Las buenas y viejas palomitas de maíz… solo con esas palabras te imaginas viendo una película y comiendo este delicioso y favorito bocadillo de todos los tiempos. El olor que flota en el aire, el sonido que hacen al estallar, no hay nada igual. Con la llegada del microondas, parece que hacer palomitas de maíz en la estufa a la antigua usanza se ha convertido en un arte perdido. Bueno, las palomitas de maíz a la antigua usanza simplemente saben mejor. Son fáciles y muy divertidas de hacer también.
Lo creas o no, no lleva mucho más tiempo hacer palomitas de maíz de esta manera que las que se hacen en el microondas. Solo necesitas granos de maíz, aceite y una cacerola con tapa. Lo mejor de todo es que hacer tus propias palomitas de maíz significa que puedes experimentar con todas las fantásticas variedades de palomitas de maíz tradicionales que hay disponibles en la actualidad. Cómelas solas, rocíalas con aceite de oliva o mantequilla, o aderezalas con especias. Hay muchas formas de aderezar este divertido manjar, desde palomitas de maíz con queso cheddar o chocolate hasta palomitas de maíz con canela y más; las posibilidades son infinitas .
Involucre a los niños y permítales decidir qué sabor quieren que se rocíe en su tazón de palomitas de maíz. Haga que sea un evento familiar divertido preparar sus propias palomitas de maíz en la estufa y hágalo a su manera.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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2 cucharadas de aceite de oliva o aceite neutro, como aceite de semilla de uva o de canola
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1/2 taza de granos de palomitas de maíz sin reventar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Añade el aceite y los granos de palomitas de maíz a una cacerola pesada de 3 a 4 cuartos de galón con tapa. Agita la cacerola para cubrir los granos con aceite. Los granos deben cubrir el fondo de la cacerola en una sola capa.
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Tapar la sartén y colocarla a fuego medio-alto, agitando la sartén de vez en cuando hasta que empieces a escuchar ruidos.
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Cuando el maíz comience a estallar, levántelo ligeramente del fuego y agite la sartén continuamente, manteniendo la tapa en su lugar, hasta que las explosiones comiencen a disminuir, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
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Retira la cacerola del fuego. Deja la tapa puesta durante 1 minuto; algunos granos seguirán estallando. Cuando dejen de estallar, vierte las palomitas en un bol grande.
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Disfrútelo solo o condimente a su gusto con aceite de oliva, mantequilla, sal o especias.
Consejos
La forma tradicional de aderezar las palomitas de maíz es espolvorearlas con un poco de sal y mantequilla derretida. A algunas personas les gusta usar pimienta negra en lugar de sal. Elige tu forma favorita de condimentarlas o haz palomitas de maíz de colores .
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 41 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 1 gramo | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 41 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 15 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 1 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 0g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 0mg | 0% |
| Hierro 0 mg | 0% |
| Potasio 5 mg | 0% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |