La Picea / Diana Rattray
Esta receta de cazuela de hamburguesa con puré de papas es fácil de preparar y hornear, y es una excelente comida familiar. Es una mezcla casera de carne molida, cubierta con puré de papas y queso rallado. Es una comida simple de un solo plato que prepararás una y otra vez.
La capa de hamburguesa sazonada es similar a una mezcla para pastel de carne . Agregué aproximadamente 3/4 de taza de maíz estilo crema a la cazuela justo antes de agregar la cobertura de puré de papas.
Si su familia no tiene suficiente puré de papas , use aproximadamente 4 tazas. Sírvalo con brócoli al vapor, maíz cremoso o las guarniciones favoritas de su familia.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1/4 taza de pan rallado fino y seco
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1/2 taza de leche
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1 libra de carne molida , al menos 85% magra
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1 cucharadita de sal
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1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
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2 cucharadas de cebolla picada
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1 huevo grande
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3 tazas de puré de papas preparado , o más
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3/4 taza de queso cheddar picante rallado
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Pimentón , opcional
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes. Calienta el horno a 350 °F.
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En un recipiente pequeño, remoje el pan rallado en la leche.
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En un tazón grande, mezcle la carne molida con la mezcla de pan rallado, junto con la sal, la pimienta, la cebolla y el huevo batido .
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Coloca la mezcla de carne en un molde para tarta de 23 cm. Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos. Retira la carne molida del horno y retira con cuidado el exceso de grasa.
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Cubra la carne con el puré de papas y espolvoree con queso. Si lo desea, espolvoree ligeramente con pimentón.
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Regrese al horno durante unos 15 minutos más, o hasta que el queso se derrita y las papas estén completamente calientes.
Advertencia sobre utensilios de vidrio para hornear
No utilice recipientes de vidrio para hornear para asar o cuando una receta indique que debe agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar . Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse (y lo hacen) ocasionalmente.
Consejos
- Si no tienes puré de patatas sobrante y no tienes tiempo de prepararlo fresco, utiliza puré de patatas ya preparado. Caliéntalo en el microondas y extiéndelo sobre la cazuela.
- Para agregar más color a la cobertura de queso, coloque la cazuela debajo del asador durante uno o dos minutos. O encienda el horno a 425 °F aproximadamente 5 minutos antes de que la cazuela esté lista.
Variaciones de recetas
- Antes de cubrir la carne molida al horno con el puré de papas, cúbrala con aproximadamente 1 taza de granos de maíz cocidos o aproximadamente 1/2 taza a 1 taza de maíz crema.
- Utilice una combinación de queso cheddar y mozzarella para la cobertura.
- Para una versión con más verduras, prueba la abundante cazuela de hamburguesas y papas .
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 722 | Calorias |
| 43 g | Gordo |
| 35 gramos | Carbohidratos |
| 48 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 722 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 43 g | 55% |
| Grasa saturada 18g | 88% |
| Colesterol 193 mg | 64% |
| Sodio 1511 mg | 66% |
| Carbohidratos totales 35 g | 13% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Azúcares totales 5g | |
| Proteína 48g | |
| Vitamina C 17 mg | 85% |
| Calcio 427 mg | 33% |
| Hierro 4 mg | 23% |
| Potasio 1067 mg | 23% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |