El abeto come / Amelia Manley
Hervir huevos al punto de cocción que prefieras requiere práctica y que estés cerca de la cocina para supervisarlos. (Incluso un minuto más puede resultar en huevos demasiado cocidos, y a nadie le gusta un desastre poco cocido y viscoso). Evita esperar a que hierva el agua y opta en cambio por una olla eléctrica para cocinar al vapor la siguiente tanda a tu gusto exacto, sin el temor de arruinar los bocadillos o el desayuno.
Para ayudarte a elegir la máquina para hacer huevos ideal para tu cocina, investigamos y probamos algunas de las opciones más populares del mercado, que permiten hacer huevos blandos, a punto y duros . Cada producto probado recibió una puntuación en cuanto a facilidad de uso, diseño, tamaño, sabor, versatilidad y facilidad de limpieza. Las ollas para cocinar huevos con la capacidad de cocinar tortillas, huevos escalfados , verduras y más también fueron evaluadas en cuanto al rendimiento de esas características.
Tabla de Contenidos
Capacidad de huevos
Incluso si solo vas a usar unos pocos huevos a la vez, es posible que quieras hacer una tanda doble para no tener que cocinar más después. Tal vez tengas una familia numerosa a la que alimentar o una comida compartida a la que llevar huevos rellenos; en este caso, necesitas una olla que admita una mayor cantidad de huevos. Por otro lado, los huevos duros se estropean más rápido que los crudos (los huevos duros con la cáscara intacta deben refrigerarse dentro de las dos horas posteriores a la cocción y consumirse dentro de una semana, mientras que los huevos duros que ya han sido pelados deben refrigerarse y consumirse dentro de uno o dos días), así que si vives en una casa pequeña o simplemente no vas a usar grandes cantidades, una olla más compacta puede ser tu mejor opción.
Controles
Muchas ollas para cocinar huevos tienen controles muy simples. Sin embargo, ciertos modelos tienen pantallas LED, luces o alertas audibles para ayudarte a monitorear el progreso de la cocción. Mientras que algunos modelos tienen solo un interruptor de encendido/apagado y cocinan según la cantidad de agua que agregas a la olla, otros te permiten configurar el tiempo de cocción específico.
Versatilidad
Si bien la mayoría de las opciones permiten hacer huevos escalfados además de huevos duros, otras también permiten hacer tortillas o bocaditos de huevo. Algunas opciones van incluso más allá y permiten cocinar al vapor una variedad de alimentos, como verduras y pescado. Si solo quieres cocinar huevos con cáscara, no es necesario que pagues por opciones adicionales que no usarás.
Limpieza
Los huevos pueden ser delicados. Pueden romperse, tener fugas e incluso explotar mientras se cocinan. Es importante leer las instrucciones de limpieza de una olla para cocinar huevos antes de comprarla. Algunas requieren poco más que limpiarlas con un paño con agua tibia y jabón. Otras tienen piezas aptas para lavavajillas para una limpieza fácil. Por si acaso, vuelva a leer las instrucciones.
Cocedor de huevos Elite Cuisine de Maxi-Matic en Amazon
por 17 dólares
Olla de cocción rápida eléctrica Dash Deluxe en Amazon
por 28 dólares
Hamilton Beach – Olla eléctrica para cocinar huevos y escalfar en Amazon
por 25 dólares
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Tiene capacidad para hasta 10 huevos a la vez
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Incluye bandejas para escalfar y hacer tortillas.
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Fácil de limpiar
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Cocción automática y precisa
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La bandeja para tortillas es muy pequeña
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El timbre debe apagarse manualmente
Esta olla cocina al vapor huevos duros, a punto o blandos y puede cocinar hasta 10 huevos a la vez en dos niveles, una maravilla si estás preparando huevos rellenos para una fiesta o sándwiches de ensalada de huevo para la familia. Las asas en el lateral facilitan levantar la tapa, pero es una buena idea usar guantes de cocina , ya que se calienta durante la cocción.
La Egg Central también incluye bandejas extraíbles para que puedas escalfar cuatro huevos a la vez o hacer tortillas de tres huevos . Sin embargo, pensamos que si hubiera más de dos huevos, probablemente se desbordarían de la bandeja al cocinar, ya que el contenido de dos de ellos la cortaba por poco, y probablemente tampoco podrás agregarle aderezos sin que se derrame. Se necesitaron unos 15 minutos para cocinar esta tortilla de dos huevos y 9,5 minutos para escalfar un huevo (esto es normal para hasta cuatro huevos).
El tiempo de cocción se controla con la cantidad de agua añadida, utilizando la taza medidora incluida. Hay un interruptor de encendido/apagado sencillo y una luz LED azul, una alerta audible y un modo de espera para ayudar a evitar que los huevos se cocinen demasiado. (Aunque tendrás que apagar manualmente el timbre una vez que haya terminado de cocinarse). También viene con un alfiler para hacer un pequeño agujero en la cáscara del huevo para pelarlo más fácilmente. En cuanto a la limpieza, todas las piezas extraíbles se pueden lavar con agua caliente y jabón o en la rejilla superior del lavavajillas. La placa calefactora se puede limpiar con un paño húmedo. Con un precio de unos 40 dólares, esta es una opción que requiere poco mantenimiento y ofrece excelentes resultados, siempre y cuando no la uses principalmente para hacer tortillas.
Capacidad: 10 huevos | Peso: 2,1 libras | Dimensiones: 6,30 x 7,30 x 7,75 pulgadas | Garantía: 3 años
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FOTO: Cook Whisper / Sage McHugh
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FOTO: Cook Whisper / Sage McHugh
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FOTO: Cook Whisper / Sage McHugh
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FOTO: Cook Whisper / Sage McHugh
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FOTO: Cook Whisper / Sage McHugh
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Cocción precisa y automática
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Incluye bandeja para escalfar y bandeja para tortillas.
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Fácil de limpiar
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Controles simples
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Alerta de temporizador audible
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Capacidad baja
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Tapa de plástico
Si buscas una olla para cocinar huevos que no cueste mucho pero que te ofrezca un rendimiento de calidad, considera esta de Dash. Te permite hacer hasta seis huevos duros, a punto o blandos, además de tortillas individuales, dos huevos escalfados o huevos revueltos . El dispositivo viene con una bandeja para escalfar, una taza medidora, una bandeja para tortillas y una bandeja para seis huevos. Es fácil de usar y todas las piezas no electrónicas se pueden lavar en el lavavajillas.
Aparte del precio económico, nos gustó lo intuitiva que es su utilización y limpieza, y lo deliciosos que resultaron los huevos. Si bien notamos algunas ligeras inconsistencias en la textura (pero no en el sabor) al escalfar varios huevos, los huevos duros resultaron perfectos y tenían un sabor delicioso. El indicador audible es otra característica útil que evita que tengas que estar constantemente comprobando la luz indicadora para saber cuándo están listos los huevos, y ni siquiera tienes que configurar un temporizador. Al igual que nuestra mejor elección en general, la cantidad de agua que agregas a la máquina indica cuánto tiempo necesita para cocinarse; la taza medidora incluida indica cuánta necesitas usar para cada punto de cocción.
Si bien algunos huevos se agrietaron inevitablemente durante la cocción (esto es común en las máquinas para hacer huevos en general), las pequeñas salpicaduras son fáciles de limpiar. Todas las piezas, excepto la placa calefactora, son aptas para lavavajillas, aunque una limpieza rápida a mano con una esponja con jabón es realmente todo lo que se necesita.
Capacidad: 6 huevos | Peso: 1,1 libras | Dimensiones: 6,3 x 6,3 x 7,4 pulgadas | Garantía: 1 año
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FOTO: Cook Whisper / Sage McHugh
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FOTO: Cook Whisper / Sage McHugh
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FOTO: Cook Whisper / Sage McHugh
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FOTO: Cook Whisper / Sage McHugh
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Incluye dos bandejas para cocinar al vapor.
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Puede cocinar al vapor artículos más altos
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Configuración de retardo de vapor
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Temporizador fácil de usar
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Las bandejas están hechas de plástico.
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El modo cálido continúa cocinando los alimentos.
Si te gusta la idea de un electrodoméstico que te permita cocinar huevos sin problemas, pero no te gusta la idea de un aparato que solo tenga un uso, es posible que te guste esta vaporera. Tiene dos bandejas apilables para cocinar al vapor que tienen ranuras para mantener los huevos en posición vertical. Puedes usar una o dos bandejas a la vez o quitar el divisor central si necesitas cocinar al vapor alimentos más grandes, como una cabeza entera de brócoli. Las bandejas se apilan para un almacenamiento más compacto.
Como no es solo para huevos, tiene funciones de gama alta, como un panel táctil digital, una función automática para mantener caliente, un temporizador de cuenta regresiva y una función de inicio diferido. Puedes usarlo para pescado, pollo, salchichas o verduras. Incluye un recipiente para arroz para cocinar arroz al vapor o para guardar alimentos pequeños. Incluso con todas estas funciones, es bastante asequible. Solo ten en cuenta que la función de calentamiento continuará cocinando los alimentos.
La vaporera emite un pitido, hace parpadear la pantalla, apaga el fuego automáticamente y enciende el indicador de nivel bajo de agua si el nivel de agua se está agotando. No es necesario retirar los alimentos para agregar agua: simplemente saque el cajón de agua para rellenarlo y reinicie la vaporera para continuar cocinando.
Además de poder cocinar huevos al vapor utilizando los huecos dentados de la cesta, su versatilidad la convierte en una herramienta revolucionaria en la cocina. Cocinamos carnes y verduras al vapor al mismo tiempo y la probamos con brócoli, salmón, judías verdes, arroz, zanahorias e incluso peras, y funcionó perfectamente en cada prueba.
Capacidad: 16 huevos | Peso: 3,97 libras | Dimensiones: 12,6 x 13,7 x 7,28 pulgadas | Garantía: 1 año
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FOTO: Cook Whisper / Katie Begley
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FOTO: Cook Whisper / Katie Begley
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FOTO: Cook Whisper / Katie Begley
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FOTO: Cook Whisper / Katie Begley
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FOTO: Cook Whisper / Katie Begley
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FOTO: Cook Whisper / Katie Begley
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Diseño compacto
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Muchas opciones de color
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Menos de $20
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Capacidad baja
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El pitido para avisar que los huevos están listos es un poco molesto
En lugar de tener líneas de medición dentro de la olla que pueden ser difíciles de leer, esta viene con una taza medidora que tiene medidas para huevos blandos, a punto y duros. Puede manejar siete huevos a la vez para hervir o dos huevos para escalfar. También hay una bandeja para hacer tortillas de dos huevos o cocinar verduras al vapor.
Este es un diseño compacto que ahorra espacio y viene en una variedad de colores para combinar con la cocina o agregar un toque de color. Es fácil de usar, tiene un botón grande para encenderlo, un timbre para avisarte que los huevos están listos y una función de apagado automático para evitar que los huevos se cocinen demasiado (aunque varios críticos mencionaron que el timbre es molesto). Cuesta menos de $20 y tiene más de 8000 excelentes críticas.
Capacidad: 7 huevos | Peso: 1,4 libras | Dimensiones: 6,2 x 6,2 x 7,25 pulgadas | Garantía: 1 año
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El temporizador es fácil de usar.
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Depósito de agua de tamaño generoso
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Control de encendido y apagado sencillo
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Más caro
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Menor capacidad
La cocedora de huevos Chef’sChoice, una de las máquinas más caras de esta lista, permite cocinar huevos a distintos niveles de cocción en el mismo lote. Por ejemplo, mientras se hierven los huevos a fuego lento para el desayuno, se pueden hervir algunos huevos para usarlos más tarde. Cuando los huevos estén listos, es necesario retirarlos y programar el temporizador para los huevos restantes, pero es fácil hacerlo ya que los controles tienen en cuenta el tiempo de cocción anterior.
Como se basa en un temporizador, no es necesario medir con precisión el agua para diferentes tandas de huevos: solo hay que llenar el depósito hasta la línea y empezar a cocinar. Cocina siete huevos a la vez y tiene una alerta sonora y un botón de encendido/apagado, por lo que no es necesario desenchufarlo para detener la cocción. La bandeja para huevos está diseñada para que se pueda levantar de forma segura con una mano para enjuagar los huevos terminados con agua fría después de la cocción.
Capacidad: 7 huevos | Peso: 2,02 libras | Dimensiones: 8 x 7 x 7,125 pulgadas | Garantía: 1 año
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Gran capacidad
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Incluye bandejas para escalfar y hacer tortillas.
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Apagado automático
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Algunos críticos señalan una cocción desigual.
Si necesita cocinar una docena de huevos a la vez, esta es la olla para usted. Puede hacer huevos blandos, a punto o duros, o hasta siete huevos escalfados de una sola vez. La bandeja para tortillas incluida se puede utilizar para tortillas o huevos revueltos.
Aunque algunos críticos notaron una cocción desigual, la versatilidad es definitivamente un punto a destacar. Puedes usar esta máquina para cocinar al vapor bao o verduras. Tiene apagado automático, por lo que no necesitas estar presente cuando los huevos estén listos. Si no necesitas cocinar tantos huevos o quieres una olla más compacta, esta marca tiene un aparato similar que cocinará siete huevos a la vez.
Capacidad: 12 huevos | Peso: 2 libras | Dimensiones: 9,1 x 7,4 x 8,3 pulgadas | Garantía: 1-2 años
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Fácil de usar
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Apto para lavavajillas
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También se puede utilizar para escalfar.
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Pequeña capacidad
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Carece de temporizador y señal de fin de cocción.
Los bocaditos de huevo al vacío se han convertido en un manjar popular, pero no todo el mundo tiene un dispositivo o moldes para cocinarlos . Esta práctica olla para cocinar huevos cocina bocaditos de huevo directamente en la mesada, de dos en dos, y permite agregar fácilmente sabores adicionales con queso, hierbas o salchichas.
Esta olla para huevos también prepara huevos escalfados perfectos para el desayuno o para acompañar tu pasta favorita . La olla es fácil de usar, tiene una luz de encendido que indica que la olla está encendida y una segunda luz que se enciende cuando los huevos están listos (aunque no tiene ninguna alerta sonora). La limpieza es fácil ya que la bandeja y la tapa son aptas para lavavajillas en la rejilla superior.
Capacidad: 2 huevos | Peso: 2 libras | Dimensiones: 5,69 x 8 x 4,6 pulgadas | Garantía: 1 año
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Muy asequible
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Fácil de almacenar
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Apto para lavavajillas
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Solo tiene capacidad para cuatro huevos.
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El tiempo varía según el microondas.
Parece imposible, pero esta olla para microondas te permite cocinar al vapor huevos duros, a punto o blandos en 10 minutos o menos. No tienes que perforar las cáscaras primero y los huevos no explotarán; el secreto es que la olla protege los huevos de las microondas, mientras que al mismo tiempo, el microondas calienta el agua para crear vapor para cocinar los huevos. El resultado son huevos cocinados de manera uniforme sin puntos calientes que a veces ocurren con los huevos cocinados en microondas; es como cocinar al vapor en la estufa o en una cocina eléctrica.
Esta olla solo tiene capacidad para cuatro huevos y, cuando termines de cocinar, puedes meterla en el lavavajillas. Pero como no se ensucia mucho durante la cocción, es igual de fácil lavarla rápidamente en el fregadero.
Como los microondas varían en potencia, puede que necesites varios intentos para encontrar el tiempo de cocción y reposo perfecto para que los huevos queden exactamente como a ti te gustan, pero una vez que lo hayas descubierto, producirás huevos casi infalibles en todo momento.
Capacidad: 4 huevos | Peso: 0,6 libras | Dimensiones: 5 x 5 x 5,3 pulgadas | Garantía: 5 años
Veredicto final
La olla para huevos Cuisinart Central Egg Cooker es una olla para huevos todo en uno. Puede cocinar al vapor hasta 10 huevos a la vez, ya sean duros o blandos, según la cantidad de agua que agregue, y tiene bandejas extraíbles para escalfar huevos y hacer tortillas. Si busca una olla para huevos que funcione bien y sea muy asequible, la olla para huevos rápida Dash es una excelente opción.
Enviamos algunas de las ollas eléctricas para huevos de esta lista a los hogares de nuestros expertos redactores de cocina para que las probaran exhaustivamente. Prepararon huevos blandos, a punto y duros, así como tortillas, huevos escalfados y otros alimentos al vapor. Las ollas se calificaron por su precisión y exactitud, valor, versatilidad, diseño y rendimiento, así como por su facilidad de uso, limpieza y almacenamiento.
¿Qué hace una olla para cocinar huevos?
Si eres amante de los huevos, es posible que tengas moldes para hornearlos. Pero la versatilidad de los huevos duros hace que un cocedor de huevos sea realmente útil. Los huevos duros son al mismo tiempo lo más fácil y lo más difícil de cocinar. La receta es sencilla, pero si hay un poco de distracción, los huevos pueden cocerse demasiado, formando un anillo verde poco atractivo alrededor de la yema y haciendo que la clara quede gomosa. Si no los dejas cocinar el tiempo suficiente, el resultado final es poco cocido y viscoso. Los cocedores de huevos le quitan el tiempo al cocinero, lo que hace que sea mucho más fácil obtener huevos perfectos. Muchos incluyen configuraciones para huevos pasados por agua o a punto, y algunos incluso pueden escalfar huevos o hacer tortillas. Si quieres hacerlo a la antigua usanza, aquí tienes nuestra guía probada y verdadera para cocinar (y pelar) los huevos duros perfectos .
¿Cómo se utiliza un cocedor de huevos eléctrico?
Si bien existen algunas diferencias, la mayoría de las ollas para cocinar huevos requieren una cantidad determinada de agua para cocinar huevos blandos, a punto o duros, y se apagan automáticamente cuando se acaba el agua. No es necesario programar un temporizador ni vigilar los huevos, ya que la máquina deja de cocinar por sí sola. Sin embargo, dado que la olla todavía está caliente, es una buena idea retirar los huevos cuando finaliza el tiempo de cocción.
Otros modelos utilizan un temporizador, aunque es menos común.
¿Cómo se escalfa un huevo en una olla eléctrica para huevos?
El proceso de escalfar es muy parecido al de hervir huevos en una olla eléctrica, salvo que el huevo se rompe y se coloca en una bandeja para escalfar que encaja dentro de la máquina. Al igual que los huevos duros, es un proceso fácil y sin intervención.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los huevos en una olla eléctrica?
Depende de la máquina, la cantidad de huevos y cómo te gustan los huevos. En algunos casos, se pueden hacer en tan solo cinco minutos, mientras que en máquinas más grandes que se llenan con la cantidad máxima de huevos, puede llevar hasta 18 minutos.
¿Por qué se rompen los huevos en una olla para cocinar huevos?
Los huevos tienen una bolsa de aire en su interior. A medida que se cocinan, la presión en esa bolsa aumenta debido al calor y el aire expandido debe escapar. Si bien las cáscaras de huevo son permeables y dejan pasar el aire, a veces el aire no puede escapar lo suficientemente rápido a través de la cáscara, por lo que el huevo se rompe. Muchos cocineros de huevos sugieren perforar el extremo más grande del huevo para dejar salir la presión mientras se cocina el huevo, evitando que se rompa.
¿Cómo se limpia una olla para cocinar huevos?
Si cocina huevos enteros con cáscara, normalmente no tendrá que limpiar demasiado. Una vez que apague y desenchufe su cocedor de huevos, puede sacar las bandejas para huevos extraíbles o las bandejas para escalfar y lavarlas a mano o en el lavavajillas, según lo que especifique el fabricante.
Para limpiar la base, puedes usar un paño húmedo o una esponja para eliminar las huellas dactilares o los residuos. Si el agua dura ha dejado depósitos en el depósito de agua de tu olla para huevos, normalmente puedes hervir un poco de vinagre blanco en el depósito para eliminarlos. Dicho esto, asegúrate de consultar las instrucciones del fabricante para obtener información sobre la limpieza, ya que cada modelo es diferente, y asegúrate de que todo esté completamente frío antes de tocarlo.
¿Cómo evitar que los huevos sigan cocinándose?
Incluso cuando la olla para huevos haya terminado, los huevos pueden seguir cocinándose dentro de esa cáscara caliente. Coloque los huevos duros en un baño de agua helada durante unos minutos después de retirarlos de la olla para detener la cocción y mantener las yemas de color amarillo brillante.
Donna Currie es autora de libros de cocina y escritora gastronómica que se especializa en reseñas de productos y recetas para Cook Whisper. Ha probado más de 90 productos de cocina para la marca.
Este resumen fue actualizado por Katya Weiss-Andersson , una escritora y editora que tiene casi una década de experiencia como chef profesional.