo primero.
- Asegúrate de que la temperatura sea baja, entre 250 y 275 °F. Y tendrás que cocinar durante al menos 15 minutos. Algunas freidoras de aire tardan más, es raro que tarde menos tiempo.
Cómo utilizar huevos duros
Los huevos duros son muy versátiles. Se pueden utilizar en todas las comidas o simplemente comerlos solos como refrigerio rápido.
Recetas de desayuno:
Recetas de almuerzo:
Recetas de cena:
Snacks:
Cómo almacenar
- La mejor manera de almacenar huevos duros es colocarlos en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico en el refrigerador hasta por 3 días.
- Puedes guardarlos pelados o sin pelar, pero es más fácil pelarlos recién sacados del baño María. También es genial quitarles toda la piel y luego guardarlos.
- Congelar huevos duros no funciona bien porque cambia la textura de las claras y las vuelve gomosas.
¿Cómo saber cuándo los huevos están listos?
La mejor manera de saber si los huevos están listos es apretándolos un poco una vez que están en el baño María. Si el huevo cede un poco, entonces está poco cocido y debe volver a colocarse en la canasta. Puede cocinar un huevo para comenzar y así saber cuánto tiempo tarda la freidora en cocinarlos.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 143 | Calorias |
| 10 g | Gordo |
| 1 gramo | Carbohidratos |
| 13 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 143 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10 g | 12% |
| Grasa saturada 3g | 16% |
| Colesterol 372 mg | 124% |
| Sodio 142 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 1 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 0g | |
| Proteína 13g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 56 mg | 4% |
| Hierro 2 mg | 10% |
| Potasio 138 mg | 3% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |