El abeto come / Loren Runion
Esta sencilla receta de pan blanco para máquina de pan da como resultado un pan suave con una textura agradable y masticable. Es delicioso tostado para el desayuno o para hacer sándwiches, desde un clásico sándwich de pavo hasta un sándwich de queso a la parrilla . Este pan blanco no tiene muchos agujeros de aire ni burbujas, y el sabor y la textura son maravillosos.
Puedes hacer este pan en un ciclo rápido o rapido, pero también se puede hacer en el ciclo regular con un poco menos de levadura (aproximadamente 2 cucharaditas).
“Una vez que los ingredientes estaban en la máquina de hacer pan, esta receta de pan fue prácticamente automática. Agregué 1/4 de taza de harina de pan adicional ya que la masa estaba un poco húmeda, algo sobre lo que advierte el autor. El pan tenía una corteza crujiente y una miga muy agradable, ideal para sándwiches o tostadas en el desayuno”. — Diana Andrews
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 1/2 tazas de agua tibia
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2 1/2 tazas de harina común ( 11 1/4 onzas), más según sea necesario
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1 taza de harina de pan (4 1/2 onzas)
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1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
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2 1/2 cucharaditas de levadura para máquina de pan (rápida o instantánea)
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4 cucharaditas de aceite de oliva
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1 1/2 cucharadita de azúcar
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1 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto come / Loren Runion
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Añade todos los ingredientes al molde de tu panificadora en el orden recomendado por el fabricante. Selecciona la opción rápida (si está disponible) y masa media. Pulsa el botón de inicio.
El abeto come / Loren Runion
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Una vez horneado, aproximadamente 2 horas y media, desmolda el pan sobre una rejilla para que se enfríe. Córtalo en rebanadas y disfrútalo.
El abeto come / Loren Runion
Consejos
- Cuando la panificadora haya estado amasando durante unos minutos, controle la masa. Si parece demasiado dura, agregue un poco de agua y continúe controlando hasta que parezca lo suficientemente blanda. Si está demasiado húmeda, agregue más harina en pequeñas cantidades hasta que parezca blanda pero no pegajosa.
Cómo almacenar el pan de la máquina de pan
Al igual que con cualquier pan recién horneado, el primer paso es dejarlo enfriar por completo antes de guardarlo. Asegúrate de sacar el pan de la máquina tan pronto como esté listo y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe; si lo dejas adentro, se empapará. Para guardarlo , envuélvelo en papel de aluminio o colócalo en una bolsa con cierre hermético y guárdalo en un lugar fresco y oscuro o en una panera durante un máximo de tres días. También puedes congelar el pan para disfrutarlo más tarde, solo asegúrate de envolverlo bien. No se recomienda almacenar el pan en el refrigerador porque las temperaturas frías hacen que el pan se ponga rancio más rápido.
¿Puedo hornear masa de panificadora en el horno?
La panificadora puede hacer que la preparación del pan sea muy sencilla, ya que se encarga de todo, desde mezclar, amasar, leudar y hornear, pero el pan resultante suele tener una corteza más dura y una miga más densa. Si lo prefieres, puedes terminar de hacer el pan en el horno ; solo ten en cuenta que esto requerirá un poco de trabajo de tu parte. Coloca la panificadora en la configuración “solo masa” y una vez que la masa haya terminado el primer leudado y se haya aplastado, sácala de la máquina. Luego colócala en un molde para pan engrasado, déjala leudar una segunda vez durante aproximadamente 45 minutos o hasta que duplique su tamaño y luego hornéala.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 231 | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 44 gramos | Carbohidratos |
| 7 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 231 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 307 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 44 g | 16% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Azúcares totales 1g | |
| Proteína 7g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 10 mg | 1% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Potasio 71 mg | 2% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |