Trufas de Nutella y Oreo

Picar finamente las avellanas tostadas y reservar por el momento.

Coloca las galletas en el bol de un procesador de alimentos y procesa en intervalos cortos hasta que queden migas finas. Alternativamente, colócalas en una bolsa plástica grande con cierre hermético y pásalas por encima con un rodillo hasta que estén completamente trituradas.

Combina las galletas trituradas, la crema de chocolate y avellanas y el queso crema ablandado en un bol grande y revuelve hasta que estén completamente mezclados. Agrega las avellanas picadas a la mezcla de galletas y revuelve también. Coloca una capa de film transparente encima y refrigera la mezcla de trufas durante media hora, hasta que esté lo suficientemente firme como para sacarla con una cuchara.

Utilice una cucharilla o una cuchara pequeña para caramelos para formar bolitas con la mezcla. Hágalas rodar entre las palmas de las manos para que queden completamente redondas.

Derrite la capa de chocolate y sumerge cada trufa en ella. Colócala en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio para que se endurezca por completo. Si lo deseas, rocía chocolate blanco o con leche derretido sobre las partes superiores de las trufas para decorar.

Guarde las trufas de Nutella Oreo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas. Para obtener el mejor sabor y textura, déjelas a temperatura ambiente antes de servirlas.